I C S03.220.01
C C S A80
中华人民共和国国家标准
G B/T28577 2021
代替G B/T28577 2012
冷链物流分类与基本要求
C l a s s i f i c a t i o n&b a s i c r e q u i r e m e n t f o r c o l d c h a i n l o g i s t i c s
2021-11-26发布2022-06-01实施
国家市场监督管理总局
目 次
前言Ⅲ
1 范围1
2 规范性引用文件1
3 术语和定义1
4 分类1
5 基本要求2 附录A (资料性) 冷链物流按货物品类分类示例4 参考文献5
前言
本文件按照G B/T1.1 2020‘标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则“的规定起草㊂
本文件代替G B/T28577 2012‘冷链物流分类与基本要求“，与G B/T28577 2012相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下:
a)更改了标准的范围(见第1章,2012年版的第1章);
b)删除了术语 冷链 冷链物品 (见2012年版的3.1,3.2);
c)更改了术语 物流 冷链物流 的定义(见3.1㊁3.2,2012年版的3.3,3.4);
d)更改了分类的条标题㊁分类内容㊁温度范围(见4.1,4.2,2012年版的4.1,4.2);
e)删除了总则(见2012年版的5.1);
f)删除了具体设施设备(见2012年版的5.2.1,5.2.2);
g)增加了设施设备日常管理要求(见5.1.2,5.1.3,5.1.4);
h)增加了信息系统要求(见5.2);
i)更改了温度测量和保存的要求(见5.3.2,2012年版的5.3.2);
j)删除了设施设备温度记录仪要求(见2012年版的5.3.3);
k)增加了设施设备内部处理要求(见5.3.3);
l)更改了物品检查和保护要求(见5.4.2,2012年版的5.4.2)和物品码放要求(见5.4.3,2012年版的5.4.2);
m)删除了对储存箱体及运输厢的要求(见2012年版的5.4.3㊁5.4.4)㊁物品包装和作业要求(见2012年版的5.4.5);
n)增加了物品的储存要求(见5.4.4);
o)删除了质量管理的人员要求(见2012年版的5.6.1);
p)更改了质量管理要求(见5.5.1,2012年版的5.6.2)㊁应急处理要求(见5.5.3,2012年版的5.6.4)和交接要求(见5.5.4,2012年版的5.6.6);
q)删除了信息系统要求(见2012年版5.6.3)和服务合同要求(见2012年版的5.6.5);
r)增加了实施方案(见5.5.2);
s)删除了健康证要求(见2012年版的5.5.1);
t)更改了岗位证明(见5.6.1,2012年版的5.5.2)和培训考核要求(见5.6.2,2012年版的5.5.3); u)增加了安全管理的要求(见5.7);
v)增加了环保的要求(见5.8);
w)增加了资料性附录A(见附录A)㊂
请注意本文件的某些内容可能涉及专利㊂本文件的发布机构不承担识别专利的责任㊂
本文件由全国物流标准化技术委员会(S A C/T C269)提出并归口㊂
本文件起草单位：中国物流与采购联合会㊁北京物资学院㊁成都银犁冷藏物流股份有限公司㊁国家农产品现代物流工程技术研究中心㊁郑州思念食品有限公司㊁荷美尔(中国)投资有限公司㊁南京卫岗乳业有限公司㊁望家欢农产品有限公司㊁福建安井食品股份有限公司㊁希杰荣庆物流供应链有限公司㊁夏晖物流(北京)有限公司㊁上海郑明现代物流有限公司㊁江苏苏宁物流有限公司㊁江苏辉源供应链管理有限公司㊁上海鑫源供应链管理有限公司㊁宁波天宫冷链仓储有限公司㊁广州金域医学检验集团股份有限公司㊁北京华欣物流有限公司㊁成都易速物流有限公司㊁北京交通大学㊁西安交通大学㊁天津大学㊁山东商业职
G B/T28577 2021
业技术学院㊁广西职业技术学院㊁山东美佳集团有限公司㊁南京丰浩华食品供应链管理有限公司㊁北京亚冷控股有限公司㊁中通快递股份有限公司㊁北京拓扑冷链物流有限公司㊁原腾智能科技(上海)有限公司㊁安徽江淮汽车集团股份有限公司㊁江苏省精创电气股份有限公司㊁山东省鲁商冰轮建筑设计有限公司㊁浙江星星冷链集成股份有限公司㊁福建雪人股份有限公司㊁杭州领顺实业有限公司㊁浙江雪波蓝科技有限公司㊁上海海鼎信息工程股份有限公司㊁江苏精英冷暖设备工程有限公司㊁广州金域达物流有限公司㊁北京中物冷联企业管理有限公司㊁北京中冷联冷链物流研究院㊁北京中物医联企业管理有限公司㊂本文件主要起草人：姜旭㊁秦玉鸣㊁刘飞㊁郭威㊁张长峰㊁谢彬㊁宋会玲㊁乔静波㊁白元龙㊁于荣彪㊁王俊坤㊁宋海洋㊁唐涵㊁黄郑明㊁陈伟㊁李佳享㊁吴强㊁任国荣㊁刘为敏㊁李艳纯㊁曾小兰㊁施先亮㊁兰洪杰㊁冯耕中㊁刘伟华㊁于怀智㊁郭风军㊁黄宝生㊁李建春㊁吴立鸿㊁郭晓华㊁胡艳艳㊁刘曦泽㊁金任㊁金丽颖㊁赵振志㊁张先华㊁李超飞㊁刘德刚㊁李宗生㊁黄河源㊁王隗㊁陈金红㊁陈庆洪㊁李苏㊁李晓丽㊁丁洋㊁刘若阳㊁李胜㊁孔德磊㊁王晓晓㊁郭月㊁刘洋㊂
本文件及所代替文件的历次版本发布情况为:
2012年首次发布为G B/T28577 2012;
本次为第一次修订㊂
G B/T28577 2021
快递什么时候开始停运2021冷链物流分类与基本要求
1范围
本文件规定了冷链物流的分类，以及设施设备㊁信息系统㊁温度控制㊁物品保护㊁质量管理㊁人员要求㊁安全管理㊁环境保护等方面的基本要求㊂
本文件适用于冷链物流及相关领域的管理与运作㊂
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款㊂其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件㊂
G B/T28843食品冷链物流追溯管理要求
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件㊂
3.1
物流l o g i s t i c s
根据实际需要，将运输㊁储存㊁装卸㊁搬运㊁包装㊁流通加工㊁配送㊁信息处理等基本功能实施有机结合，使物品从供应地向接收地进行实体流动的过程㊂
3.2
冷链物流c o l d c h a i n l o g i s t i c s
根据物品特性，从生产到消费的过程中使物品始终处于保持其品质所需温度环境的实体流动过程㊂4分类
4.1按货物品类分类
冷链物流按物品类别可分为以下四类:
食品类冷链物流;
医药㊁医疗类冷链物流;
花卉㊁植物类冷链物流;
其他冷链物流㊂
具体分类示例参见附录A㊂
4.2按冷链物流温度带分类
冷链物流按温度带可分为冷藏(C)和冷冻(F)两大类，并对每一大类进行细分，具体分类见表1㊂
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