水稻栽培
水稻栽培
第一节 概述
一、 生产概况
112个国家栽培，亚洲种植面积占90%以上，世界种植面积15204.2万hm2（2001年），平均单产3852kg/hm2。
种植面积较大国家有印度4450万hm2，中国2858.7万印度尼西亚1170万hm2孟加拉1070万hm2 泰国1050万hm2。
栽培形式：育苗移栽（中国、日本、韩国）、机械直播（澳大利亚、埃及、美国、巴西等）。
水分管理：绝大部分水田进行灌溉，南亚和东南亚一些雨量丰富的国家和地区靠天然降水养稻，普及矮秆良种和杂交水稻，全国水稻栽培面积2858.7万hm2.
全国水稻平均单产有1949年的1890kg/ hm2提高到2001年的6350kg/ hm2。
吉林省气候情况
年平均气温5—6℃，稻区有效积温2000—3000.无霜期110—147天。
年降水量300—700mm，除西部外主要水稻产区年降雨量500—700mm，日照时间13—16h。
水稻产量提高的原因
1. 选育和推广适应不同地区的优良品种；
2. 育秧技术的改进，水育苗——塑料薄膜保湿育苗——大棚盘秧育苗和旱育苗；
3. 插秧密度由密植到稀植，2000年后优质品种推广，密度基本固定在行距30cm，株距20cm左右（每平方米16穴），这样的密度水平占80%以上。
4. 化肥施用  目前和将来高产为目标的超级稻每公顷施肥量为N 160—220kg，P2O5 75—100kg，K2O 50—75kg；优质米一般每公顷施肥量为N 120—150kg，P2O5 50—75kg，K2O 50—75kg。
5. 该深灌为浅灌，促进水稻早生快发
现在一般执行分蘖期浅灌，幼穗分化开始间隙灌水的方法的同时，稻幼穗分化的中后期，如遇低温就深灌水来防低温冷害的灌水方法；
6. 化学除草技术在水田应用，防止出现药害；特异功能的人
7. 抛秧，机插秧。
水稻面积  目前维持在1100万亩，吉林省减产年多为延迟性冷害
吉林省各区水稻发展趋势
2004
205
2006
2007
2008
面积（万亩）
915.0
1003.1
1114.3
1121.7
1059
总产（亿公斤）
43.8
47.8
49.3
50.1
56.1
单产（kg/亩）
478.7
476.5
442.4
446.6
529.7
吉林省水稻分区
西部超高产区；中部高产优质兼顾区；东部优质稻区
水稻是高产稳定作物
1. 水稻能在水层下栽培，便于促进和控制；
电风扇不转原因及维修方法2. 经济系数高位50—70%；
3. 穗部结构良好，水稻花序为圆锥花序，结实率高 70—80粒籽粒/穗，杂交水稻高达150粒以上，小麦仅有20—40粒；
水稻穗型——散碎型；多枝型；密粒型
水稻活秆成熟
1. 所谓活秆成熟的秋优型品种，指每个茎秋季保持5个以上绿叶的品种；
2. 有利于争取高产，但食味品质和外观品质下降
立夏吃
3. s
种稻条件 从秦岭淮河分为南北两个稻区 90%以上分布在南方稻区
水量条件
水稻需水包括生理需水，生态需水。
生理需水主要指叶面蒸腾
生态需水包括株间蒸发和地下渗漏
干燥度：能否种稻主要决定稻田蒸发量（株间蒸发和叶面蒸腾）和降水量之间的比值
干燥度＞1的地区，补充水源才能种稻
地下水或地面水总盐量＞0.2%，总碱度＞0.1%，pH在10以上而又无清洁水源补充是不能种稻。
热量条件
日平均10℃以上的日数为水稻的生长季
凡水稻生长季只有4—5个月，全生育期气温平均在15.7℃以上的地区，可种单季稻；
生长季在5—7个月，可实行稻麦二熟
第二节 水稻类型及温光反应特性
水稻起源——我国的栽培稻来源于华南野生稻
栽培稻分为籼稻和粳稻，两个亚种，分为早、中、晚三个，水稻和陆稻两个型，粘稻和糯稻两个变种以及一般栽培品种。
不同温度条件下演变而来的两个类型——籼米、粳米。
不同类型水稻生育期及生理特征
中国10大黑社会老大
生育期
主茎叶数
有效积温℃
早熟稻
125天左右
10—13
2000—2500
中熟稻
135—140天
14—15
2700—2800
中晚熟稻
140天左右
16叶以上
2800—3000
从营养生长和生殖生长关系分三种类型
1. 重迭型（早熟稻）：幼穗开始分化，分蘖还在继续
歌曲剪辑
2. 衍接型（中熟稻）：分蘖终止，幼穗开始分化
3. 分离型（晚熟稻）：分蘖终止10—15天，幼穗开始分化
二、 生育特性
1. 感温性：水稻因受温度高低的影响而改变其生育的特性称为感温性。
水稻是喜温作物，一定的高温可以提高幼穗分化，缩短营养生长期，低温可以延迟穗分化，延长营养生长期。
2.感光性：水稻因受日照长短的影响而改变其生育期的特性称为感光性。
水稻是短日照作物，缩短日照可提早幼穗分化，缩短营养生长期，长日照延长幼穗分化，延长营养生长期。
3.基本营养生长性：在最适宜的短日照，高温条件下，也必须经过一个必不可少的最短营养生长期，才能进入生殖生长，这个不再受短日高温影响的最短营养生长期，称为基本营养生长期（短日高温生育期）
三、 三性的指导作用
一） 栽培上的应用  早熟品种感温性强，迟播温度高，生育期短，营养生长不足，易           
出现早穗，小穗，晚稻感光性强，受日照影响大，热量稳定时，出穗期稳定，早播不会早熟。
二） 引种上的应用  水稻南种北引，由于生育期延长，引用早熟品种为宜，北种南引，营                   
养生长缩短，提早成熟，宜引用迟熟品种； 气候规律，由南向北，纬度每增加1°，品种出穗天数平均延迟2.4d，向低海拔每增加100m预约驾照考试，品种初岁日数平均延迟2.4d。
第三节 水稻生长发育及产量的形成
发芽和幼苗生长
培根突破谷壳称为破胸或露白。
当胚根遇种子等长，胚芽长达种子长度的一半时，称为发芽。
幼芽最先出现的芽鞘为筒状，无叶绿素，然后从中抽出的第一个不完全叶，含有叶绿素，所以它出现后秧苗开始现绿，称之为“现青”，现青是水稻出苗的标准。
现青出苗10%为始期，50%为盛期
出芽和秧苗生长的条件
1. 水分  吸水量达本身重量的25—30%时开始萌发，吸水至饱和（40%）时，最适于
萌发，3叶期前保持土堆最大持水量的70%即可，3叶期后不得少于土壤最大持水量的80%。
2. 温度  发芽最低温度——粳稻10℃    籼稻12℃
          水稻出苗及幼苗生长所要求的最低温度——粳稻12℃  籼稻14℃、15℃以上能顺利出苗
3. 氧气  充足的氧气
4. 土壤营养  N对秧苗生长的影响最大，应适时早施（一叶一心至二叶一心期施用）
                P、K能提高发根力，促进缓苗，特别在低温下效果更好，低温季节育秧应施用P、K肥。
二、叶、根、蘖、茎的生长
一）叶的生长
1.水稻叶片的发生规律
早稻10—13片，中稻14—15片，晚稻≥16片，最上面一片为剑叶。
相邻两叶伸出的间隔天数称为“出叶间隔”，3叶期三天左右，分蘖期五天左右，拔节期7—9天，出叶速度也受温度肥水等环境条件的影响。
出叶转换点  第一转换点——在三叶期  幼苗→乳熟期
            第二转换点——在拔节期  进入或即将进入生殖生长阶段
2. 叶片功能——光合、蒸腾、吸收
1） 光和面积
用叶面积系数表示光合面积大小
高产田面积系数：分蘖期2.5—3.5天，幼穗分化至孕穗4—6天，孕穗6—7天，抽穗至成熟4—5天。
2） 光和时间：取决于叶片寿命，叶片寿命也也为和环境条件有关。
3） 光和强度：与品种和环境条件有关。
三） 根的生长
1. 根的发生
水稻分蘖期发出的根，都是从茎节上长出来的不定根，凡是从茎节上长出来的根称为第一次根，从第一次根上发出来的称为第一次分根，依此类推。
发根和出叶的节数相差三个节位
n叶抽出期≈n-3节发根期（器官同生关系）  n-4节≈第一次分根    依此类推
2. 根的分布
主要分布在0—20cm土层中
3. 根系活力
4. 影响因素
1） 土壤通透性
通透性好，根际氧化区大，土壤还原性弱，土壤中Fe2+转化为Fe3+，沉积在离根较远土中，其他还原性有毒物质也被氧化，不能接近根表，根呈白
通透性稍差，根际氧化区稍小，土壤还原性稍强，土壤中的Fe2+转化为Fe3+，沉积在根表，根呈黄至黄褐
通透性差，根际氧化区小，土壤还原性强，能将表面附近Fe2+转化为Fe3+，Fe2+还会与H2S生成FeS（呈黑），沉积于根表，根呈黑
通透性太差，根基氧化区太小，土壤还原性太强，H2S侵入根内，根变浅灰，成为死根
白根有劲，黄根保命，黑根生病，灰根丧命。
通过晒日改变土壤通透性
2） 土壤营养：在NPK三要素中，N对根系的发育影响最大，N过多过少，根量都下降。
3） 土壤温度：稻根生长最适温度为28—30℃，低于10℃生长停顿。

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