尝起来像一场革命的江湖辣酱,到底有多辣?
之前在朋友圈测试的“江湖辣椒酱”口味
收到很多粉丝的好评,
大赞“辣得像一场革命”,
问及有没有年货礼盒,现在终于等来了。
当江西厨神大叔遇上湖南当红主播,
干辣椒怎么做辣椒酱当赣南干红辣酱遇上湘西鲜红辣酱,
一个醇香中辣百搭,一个生猛特辣逼人。
两人死磕炒制正宗[江湖辣酱]的故事
由此发生……
天下不怕没有好辣酱,只怕有心人
最酷热的盛夏七月,
正是江西干红辣椒最好的晒制时节,还有湖南新鲜指天椒的采摘时间。
肖叔兴奋地收拾行李,
老伴却一把拦下:
“放着好好的餐馆生意不做,
为一罐酱料这么折腾,
值得吗?”
从老肖广州的出租屋到江西永新县,10多个小时火车,300多公里的路程,再转乘90公里汽车。
计划一个月往返江西、湖南、湖北,只为到最好最地道的辣椒原料,老肖觉得值。
再说,爱折腾死磕的并非老肖一人,还有名嘴杨主播。
爱说话又爱吃辣的杨倩颖,地道湖南妹纸。毕业后在广东台当主持人,实现了爱说话的梦想。
爱吃辣却成了心头隐痛。天生挑剔的味蕾,尝尽三千辣,只有母亲纯手工制作的新鲜指天椒辣酱,才是她的心头好。
那勾魂的红,泼辣的油香,新鲜辣籽的刺激,就一口,从舌尖辣到舌根颤抖,把通宵录制节目的疲劳一扫而光,酣畅淋漓!
一言不合就开撕
如今人在他乡,想吃吃不着,想做做不到。
直到在老肖土菜馆吃到一罐辣椒酱,才知道什么叫真正的辣,回了些许家乡味。
▲老肖土菜馆手工醇香的辣椒酱
“手工的精致细腻有了,还没有湖南老家的辣!”
无意间一句点评,却引来老肖的激将,“有本事做出来,来个江湖辣酱!”
为了“让真正的辣酱重出江湖”,两人开始死磕一款吃起来过瘾又安全、充满真辣真性情的辣椒酱。
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