幼儿园做冰皮月饼的方法和步骤
幼儿园做冰皮月饼的方法和步骤
一、引言
冰皮月饼作为传统中秋节的特食品之一，不仅彩鲜艳，口感细腻，而且制作过程简单，非常适合幼儿园的小朋友参与制作。本文将介绍幼儿园如何制作冰皮月饼的方法和步骤。
二、准备材料
1. 冰皮月饼粉：200克
2. 糯米粉：100克
3. 细砂糖：80克
4. 植物油：50克
5. 水：300克
6. 月饼模具
7. 馅料：可根据喜好选择莲蓉、豆沙、果酱等
三、制作步骤
1. 将冰皮月饼粉、糯米粉和细砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 将植物油倒入锅中，用小火加热至油温略微升高。
3. 将热油慢慢倒入步骤1中的粉糊中，边倒边搅拌均匀。
4. 逐渐加入水，边加水边搅拌，直到将所有材料搅拌均匀成团。
5. 将搅拌好的面团揉成光滑的圆球状。
6. 将揉好的面团放置在盖有保鲜膜的碗中，静置30分钟，让面团充分休息。
7. 取出面团，将其分成小份，每份约20克左右。
8. 将每份面团擀成圆形的薄片，厚度约为2-3毫米。
9. 将馅料放在擀好的面片中央。
10. 用手指将面片的四周向上捏起，逐渐合拢封口，形成月饼的外形。
11. 将制作好的冰皮月饼放入月饼模具中，轻轻用力压模，使其成型。
12. 将成型的冰皮月饼取出，放在盘子中，即可品尝。
四、注意事项
1. 制作冰皮月饼时，面团要揉透、发酵好，这样制作出的月饼才会更加松软可口。
2. 擀面片时，要用力均匀，厚度要一致，这样月饼才会成型美观。冰皮月饼是要冷藏还是冷冻
3. 馅料可以根据个人口味选择，可以用莲蓉、豆沙、果酱等不同口味的馅料搭配制作。
4. 冰皮月饼制作好后，要放入冰箱冷藏，以保持其口感和形状。
五、结语
通过以上的步骤，幼儿园的小朋友们可以轻松地参与制作冰皮月饼，体验中秋节的传统文化。制作过程中，可以培养孩子们的动手能力和创造力，同时也增强了他们对传统食品的
认知。希望大家在享受冰皮月饼美味的同时，也能感受到中秋节的温馨和团圆之情。

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