蚂蚁泡酒方法附蚂蚁泡酒配方大全
蚂蚁泡酒方法 附蚂蚁泡酒配方大全
蚂蚁是一种生活中常见的动物，又称“玄驹”、“蚍蜉”、“状元子”。蚂蚁是一种既 渺小而又平常的社会性昆虫。在分类上，蚂蚁属节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蚁科，在昆 虫界它种类最多、生存量最大。 蚂蚁顽强的生命力和强大的体能，一直为中外科学家所关 注。
蚂蚁具有抗炎、镇痛、镇静、解痉、护旰、平喘、抗惊厥、抗癫痫、增强红细胞变形性、 抑制胃酸分泌和阻止急性溃疡等广泛的保护作用。
蚂蚁作为药用，在我国起源甚古。汉代筋骨软弱的“金刚丸”，就是用蚂蚁磨粉加 蜜炼丸而成，在民间流传甚广。在唐代、宋代的医药著作中，对于蚂蚁的形态及作用等 都有记载。《本草纲目》中，对蚂蚁的形态、药性和食用价值作了详尽的精辟论述，成为后世 学者的重要参考文献。清代赵学敏著《本草纲目拾遗》 ，称蚁卵为状元子，性味甘平，能益气 力，泽颜（美容），催乳汁，用于病后气血不足，产后缺乳等。
蚂蚁药用的偏方在我国各民族中流传甚广，最常见的是用蚂蚁浸酒风湿性关节痛 （老寒腿）。此外，广西用蚂蚁磨粉掺肉馅蒸丸子给老人及虚损性疾病者进补，用蚂蚁擦患部 治癣，
用蚂蚁粉支气管炎、慢性胃炎、月经不调、痛经、神经官能症、、病后脱 发、阳萎等。使用蚂蚁泡酒有什么注意事项？蚂蚁的用法又有哪些呢？一起了解一下。
泡药酒的选用和注意事项
、泡酒一定要选择真正的纯粮食酒
最近媒体接连报道， 市场上 70%的白酒都是食用酒精 +香料+甜蜜素+水勾兑而的， 中低端 更达 95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用 纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天 然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而 食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡 酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用， 因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒， 好药材配纯真正纯粮食酒， 才能达到药酒最大功效， 这种无添加的纯粮食酒在市场上不好，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康 纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
、多少度的泡酒好？
度数：炮制药酒一般采用含酒精量在 50～60 度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析， 不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度 数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒 才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响和保健效果。最 后，从保质角度来看， 低度酒，再加上药材的稀释， 含水量过高，不利于长时间保存。 另外， 酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用 50-60 度的酒用来泡酒比较好。
三、不易选择塑料桶装酒
易选择塑料桶装酒：市场很多 PET塑料桶装酒，其实是很不好的，一定要选择陶瓷或者玻璃 瓶装酒，切记不能用 PET塑料桶，虽说 PET塑料装水很安全，但酒具有腐蚀作用，尤其是高 度白酒，长时间和塑料桶接触，酒里极容易融入一些塑料有害成分，所以为了安全起见，最 好不要选用塑料桶装酒泡酒。
四、药材的选用和处理
动物药材，应除去内脏和污物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，太阳底下自然晒干或用 火炉或者烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果。植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干 后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。
五、容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合 存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属 器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上 述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个重要因由，如果泡量不大可以直接 把药材加入陶坛里
蚂蚁泡酒配方大全
、原料选用标准
1、黑蚂蚁：干净、蚁酸含量 2.3%以上、含水量 10%以下。建议选用冬至 - 立春时段采集的广
西黑蚂蚁，约半斤。
2、高度纯粮酒 50-60 度左右 6 斤。
二、泡制方法
1、选用一个容量 6 斤的玻璃容器或陶瓷容器。
2、将在市场上买到的广西黑蚂蚁（约半斤）放进容器，
3灭蚂蚁最有效的方法、用高度纯粮白酒 50-60 度 6 斤泡制，夏天 15 天、冬天 30 天后
4、即可服用。保质期 3 年。
5、成人每日 3 次，每次 25－ 50 毫升或佐餐饮；
6、刚开始喝时，注意观察，有无其他反应 （老年病、高血压、心脏病等 ） ；
7、温馨提示：肝炎患者慎服用蚂蚁酒。建议选择服用蚂蚁粉。
三、泡酒配方
1、补阴酒
蚂蚁 50％，枸杞子 20％，生地黄、何首乌、女贞子各 10％。
适用于阴虚病症：如心阴虚表现为心悸、失眠健忘、多梦等；肝阴虚表现为头痛眩晕、耳鸣
耳聋、麻木、震颤、夜盲、舌干少津等；肺阴虚表现为咳呛气逆，痰少质粘、痰中带血，午
后低热、夜间盗汗、口干等；肾阴虚表现为腰酸腿软，遗精，头昏耳鸣，睡眠不熟，健忘，
口干等。（凡患外感未愈或痰湿内盛者不宜服用）
2、补阳酒
蚂蚁50％，蜈蚣 20％，仙灵脾、牛膝、蜻蜓各 10％。适用于阳气虚弱病症：如面淡白，四
肢不温，神疲乏力，腰膝酸软，下肢痿弱，小腹拘急、遗精、阳痿、早泻或女性性冷淡，骨
质增生、风湿类风湿性关节炎，强直性脊柱炎，小便清长，舌苔淡白。
3、补气酒
蚂蚁50％，黄芪 20％，人参、茯苓、白术各 10％
适用于肺、脾气虚症：如倦怠乏力，声低懒言，呼吸少气，、肺气肿、支气管炎、肺 心病等，面淡白，自汗怕风，大便滑泄等。
4、补血酒
蚂蚁 50％，当归、白芍、川弓、大枣、葡萄干各 10％。
适用于营血亏虚病症：如面苍白或萎黄，头晕目眩，心悸气短，唇舌紫淡，贫血，妇女经 血不调等。
5、补阴酒
用料及制法： 蚂蚁 50 克，枸杞子 20 克，生地黄、何首乌、女贞子各 10 克，用纯粮白酒 10 阗 毫升，浸 2 ～ 4 周之后勾兑过滤即成。无论黑蚁、黄蚁或夹蚁所浸制的酒均呈橘黄， 不 必加红曲等调。
用法：成人每日 3 次，每次 25 ～50 毫升，或佐餐饮用，也可根据酒量适量饮用。凡外感未 愈或痰湿内盛者不宜服用。
适用于阴虚病证。
6、蚂蚁酒 配方：大蚂蚁 100 克，纯粮白酒 2 斤。 功效与主治：通经活络，祛风止痛，强筋健骨。用于风湿痹痛，手足麻木，以及 末梢神经炎，周围神经炎等。
7、蚂蚁酒温润壮阳 配方：夏季采集的黄蚂蚁 60 克，纯粮白酒 1500毫升。 制作方法：将蚂蚁检去杂质，用水淋洗干净，晾干，放入盛酒的容器中，密封浸泡 60 天，过 滤去渣，取上清酒液饮服。
功效与主治：补肾壮阳，化瘀通络，提高免疫力，抗衰老。用于风湿痹症，神经衰弱等。 服法：每日 1~2次，每次 15~20 毫升。
说明：近年来，营养学家们和医学界对蚂蚁的研究较多， 经实验分析，蚂蚁含有 18 种氨基酸、 维生素 B1 和 B2，还含有性激素、肾上腺皮质激素等，能够增强免疫和性机能，具有促进新 陈代谢和抗衰老的作用。中医认为，蚂蚁味咸性温，入肾经，可温肾通络，是一味较温和的 滋补药，已经有不少地区的药厂以蚂蚁为主药，制成药酒，风湿性关节炎、类风湿新年 感关节炎、神经衰弱、失眠、脱发等，均有一定疗效。此外，还有药理实验表明，蚂蚁具有 镇静、抗炎、保肝、平喘、解痛等功效。选择药用蚂蚁时，应进行鉴别，一般可到专业商店 购买。
8、玄驹神酒
组成：纯净长白山红、黑蚂蚁、五味子，纯粮酿制的纯粮白酒。
制备工艺：蚂蚁烘干，粉碎，程序变温浸提，收集过滤液。五味子碾碎，浸提，收集滤液。
滤液混合，如纯粮白酒配料调整酒度至 2 度，低温沉淀、过滤、分装，包装即可成为成品。
9、补阴酒
适用于阴虚病证。
用料及制法：蚂蚁 50克，枸杞子 20 克，生地黄、何首乌、女贞子各 10 克，用纯粮白酒 10 阗毫升，浸 2～4 周之后勾兑过滤即成。无论黑蚁、黄蚁或夹蚁所浸制的酒均呈橘黄，不 必加红曲等调。
用法：成人每日 3 次，每次 25～50 毫升，或佐餐饮用，也可根据酒量适量饮用。凡外感未愈 或痰湿内盛者不宜服用。
10、补阳酒
用于阳气虚弱的病证。

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