【健康】经过亿万年的进化胃最喜欢什么样的食物？
【健康】经过亿万年的进化胃最喜欢什么样的食物？
民以食为天，从远古时代的狩猎采集，到现如今餐桌上的各种美味佳肴，人类的饮食文化源远流长。当然，这背后少不了一个强大的、并且不断进化的系统，帮助人类完成各个阶段、各种形态的食物消化，它就是人类的消化系统。
1
它是如何工作的？
属鼠几月出生最好食物的消化从口腔开始，经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌等机械性消化之后，食物从食道进入胃；胃就像人体的食物储藏室，主要用来混合、储存及消化食物，接下来，通过胃液分泌的胃蛋白酶将食物中的蛋白质初步分解，胃内容物变成粥样的食糜状态，小量多次的通过幽门向十二指肠推送；食物通过小肠消化后消化过程基本完成，大肠则吸收少量水、无机盐和部分维生素。
人体的消化，是一个非常复杂的系统工程，需要胃、十二指肠、小肠、大肠等多个器官共同合作来完成。其中，胃是消化吸收、直接面对外部饮食“刺激”的重镇。这也是为什么当出现食物中毒、暴饮暴食、其他刺激性情况时，胃能第一时间将信号反馈给我们。炼丹小说
白底
经过了亿万年的进化，人类的胃选择适应了“半固态（临床上称为“半流质”）”的这种存在形式，比如，经过胃的机械和化学性消化，食物转变为“食糜”这种半固态的食物。正是因为更接近自然的食物存在状态，所以半固态营养品更符合生理。
2怎样删除ie
什么是半固态？
说到半固态，即同时表现出固体和液体的特性，兼具液体的粘性也有固体的弹性。
通过对比半固态和液态营养食品给消化道带来的影响，我们可以看到：传统的液态食物由于液体形态，容易沿着胃壁褶皱较快的流向幽门，胃仅保持紧张性收缩，而缺乏容受性舒张和胃蠕动。
而相比之下，半固态食物更接近自然的食物状态，由于其具有固体的弹性，所以在进入胃后，会引起胃部的容受性舒张，诱发正常的胃肠蠕动，不易发生胃食道返流；保持正常的排空节奏，不易发生腹泻。
3
半固态食品改善术后肠道功能机制
去年，中华医学会肠外肠内营养学分会组织专家，根据目前国际上发表的临床研究结果及循证医学证据，结合专家经验，编撰《成人口服营养补充（ONS）专家共识》。ONS是以增加口服营养摄入为目的，将能够提供多种营养素的液体、半固体或粉剂的制剂加入饮品和食品中经口服用。
ONS是肠内营养的一种方式，其作为专用营养补充配方可以增加食物中的蛋白质，矿物质和维生素等营养素含量，提供均衡的营养素以满足机体对营养物质的需求。
ONS的适用人十分广泛，包括存在营养不良或营养风险的各类住院患者，能量和蛋白质摄入量较低的患者，一些患有慢性疾病的患者，需要高能量饮食的患者，有咀嚼功能障碍的患者，虚弱或食欲不振的老年人，部分接受手术或放、化疗的恶性肿瘤患者。因此，许多国家和国际营养学会及专业机构的营养支持指南中均将ONS作为营养支持的重要策略之一。
在关注营养成分的同时，食物的状态，对机体同样意义重大。相对于液态、固态食品，半
固态食物由于更符合自然的生理状态，所以在众多口服肠内营养的品类中，半固态营养产品表现出独有的优势，尤其是在手术后改善肠道功能机制方面表现出积极的意义。
4
随声附和的读音奥海恩 国内第一个半固态食品
奥海恩，是国内第一个半固态肠内营养食品，其蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素配比非常合理，分别为20%、20%、60%；其所含蛋白质为优质蛋白：酪蛋白；酪蛋白为天然动物蛋白，较植物蛋白更易吸收，具有饱腹感、减少胃食道返流，开袋即食，方便、安全、卫生。
除了围手术期患者、吞咽功能障碍的患者、孕产妇等人可以服用奥海恩以外，对于健康的人，也可作为代餐选择。
参考资料;
1、食品化学原理 陈健等主编；华南理工大学出版社 2015.2 P71-P76 ；
2、中华医学会肠外肠内营养学分会.成人口服营养补充专家共识.中华胃肠外科杂志.2017,20(4):361-365.
3、百度文库 人体消化系统简介；
4、Berry H. Feast or famine? Oral intake during labour: Current evidence and practice[J]. British Journal of Midwifery, 1997, 5(7):413-417.
鼻子不透气怎么办快速通气5、Mendelson C (1946) The aspiration of stomach contents into the lungs during obstetric anesthesia. Am J Obstet Gynecol 52(1): 191-204
6、脑卒中后吞咽困难患者早期肠内营养护理体会 
张利霞
新疆喀什地区第一人民医院神经内科 ,新疆 喀什,2018, 3(42)
7、营养支持与加速康复外科_黎介寿  肠外与肠内营养2015年3月第22卷第2期Parenteral＆EnteralNutrition，Vol．22，No．2，March，2015
End
◆ 来源： 营养点滴

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。