通过这次品尝葡萄酒总结反思
通过这次品尝葡萄酒总结反思
如何开葡萄酒    让我懂得了很多东西。不仅学会了如何泡茶和红酒还能从其他方面体现自己的综合素质能力。
    本人对于品酒没有什么经验，只知道它跟平时喝的酒不一样，闻起来比较香但却不会醉，味道也特别浓郁。所以想通过这次机会认真地学习一下，同时希望大家可以给予指导和帮助！品酒，品红酒，看上去很简单，听上去似乎更简单。然而事情并非那么简单。说实话，我一直都怀疑品酒课程里老师讲授的内容，尤其是对怎样品酒的解释，显得十分模糊、含混。为此，带着问题的心态去聆听讲座与实践，才能到答案……
    接下来的实践活动是酿造葡萄酒并且品尝，我们亲手做一瓶属于我们自己的葡萄酒。“原料”主要有两种，分别是“葡萄”和“白砂糖”。经历了选购、清洗等环节后，我们终于将酿造葡萄酒所需要的各种材料汇集完毕。而最令我难忘的则是当将所有材料放入酿造器皿，并用手轻抚其表面使温度升高的时候。因为热气腾腾的酒精，和熟悉的葡萄汁的芬芳再加上未被尘埃污染过的泥土的幽香慢慢萦绕在鼻尖，既新鲜又浓烈，刹那间整个世界仿佛变成了七彩斑斓的颜……酒香随风飘荡，沁人心脾。仔细观察其他组的成员，有的在分发葡萄籽；有的
在搅拌果肉泥浆；还有的在揉搓皮渣。每个人的脸上或兴奋，或激动，或期待。眼睛时刻盯住各个角落，生怕漏掉一丝香甜。而我则目光呆滞，茫然无措。至今仍然记得，刚开始时那一小片阴霾笼罩的天空……
    首先老师把要用到的工具拿了出来：葡萄，玻璃器皿，纱布，电子称，保鲜膜，榨汁机。把所有材料放入榨汁机里进行粉碎处理。同时请来几位师傅，专门负责传递塑料口袋装的干物，不让它渗入半点水份，并及时扔弃不需要的部分。趁着他们忙碌时，抓紧时间洗刷玻璃器皿，保证干净无暇，可以展示给客人看，相信这一举动会让他们赞赏有佳吧？!对于剩余下的部分就交给我们小组的弟兄了——在保鲜膜上撒上少量食盐，浸湿后盖住塑料口袋，封严。要注意保鲜膜一定要铺满整张桌面。之后老师又给我们详细讲述了制作过程，然后把它们教给我们，一起来感受这段奇妙的旅途。
    在准备好之后就开始正式酿制了。每一步骤，都离不开制作者们的密切配合。需要耗费极大的耐心和爱心，还必须掌握技巧。

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