公共营养师国家职业技能标准
公共营养师国家职业技能标准
公共营养师国家职业技能标准
1.职业概况
1.1 职业名称
公共营养师
1.2 职业定义
从事公众膳食营养情况评价与指导、营养与食品知识传输，促进社会公众健康工作专业人员。
1.3 职业等级
本职业共设四个等级，分别为：公共营养师四级、公共营养师三级、公共营养师二级、公共营养师一级。
1.4 职业环境条件
室内、外，常温。
1.5 职业能力特征
具备较强语言表示能力以及了解、分析、归纳和判断能力以及正常、味、嗅分辨能力。
1.6 基本文化程度
高中毕业（或同等学历）。
1.7 培训要求
1.7.1培训期限
全日制职业学校教育，依照其培养目标和教学计划确定。培训期限：公共营养师四级不少于300标准课时；公共营养师三级不少于250标准课时；公共营养师二级不少于200标准课时；公共营养师一级不少于150标准课时。
1.7.2培训教师
培训教师应具备对应级别：培训公共营养师四级和公共营养师三级教师应具备本科及以上学历，营养及相关专业中级及以上专业技术职务任职资格，或从事营养专业工作（含教学、科研）5年以上；培训
公共营养师二级教师应具备本科及以上学历，营养及相关专业副高级以上专业技术职务任职资格，或从事营养专业工作（含教学、科研）以上；培训公共营养师一级教师应具备硕士硕士及以上学历，营养及相关专业正高级专业技术职务任职资格，或从事营养专业工作（含教学、科研）以上。
1.7.3培训场地设备
可容纳40名以上学员标准教室：有必要教学设备、设施；室内光线、通风、卫生条件良好。
1.8 判定要求
1.8.1适用对象
从事或准备从事本职业人员。
1.8.2申报条件
——公共营养师四级（具备以下条件之一者）（1）在本职业连续工作1年以上。
（2）具备医学或食品及相关专业中专毕业证书。（3）经本职业四级正规培训达要求标准课时数，并取得结业证书。
—
—公共营养师三级（具备以下条件之一者）（1）在本职业连续工作6年以上。
（2）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。陕西营养师培训
（3）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达要求标准课时数，并取得结业证书。
（4）具备医学或食品相关专业大学专科及以上
毕业证书。
（5）具备非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。（6）具备非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，经本职业三级正规培训达要求标准课时数，并取得结业证书。
——公共营养师二级（具备以下条件之一者）（1）在本职业连续工作以上。
（2）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达要求标准课时数，并取得结业证书。
（4）具备医学或食品及相关专业大学本科学历，取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（5）具备医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达要求标准课

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