冰皮月饼广告词
冰皮月饼广告词
篇一：案例是冰皮月饼的营销策划
案例是冰皮月饼的营销策划。
1先把市场情况描述一下，现在人们买月饼，对月饼的选择什么的，还有最近月饼市场的行情啊什么的开个头先。
2然后分析市场营销环境，总的有两方面环境，一是微观环境，包括企业、供应者、营销中介、顾客、竞争者和公众；二是宏观环境，包括人口环境、经济环境、科技环境、政治和法律环境、文化环境。选几个你在材料里看到的方面写，不用全写。
3接着是市场营销调研与信息系统，市场营销信息系统是指
由人、设备或者程序组成，微营销决策手机、挑选、分析、评估和分配所需要的、及时的、准确的信息系统。案例前面有很多这样的材料你可以说泡了。
4目标市场选择要有市场细分按不同的因素把市场分开然后市场定位定位自己的目标市场材料里有这个月饼的目标市场5市场营销战略三个无差异营销战略（这个可以写主要写以单一的冰皮月饼进入市场产品单
一无差异）差异性营销战略(这个不好写带过) 集中性营销战略（重点写集中力量于月饼市场，实施专业化生产经营，获取较高的市场占有率）
6市场产品战略产品生命周期策略产品组合策略新产品开发策略包装策略选几个你能写的写吧
7市场定价策略新产价格策略产品组合价格策略差别定价策略折扣定价策略心理定价策略这个好些新产品差别定价折扣心理都可以写
8 市场促销策略人员推销策略广告促销策略营业推广策略公共关系策略
9市场营销新发展这个可以扯绿营销全球营销网络营销重点要写网络营销新时代。
我记得的有这么多你看这些全写不可能看那个案例体现了什么写什么联系案例很重要我看现代去了。
篇二：冰皮月饼-经典配方
今天我做的这款冰皮月饼的冰皮，据说就是香港大班冰皮月饼的经典配方。
冰皮材料：
糯米粉50g，粘米粉50g，澄粉25g，低筋面粉25g，牛奶250g，炼奶2大勺，拉油35g，白糖50g
（粘米粉就是大米粉，澄粉就是小麦淀粉，超市都可以买到；再不然试试网购）
做法：
1、所有粉类混合过筛；
2、牛奶、炼奶、拉油混合，搅拌均匀；
3、将液体倒入粉类中；
4、加入糖；
冰皮月饼是要冷藏还是冷冻5、拌匀至没有粉类颗粒；如果一时拌不匀，可以静置15——30分钟，中间多次搅拌，直到细腻光滑无颗粒；
6、倒入大小合适的耐热容器，入蒸锅，大火上汽后蒸15——20分钟；
7、取出，趁热，用筷子顺同一方向使劲搅拌，直到均匀顺滑；
8、盖上保鲜膜，完全冷却后就是冰皮！
班冰皮月饼—————————————————————————————奶黄馅材料：
蛋黄3个，无盐黄油50g，牛奶90g，澄粉40g，白糖30g
做法：
1、无盐黄油充分软化后，加入白糖，搅打至均匀顺滑（不用打发，混合均匀颜泛白就行）；
2、分次加入蛋黄，一次加一个，每次都要搅拌均匀至吸收后，再加下一个；
3、加入牛奶，搅拌均匀；分离了，别管它；
4、加入澄粉，搅拌均匀；还分离，别管它；
5、入蒸锅，大火上汽后蒸15——20分钟；
6、中间每隔5分钟，拿出来或直接在锅里，用筷子搅拌均匀，只要全部凝固就可以了；
7、取出放凉，如果有粗网筛，可以趁热过一下筛，过筛后口感更好，不过筛也可以；
8、冷却后，下手揉啊揉，揉到均匀成团，即可！——这就是奶黄馅！
（除了做月饼，用这款馅料蒸个奶黄包，也很不错！）———————————————————————————————————————
包馅及开吃
1、将奶黄馅平均分成八份，每份大约30g左右，搓成圆球；取冰皮每份40g，搓成圆球；
（大小不拘，喜欢奶黄多放馅儿，喜欢冰皮多用皮；这份冰皮配这份奶黄，肯定会有剩余，剩余的可以做点儿别的馅料，枣泥、豆沙、莲蓉等沙蓉馅都很搭；当然，一边做一边吃冰皮的话，估计也剩不下多少了，呵呵~）
2、手上拍点儿糕粉（熟糯米粉），将冰皮拍成中间略厚、四周略薄的饼皮，放上一份奶黄馅；
3、用冰皮半包住馅料后，用一手虎口将冰皮往馅料上推，另一只手协助并转动冰皮和馅料，直到完全包住馅料；
4、轻轻搓圆，并使冰皮均匀包裹在馅料上；
（步骤2、3、4都是在两只手上一气呵成的；没人帮忙拍照，只好连说带比划，真到动手的时候就会理解了。）
（如果够懒，包到这里，拍吧拍吧压压扁，就可以吃了；冷藏
后味道更好，只是不太像月饼。为了让它更像月饼，才有了下面的步骤）
5、将包好的月饼球放在糕粉（熟糯米粉）中滚上一层干粉，并抖掉多余的糕粉；
（也可以在月饼模具中撒粉，再磕出多余的糕粉，都是为了避免月饼皮粘在模具上。）
6、放进月饼模具中（我用的是6头模具）；
7、轻轻压下，并略用力压出花纹，提起模具即可；（为方便取食和冷藏，可以直接压在纸膜或容器里）
8、全部做好后，密封冷藏四小时以上食用；过夜，口感最佳！篇三：大班冰皮月饼的营销策略
大班冰皮月饼的营销策略
月饼是中秋佳节的传统食品，但近年来其主要用途已由家庭消费变为人情消费，成为中秋送礼之首选。高额的利润驱动着厂家拚命生产，结果每年月饼大战过后便是月饼过剩，造成巨大浪费。究其原因，在各式或豪华或精美的包装之下的这些月饼本身几无差异，试想如此众多的雷同产品一齐供应短暂的时令市场，怎能不造成积压呢?
一、市场环境
1993年香港月饼市场已不如从前那么具有吸引力，由于业内生产企业越来越多，而生产成本由于某种原因还在上升，同时产品的差异性越来越小，故整个市场竞争非常激烈。众多厂商纷纷以

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