饮品与健康
饮品与健康
活动目标：
1.学生学习对资料整理、分析的方法，并对自己收集的资料，进行初步的整理与分析。
2.培养学生的合作意识，并在小组活动中团结协作，共同完成各项活动。
3.学习自制饮料的制作方法，并在课堂上小组合作尝试试做“自制饮品”。
4.在活动中，激发学生的探究意识和创新精神。
活动时间：60分钟
活动准备：  1.教师：
（1）准备好自制饮料（两种，每种1000毫升以上）。
（2）录制自制饮品的制作视频，并完成课件。
（3）制作自制饮品的工具。
2.学生：
（1）每小组准备一台豆浆机，一些白糖、水果、水1000毫升以上。
（2）自己完成的调查问卷。
活动过程
一、激趣导入
看，这是什么？（饮料）你们知道的饮品多吗？你能说出多少种饮料呢？（同学们小组内交流）汇报小组交流结果是啊。饮料有很多种，看，这么多饮料！想喝吗？（想）敢喝吗？面对这么多的饮料，我们却在选择时犹豫了，为什么呢？学生回答
健康饮品有哪些二、饮品选择的现状
针对以上情况，我们进行了有关饮料与健康的一个问卷调查：请看我们的
调查（课件展示）
现在，调查结果就在我们的手中，就让我们显示我团队的力量，以小组的形式对我们手中的资料进行
整理、分析吧
１.成员合作完成资料整理
２.全班汇报。
３.教师小结：总结分析我们的调查资料，我们发现众多的学生、家长的选择是水，我初步估计了一下，大约占调查总数的８５％以上，而且我们还发现这些选择水作为通常饮品的学生有很大一部分最喜欢的饮品不是水。
三、放心饮品自己做
饮品的安全性也是我们最关心的问题，是我们选择饮品的重要依据。今年，我回家过年时，我喝到了新的饮料，我觉得味道很好，你们想不想尝一尝。好喝吗？
安全吗？安不安全你们自己说。这种饮料是老师亲手做的。
1.老师为同学们分发自制饮料、学生们品尝、评价。
2.想先知道是怎么做的？播放视频：安全饮料自己做
3.小结：制作流程
4.动制作饮料
四、活动小结
我们的饮料正在制作中，我们怀着满心的欢喜期待中。同学们制作的饮料成功了吗？
哪一组的处女作最棒？我们下节课见分晓。
自制饮料处女座：第一名“水果霸主”小组。
活动反思：
1.成功与不足：本次活动中，学生团结协作共同完成了资料的整理与分析，在整理与分析资料的过程中，各小组的能力参差不齐，有待进一步培养、提高。在饮料的制作过程中，有的小组准备不全面（水带的不足），大部分组长的领导、调节能力不足，制作过程中乱哄哄的，今后要加强组长的培训与指导。
2.后续活动：在家长的帮助下练习制作自制饮料，准备进一步的“自制饮料交流大会”，将自己制作的饮料供大家品尝，并为大家介绍自制饮料的制作方法，将自制饮料推广想更多的人，使更多的人受益。

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