酒店客房主管工作计划(5篇)
酒店客房主管工作计划(5篇)
酒店客房主管工作计划1
    一、做好部门的管理工作
    1、酒店开业初期，员工自律性差、服务意识不足，以家长式管理为主，使员工的自律性和服务意识在短时间内得到提高；
    2、随着员工自律性、服务意识的提高和部门运转机制的成熟，将实施人性化管理，尊重员工意见，充分发挥员工的积极性，激励员工表现自我，培养人才。
    二、做好部门服务工作
    1、做好接待服务，让客人宾至如归；
    2、做好清洁卫生工作，为客人提供舒适的居住环境；
    3、不断地对员工进行培训，提高服务质量个性化服务、无干扰服务
    三、做好客房及其他酒店产品的销售工作
    1、收集市场信息，对客房的经营提出合理建议，提高客房营业收入；
    2、培训员工销售意识，提高员工的销售技巧，积极销售酒店产品。
    四、收集宾客意见，不断提高客人的满意度
    收集宾客意见，是提高酒店管理与服务水平，改善服务质量的重要途径。
    五、加强与客人的沟通交流，建立良好宾客关系
    六、参观、学习其他酒店先进经验，不断创新服务
    七、做好固定资产的管理和设备设施的管理
    做好设备设施的维护保养工作，避免固定资产流失和减少设备设施的损坏，提高设备设施的效率。
    1、建立设备设施档案；
    2、建立设备设施日常管理制度；
    a、做好培训工作
    b、制定保养制度
    c、做好相关记录
    d、制定报损、赔偿制度
    e、定期盘点
    3、做好设备设施的维修保养工作
宾馆服务员管理制度    a、设备日常维修保养
    b、设备的逐级检查
    c、设备的维修处理
    4、做好设备的更新改造工作
    a、常规维护
    b、部分更新
    c、全面改造
    八、做好客用品管理与控制，降低经营成本
    在满足客人要求的前提下，合理制定客用品、生财用品消耗额，控制物品消耗，减少浪费和流失，降低经营成本。
    1、客房用品定额管理
    确定客用品的数量定额加强计划管理
    a、一次性消耗品的消耗定额
    b、多次性消耗品的消耗定额
    c、确定客房用品的储备定额
    2、客房用品的日常管理
    a、定期发放
    b、正确存放
    c、控制流失
    建立客用品管理责任制、楼层领班对服务员的控制、客房部对客用品的控制
    三级控制：中心库房对客用品的控制、楼层主管部门对客用品的控制、防止盗窃行为
    d、推行“4r”做法减少、再利用、循环（重复使用）、替代品
    e、做好统计分析工作
    九、做好安全管理工作
    1、客人资料保密工作；
    2、防盗工作；
    3、防火工作；
    4、意外事故的防范工作；
    酒店客房主管工作计划2
    我部将围绕年度经营指标调整工作思路，在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作计划
    一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度。
    通过分析比较某某年营业费用中各项指标，咱们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有某万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为某元，约占房间成本的某。从6月份起，咱们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，咱们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度
分析，降低药剂成本。
    某某年，我部各项维修费用达某某万元，占到全年营业费用的某某。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本。
    二、细化责任，实行分管主管领班负责制。
    今年，咱们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据。
    三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制。
    今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖——指工作准确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配
备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出，基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标。
    经初步测算，某某年，我部平均每间房(不含折旧)的出售成本为某某元，平均房价为元，出售一间房的毛利为某某元。通过比较分析，咱们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性。
    四、做好常客信息收集及服务回访工作。
    对酒店常客、大客户，咱们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣，以优惠措施来留住老客户。
    酒店客房主管工作计划3
    我部将围绕年度经营指标调整工作思路，在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作计划
    一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度。
    通过分析比较某某年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为元，约占房间成本的。从6月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂成本。
    某某年，我部各项维修费用达某某万元，占到全年营业费用的某某。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本。
    二、细化责任，实行分管主管领班负责制。
    今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据。
    三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制。
    今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖——指工作准确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出，基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标。
    经初步测算，某某年，我部平均每间房(不含折旧)的出售成本为某某元，平均房价为某某元，出售一间房的毛利为某某元。通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性。
    四、做好常客信息收集及服务回访工作。
    对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣，以优惠措施来留住老客户。
    酒店客房主管工作计划4

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