基于K均值聚类分析的奶茶饮品营销策略研究
基于K均值聚类分析的奶茶饮品营销策略研究
作者：唐俪月 安檬
来源：《财讯》2019年第19期
        摘; 要：奶茶是一种兼具茶的芳香和牛奶的香甜的时尚饮品，广受当代人的喜爱。目前市场上已有很多成熟的奶茶品牌，与此同时，层出不穷的奶茶店也加入到了竞争行列中。本文在分析国内奶茶饮品市场基础上，主要采用网上调查问卷的形式，对奶茶消费者的购买行为进行K均值聚类分析，最后得到奶茶饮品的营销策略建议。
        关键词：奶茶;K均值聚类;营销策略
        奶茶饮品在中国发展迅速，如今，无论是在商场购物中心，还是在饭店步行街，都随处可见奶茶店的身影。因此，制定有针对性的营销方案显得格外重要。抓住奶茶饮品的巨大市场潜力，通过K均值聚类分析到典型人，从而制定相应的营销策略。
        一、國内奶茶业发展现状及趋势
        根据中信证券研究部数据有，从2013年到2016年，甜品店、各类水吧、传统奶茶店等的销售额总体呈现上升趋势。由2013年的奶茶连锁品牌273亿元上升到了2016年的413亿元，预计在2021年将达到779亿元。
        国内的奶茶发展历史经历了粉末时代、街头时代和新中式茶饮时代。人们对新中式茶
饮的需求也激发了巨大的奶茶市场。
        二、奶茶消费者市场调查结果
        （1）问卷设计
        此次调查问卷由21个问题构成，主要包含消费者基本信息、消费动机、消费需求三个方面，详细的问题设计如表1所示。
        （2）问卷发放及数据的收集
        本次研究的调查对象是所有奶茶消费者，采用随机抽样的方式发放网上问卷，完成了数据的收集。共计回收524份有效问卷。
        利用SPSS做信度分析，得到克隆巴哈系数为0.706，说明问卷回收数据的可靠性在可以接受的范围内，可以进行下一步分析。
        三、K均值聚类模型
        （1）模型综述

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