摘要：随着我国改革开放的深入和经济的迅速发展， 市场经济条件下的企业火锅品牌 竞争日益激烈,这给我国企业的发展带来机遇的同时也提出来严峻的挑战。越来 越多的企业家认识到企业的文化建设对于企业健康发展的重要意义。想要实现企 业管理的有效进行， 保持企业可持续发展， 就必须实现企业管理制度和企业文化 之间的有效融合， 达到共生与双向互动。 作为企业管理者， 对管理制度和企业文 化之间的关系进行深入的剖析,正确处理两者之间的关系已成为当今企业提高核 心竞争力的重要途径。
海底捞是近几年餐饮业异军突起的一家火锅连锁直营企业， 以其极致的服务 理念吸引了众多消费者.海底捞“双手改变命运”、“员工比顾客重要”等独特的 企业文化也吸引了一大批学者的好奇。本文在企业文化的理论基础上介绍分析了 海底捞企业文化的建设、海底捞企业文化的核心价值所在等。
关键词：企业文化；海底捞;服务；核心价值
1. 企业文化概述
1、企业文化定义
企业文化，或者称组织文化(Corporate Culture 或者 Organizational Culture),是一 个组织由其价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象。
企业文化是一种观念形态的价值观 ,是企业长期形成的稳定的文化观念和历 史传统以及特有的经营精神和风格，包括一个企业独特的指导思想、发展战略、 经营哲学、价值观念、道德规范、风俗习惯等。企业文化的提出源于日本经济发 展奇迹而引起的美日比较管理学研究热潮。
企业文化有广义和狭义两种理解。广义的企业文化是指企业在经营过程中所 创造的具有自身特点的物质文化和精神文化的总和， 即企业物质文化、行为文化、 制度文化、精神文化的总和;狭义的企业文化是指以企业价值观为核心的企业意 识形态。
企业精神文化在整个企业文化体系中处于核心地位， 是制度文化、行为文化、 物质文化之源， 是指企业在生产经营过程中， 受一定的社会环境氛围、 时代精神 以及企业发展战略等影响所形成的一种“精神文化 "。企业制度文化是指企业中 的各项“正式制度”，是企业精
神文化的具体化。企业行为文化是以人的行为为 形态的企业文化的形式， 包括两方面的内容： 一是为规范员工行为而制定的“行 为规范”，二是员工的具体行为所折射出的 “文化”。企业物质文化是由企业人创 造的产品和各种物质设施构成的器物文化,主要包括以下内容:一是企业的生态文 化。二是企业生产的产品与所提供的服务 .三是企业的生产环境、企业建造、企 业广告、产品包装与设计等。
2、企业文化特征 企业文化有特征:
1、独特性： 企业文化具有鲜明的个性和特,具有相对独立性,每一个企业都有 其独特的文化淀积，这是由企业的生产经营管理特、企业传统、企业目标、企 业员工素质以及内外环境不同所决定的.
2、继承性:企业在一定的时空条件下产生、生存和发展，企业文化是历史的 产物.企业文化的继承性体现在三个方面：一是继承优秀的民族文化菁华。二是 继承企业的文化传统。三是继承外来的企业文化实践和研究成果。
3、相融性：企业文化的相融性体现在它与企业环境的协调和适应性方面。 企业文化反映了时代精神， 它必然要与企业的经济环境、 政治环境、 文化环境以 及社区环境相融合。
4、人本性：企业文化是一种以人为本的文化，最本质的内容，就是强调人 的理想、道德、价值观、行为规范在企业管理中的核心作用，强调在企业管理中 要理解人，尊重人，关心人。注重的全面发展，用愿景鼓励人，用精神凝结人， 用机制激励人，用环境哺育人。
5、整体性:企业文化一个有机的统一整体， 人的发展和企业的发展密不可分， 引导企业职工把个人奋斗目标融于企业整体目标之中， 追求企业的整体优势和整 体意志的实现。
6、创新性：创新既是时代的呼叫，又是企业文化自身的内在要求。优秀的 企业文化往往在继承中创新， 随着企业环境和国内外市场的变化而改革发展， 引 导大家追求卓越，追求成效，追求创新.
3、企业文化作用
导向作用
所谓导向功能就是通过它对企业的领导者和职工起引导作用。企业文化 的导向功能主要体现在以下二个方面。
1.经营哲学和价值观念的指导
2。企业目标的指引
约束作用
企业文化的约束功能主要是通过完善管理制度和道德规范来实现. 1.有效规章制度的约束
2。道德规范的约束
凝结作用
企业文化以人为本， 尊重人的感情， 从而在企业中造成为了一种团结友爱、 相互信任的和睦气氛， 强化了团体意识， 使企业职工之间形成强大的凝结力和向 心力。
激励作用
共同的价值观念使每一个职工都感到自己存在和行为的价值 , 自我价值的实现 是人的最高精神需求的一种满足，这种满足势必形成强大的激励。
调适作用
调适就是调整和适应.企业各部门之间、职工之间，由于各种原因难免会产 生一些矛盾，解决这些矛盾需要各自进行自我调节 ;企业与环境、与顾客、与企 业、与国家、与社会之间都会存在不协调、不适应之处，这也需要进行调整和适 应.
辐射作用
企业文化关系到企业的公众形象、公众态度、公众舆论和品牌美誉度。 企业文化不仅在企业内部发挥作用， 对企业员工产生影响， 它也能通过传播媒体, 公共关系活动等各种渠道对社会产生影响, 向社会辐射.企业文化的传播对树立企 业在公众中的形象有很大匡助，优秀的企业文化对社会文化的发展有很大的影 响。
版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。
发表评论