维他奶积极布局植物奶,多款燕麦奶产品赋能健康新理念
维他奶积极布局植物奶，多款燕麦奶产品赋能健康新理念
2020年，“健康 ”⽆疑是⼤众关注的热词，也成为“⼤健康”产业追求的⽅向与使命。
基于对健康的关注，⼈们趋向于选择带有健康属性的产品，更愿意为健康饮⾷埋单。市场与消费者的诉求，是催⽣产品发展演变的关键因素。以燕麦奶为代表的新兴植物奶产业顺应市场的变化得到了市场的追捧，成为城市年轻⼈的新宠。尼尔森数据显⽰，在截⾄2020年10⽉3⽇的31周内，燕麦奶是⾷品饮料中增长最快的品类，增长了212%，位居第⼀[1]。
全球的燕麦奶风潮，同样在中国也流⾏起来。“膳⾷纤维”概念热度增长迅速，轻⾷主义已成为中国中产精英推崇的健康新式饮⾷潮流。与常见的植物基饮料品种相⽐，燕麦奶则属于新兴植物蛋⽩饮料产品，以往在欧美市场属于⼩众领域，近年来逐渐“出圈”，⾛进咖啡馆，甚⾄烘焙、冰激淋等众多的健康⾷品都能见到燕麦奶的⾝影[2]。
健康饮品有哪些那么，这个出圈且越来越流⾏的健康新式饮品-燕麦奶，到底对⾝体有哪些好处，为何“与别不同”？
燕麦奶，轻⾷主语的天赐之物：让⾝体轻⼀点，让⽣活“轻”⼀点
据有媒体观察，中国消费者提到“燕麦”⼀词，就⾃然和“低脂”、“瘦⾝”等词连接起来。这届年轻⼈爱美丽、爱健康，主打植物基、零糖、低卡概念的健康⾷品则应运流⾏起来。
中⼭⼤学公共卫⽣学院营养系教授、博⼠研究⽣导师苏宜⾹在接受媒体采访时表⽰，“健康膳⾷能满⾜⼈体营养需要，维持健康⽣长发育、学习⼯作和有⽣活质量的衰⽼。《2021中国居民膳⾷指南》指出，我国居民⽇常膳⾷应注意⾷物多样性，⾕类为主，多吃蔬菜、奶类和⼤⾖。⾕物是膳⾷能量和B族维⽣素的主要来源，燕麦作为2018年全民营养周中国营养学会⽹络评选10⼤好⾕物之⼀，其蛋⽩质和可溶性膳⾷纤维含量为⾕物之最，是营养丰富的“杂粮”⾕物。”
《中国营养科学全书（第⼆版）》指出，“燕麦的蛋⽩质含量⽐⼩麦⾼，燕麦的氨基酸模式好，在⾕物中是独⼀⽆⼆的。” [3]美国《时代》杂志评出的⼗⼤健康⾷品中，燕麦名列第五。
除此之外，苏教授还提到“与其他⾕物相⽐，燕麦消化较慢，易获得饱腹感，⾎糖⽣成指数低，糖负荷低，有利于控制⾷量，降低⾎糖。燕麦的可溶性纤维能通过对胆汁酸代谢的影响降低⾎液中的胆固醇含量，并促进肠道健康。燕麦中丰富的B族维⽣素，有助⼈体能量代谢，缓解疲劳和⽣活压⼒。”
因具有独特的营养健康成分和美味⼝感的燕麦奶，完美迎合了⼤众对营养健康的期待以及对⾼品质健康⽣活⽅式的追求。当燕麦奶与健康、环保、低脂、0胆固醇、轻⾷等词汇紧密相联，它就成为⽹络意见领袖倡导、中产阶级所向往的美好产品，得以迅速打开国内市场新格局。
维他奶，植物为本的第⼀⾼地：创新与专业成就⾼品质饮品
维他奶，植物为本的第⼀⾼地：创新与专业成就⾼品质饮品
业内⼈⼠认为，要挖掘未来植物奶的发展潜⼒，品牌需要在健康化、场景化、可持续三个⽅⾯发⼒。作为植物奶领域的开创者、创新者、领军者，维他奶在燕麦奶领域的创新，就是对这三个发⼒点的⼀次很好的尝试。
2020年，维他奶旗下的⾼端营养线-维他奶健康加法植物奶产品系列，全新升级的五款新品，推出“巴旦⽊+夏威夷
果”和“燕麦+藜麦”两款创新概念的⾼营养双植物蛋⽩饮品。新产品体现了维他奶健康加法的产品战略：
⼀是通过双植物蛋⽩的创新理念，以多种⾼端植物营养满⾜消费者追求品质和健康的价值需求；⼆是包装上以全新的钻⽯包装配合产品定位的⾼端化，锚定⾼消费⼈的消费⼼智；三是由⼝味和包装升级带动的维他奶的品牌升级，健康加法从传统的⾖奶品类阵地，升级⾄更为⼴阔的⾼端植物奶市场。
维他奶健康加法创新推出双植物蛋⽩产品
据了解，维他奶在风靡澳洲的植物奶基础上，结合国内消费者饮⽤习惯专⼼研制了维他奶咖啡⼤师植物奶系列。该系列最早在澳⼤利亚上市，其后便深得澳洲咖啡师和咖啡爱好者热烈追捧，⽤其调制的植物奶咖⾮常⽕爆，维他奶成为澳洲咖啡渠道名列前茅的植物奶品牌。维他奶咖啡⼤师植物奶系列包括有专享⾖奶、燕麦奶、巴旦⽊奶三款咖啡⼤师植物奶，⽤来搭配咖啡，⼝感醇厚细腻。即将推出升级版的维他奶咖啡⼤师燕麦奶，优选澳⼤利亚燕麦，采⽤微⽶级研磨技术，⽤以调配咖啡能带来清新的燕麦⾹，突出咖啡⾃然真味，带来双重⼝感体验，好营养好吸收。
⾹浓咖啡遇上⽇渐流⾏的植物奶，碰撞出新的味觉灵感，维他奶也因此拓宽了植物奶的消费应⽤新场景。维他奶咖啡⼤师燕麦奶麦⾹浓郁，⼊⼝后有⾹甜燕麦余味，⽆论是单独喝，还是搭配早餐的麦⽚、⽤来做流⾏的燕麦奶⽕锅，都能带来令⼈难忘的美味体验。
对于维他奶的未来产品策略，维他奶CEO钟廷毅表⽰：“近⼏年来内地市场⼀直是推动维他奶整体业绩增长的主要动⼒，未来维他奶将推出更多以内地市场需求为导向的新产品，以及特定包装产品。”维他奶持续不断的创新与匠⼼级的专业，成就其始终引领⾏业的⾼品质产品，领跑消费新赛道。燕麦奶，已然成为维他奶进⼊植物基饮品快车道的助推器。”据了解，维他奶将会推出全新的燕麦产品，这样看来，维他奶在抢占植物奶市场抱着巨⼤决⼼。
此外，燕麦奶对于环境的正⾯影响⾮常的明显，碳⾜迹可以降低80%，在⼟地资源的使⽤和能耗上也都有⾮常明显的降低。⽽与消费意识的变化和⾏业协会的带动相⽐，植物奶企业的⾼速发展和社会责任感，也为燕麦奶产品提供了强有⼒的背书。维他奶CEO钟廷毅表⽰，遵循提供可持续营养的原则，维他奶的产品创新都建⽴在以植物为本的基础上。“以植物为本的好处是，对健康有益，对环境有利。”钟廷毅说。
维他奶燕麦基产品层出不穷，就是企业可持续发展理念的完美体现。未来，期待维他奶更多的创新产品，为中国植物奶市场开拓全新的发展之路。
[1] Thewinners and losers for category sales during the first 7 months of the pandemic| Food Dive
[3] 《中国营养科学全书（第⼆版）》

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