食品企业生产许可证实地审核整改报告
食品生产许可证现场实地核查问题整改报告
应我厂（贵州xxx饮用水制造有限公司）申请，2018年10月29日，xxx食药局安排由专家和观察员组成的现场实地审核组，依法对我厂申请的食品生产许可证变更延续一事进行现场实地核查。审核过程中，专家组依据食品生产从业的相关政策法规，对照食品生产许可证现场实地核查细则内容，实事求是、客观公正的对我公司申请食品生产许可证延续所必需具备的条件进行核查，核查内容包括厂区厂房布置、生产设施设备、人员能力、化验室检验能力及检测设备设施，现场环境卫生，生产以及质量检验人员资质，从业人员健康档案，生产、管理和质量检验制度等。
经过专家组为期一天的现场实地核查，专家组得出的结论为：现场核查通过，提出了7条现场核查存在的问题：1.核查项目序号1.2.2：制水车间墙面不平，不易于清理，挡鼠板为木质;2.核查项目序号2.2.1水管和清洗管道、蒸汽管道应加标识；3.核查项目序号2.7辅料库的照明设施故障；4.核查项目序号3.2.3缺消毒剂残留的作业指导书，无判定依据，臭氧浓度未作具体要求，缺生产过程微生物的控制程序；5.核查项目序号4.2培训计划内容不合理，对培训时间、培训效果未作出规定，记录与计划不对应，且未作评价，未记录具体培训内容；6.核查项目序号5.1源水监控记录无计量单位，无法溯源，缺消毒剂的验证记录，不能提供瓶盖进货批次的检验报告；7.核查项目序号  5.2杀菌关键控制点的记录无法溯源，化验室对大肠杆菌的检验不熟悉，净含量检验缺密度换算。
生产食品针对这些问题，我厂进行了整改，现报告如下：
1、制水车间墙面不平，不易于清理，挡鼠板为木质。整改前：制水车间墙面不平，挡鼠板为木质。
整改后：重新修葺制水车间墙面，更换挡鼠板。
2、水管和清洗管道、蒸汽管道应加标识。整改前：标识不清。
整改后：重新进行标识。

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