手把手教你制作五谷豆浆,健康又美味!
⼿把⼿教你制作五⾕⾖浆，健康⼜美味！
五⾕⾖浆是⼀种常见的营养饮品，利⽤五⾕杂粮⽤⽔泡后磨碎、过滤、煮沸⽽成，营养价值⾮常⾼，⽽且易于消化吸收，能够有效防治⾼⾎压等疾病，因此受到了很多⼈的欢迎。
五⾕⾖浆的材料不⼀样，功效也会有所不同，制作⽅法简单易学，⼤家可以根据⾃⼰的⼝味选择不同的五⾕类⽤料。今天就让我们⾛进这类富含营养的五⾕⾖浆吧。
五⾕⾖浆是什么
五⾕⾖浆是⼀种常见的营养饮品，利⽤五⾕杂粮⽤⽔泡后磨碎、过滤、煮沸⽽成。五⾕在传统⾥⾯主要是指稻、⿉、稷、麦、⾖，如今的五⾕是为⾕物的通称，并不仅限于这五种。
五⾕⾖浆营养更易消化吸收，与肠胃相得，各种杂粮果仁⼀起熬煮营养更丰富，被古⼈称之为是"第⼀补⼈之物"。中国居民膳⾷指南指出，现代⼈应该多吃"⾼营养，低脂肪"的五⾕杂粮。
五⾕⾖浆有黄⾖浆、花⽣⾖奶、芝⿇⿊⾖浆、芝⿇蜂蜜⾖浆、核桃杏仁⾖浆等各类通过技术制作⽽成的五⾕杂粮，通过各种⽐例配置的多样五⾕⾖浆。
其中黄⾖浆具有补虚、清热化痰、通淋、利⼤便、降⾎压、增乳汁的功效，⽽花⽣⾖奶具有润肤，和肺⽓，补虚之功效，芝⿇⿊⾖浆也可以使乌发养发，润肤美颜，补肺和⽓，滋补肝肾、润肠通便、养⾎增乳。⾖浆冰糖⽶粥具有养颜润肺，和肺⽓之功。芝⿇蜂蜜⾖浆也具有养颜润肤、养发功效。总之，五⾕⾖浆是⼀款健康、绿⾊⽽⼜时尚的饮品。
五⾕⾖浆的做法
五⾕⾖浆可以通过购买得到，但是在家我们也可以⾃⼰⼿动制作。今天就让我们⼀起来学习五⾕⾖浆的做法。
做法⼀
主料：黄⾖10g、⿊⾖10g、青⾖10g
辅料：⽩糖少许、⼩红⾖10g、⼤红⾖10g
辅料：⽩糖少许、⼩红⾖10g、⼤红⾖10g
1、准备好⼏种⾖⼦。
2、⽤⽔浸泡⼏⼩时待完全泡发。
3、⽤⾼压锅煮10分钟左右。
4、料理机⾥加适量⽔和⾖⼦打磨⾄变成糊状，喜欢冰的加冷⽔，喜欢热的加热⽔。
5、最后⽤挤花笔画花装点。
做法⼆
材料：⿊⾖适量、黄⾖适量、花⽣适量、杏仁适量、核桃适量。
1、将花⽣，⿊⾖，黄⾖洗⼲净后浸泡⼀个晚上；
2、将全部⾷材除了⽩糖之外，加少量的⽔放⼊搅拌机中搅拌粉碎成泥；
3、⽤中药包过滤，再倒适量⽔到中药包过滤第⼆次，最后可以将中药包整个放⼊锅内，适当的揉搓。剩余的⾖渣不要扔掉；
4、盖上盖⼦中⽕煮开后转⼩⽕；
5、将⾖浆沫捞掉，⼩⽕继续煮，⾖浆不煮熟的话会中毒。
核桃营养分析：
1、核桃仁含有较多的蛋⽩质及⼈体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为⼤脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2、核桃仁有防⽌动脉硬化，降低胆固醇的作⽤；此外，核桃还可⽤于⾮胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升⽩细胞及保护肝脏等作⽤；
3、核桃仁含有的⼤量维⽣素E，经常⾷⽤有润肌肤、乌须发的作⽤，可以令⽪肤滋润光滑，富于弹性；健康饮品有哪些
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压⼒的作⽤。
五⾕⾖浆的好处
五⾕⾖浆作为常见的营养饮品，不少⼈都很爱喝，今天⼆呱就来跟⼤家解剖⼀下五⾕⾖浆的好处。
1、强⾝健体。每百克⾖浆含蛋⽩质4.5克、脂肪1.8克、碳⽔化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维⽣素、核
1、强⾝健体。每百克⾖浆含蛋⽩质4.5克、脂肪1.8克、碳⽔化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维⽣素、核黄素等，对增强体质⼤有好处。
2、防⽌糖尿病。⾖浆含有⼤量纤维素，能有效的阻⽌糖的过量吸收，减少糖分，因⽽能防⽌糖尿病，是糖尿病患者⽇常必不可少的好⾷品。
3、防治⾼⾎压。⾖浆中所含的⾖固醇和钾、镁，是有⼒的抗盐钠物质。钠是⾼⾎压发⽣和复发的主要根源之⼀，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治⾼⾎压，⼜能⾼⾎压。
4、防治冠⼼病。⾖浆中所含的⾖固醇和钾、镁、钙能加强⼼机⾎管的兴奋，改善⼼机营养，降低胆固醇，促进⾎流防⽌⾎管痉挛。如果能坚持每天喝⼀碗⾖浆，冠⼼病的复发率可降低50%。
5、防⽌脑中风。⾖浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑⾎脂，改善脑⾎流，从⽽有效的防⽌脑梗塞、脑出⾎的发⽣。⾖浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提⾼脑功能。
6、防治癌症。⾖浆中的蛋⽩质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能⼒，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝⾖浆的⼈发⽣癌症的概率要⽐常喝⾖浆的⼈提⾼50%。
7、防⽌⽀⽓管炎。⾖浆所含的麦氨酸⼜防⽌⽀⽓管炎平滑肌痉挛的作⽤，从⽽减少和减轻⽀⽓管炎的
发作。
8、防⽌衰⽼。⾖浆中所含的硒、维⽣素E、C，有很⼤的抗氧化功能，能使⼈体的细胞"返⽼还童"，特别对脑细胞作⽤最⼤。
9、防⽌⽼年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
五⾕⾖浆饮⽤注意事项
五⾕⾖浆益处甚多，不少⼈都会在家⾃⼰制作来喝，但是你可知道五⾕⾖浆的喝法有讲究？今天⼆呱就来跟⼤家说说五⾕⾖浆饮⽤注意事项，具体需要注意：
1、忌冲鸡蛋饮⽤：这是因为蛋清中含有⼀种叫抗⽣物素的东两，能与蛋黄中的⽣物素及肠道⾥的⽣物素紧密结合，形成⼗分稳定，不易为⼈体吸收的化合物。因此长期在现磨五⾕⾖浆中冲鸡蛋(加上现磨五⾕⾖浆半⽣不熟)，会导致蛋⽩质与维⽣素H(⽣物素)缺乏症。
质与维⽣素H(⽣物素)缺乏症。
2、忌未煮沸就喝：这是由于现磨五⾕⾖浆中有⼀种皂毒素，在100℃⾼温中才被分解，在煮现磨五⾕⾖浆过程中，皂毒素受热极易膨胀，出现泡沫，浮在现磨五⾕⾖浆上层，这时现磨五⾕⾖浆并⾮已煮沸，要等现磨五⾕⾖浆真正全部煮沸后才可饮⽤，以免因皂毒素未被分解⽽进⼊⼈体：刺激肠粘膜，引起中毒。
3、忌冲红糖：因红糖中的有机酸能与现磨五⾕⾖浆中的蛋⽩结合、产⽣变性沉淀物，改⽤⽩糖⼒好。
4、忌装⼊保温瓶：现磨五⾕⾖浆中的皂⼼能除掉保温瓶中的⽔垢，但时间长了会形成细菌繁殖，使现磨五⾕⾖浆变质。
5、忌喝过量：⼀次喝下⼤量现磨五⾕⾖浆易引起过⾷性蛋⽩质消化不良，产⽣胀满、腹泻等症状。因此，喝现磨五⾕⾖浆也应适可⽽⽌，或分作多次饮⽤。
五⾕⾖浆搭配什么吃好
养⽣少不了喝⾖浆，五⾕⾖浆融合五⾕杂粮的营养元素，早晨来上⼀杯，不仅养胃还暖⼼，但是早餐光喝⾖浆也是不够的，还要搭配着主⾷来吃，那么五⾕⾖浆搭配什么吃好呢？
搭配全麦⾷品是最佳选择，⽐如全麦⾯包，麦⽚、花卷等。全麦⾯⾷不仅含有⼩麦胚和⼩麦麸，更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪，热量低，富含复合碳⽔化合物，⽽且含有⼤量的营养素，如B族维⽣素、维⽣素E、钾、硒和铁等，是保持⾝材苗条的最佳⾷物。
当然，更多⼈喜欢搭配油条，不够油条的脂肪含量⾼，虽说搭配⾖浆⼗分美味，但也要建议少吃哦！

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