云南省地方猪遗传资源介绍
小暑一声雷,倒转做黄梅。
云南省地方猪遗传资源介绍
孙利民,邓 俊,许文坤,刘艺端
 (云南省畜牧总站,云南昆明  650030)
1 地方品种1.5 丽江猪
丽江猪因其分布在云南省丽江市境内而得名。丽江猪主产于丽江市,集中分布在玉龙纳西族自治县(以下简称“玉龙县”)境内金沙江沿线的鲁甸、石鼓、黎明、鸣音、宝山等乡镇,海拔 1700~2500 m 的山区、半山区地域,县内其他乡类似地区均有分布,与玉龙县邻近的古城区、宁蒗县也有零星分布。2019年末,玉龙县丽江猪存栏2.12万头。
丽江猪对高海拔环境的冷凉气候适应性很强,在海拔1700~2500 m 的地区皆能正常生长繁育,具有能拱善跑和很强的采食能力,耐粗饲、耐高寒,能利用大量青粗饲料,适应放牧及舍饲,肉质好且味道鲜美,肥肉肥而不腻,性成熟早,母性强等优点。但由于长期处于封闭式传统饲养,母子近亲交配严重,
生长速度较慢,饲养周期长,胴体瘦肉率较低。
今后,应根据资源现状,重点加强种质特性研究和本品种选育,建立保种场,划定核心区域保护,有计划地开发利用,同时加强饲养管理,发掘资源潜力,提高资源品质。
1.6 明光小耳猪
明光小耳猪因主产于腾冲市明光乡为中心的北部山区而得名。主产于腾冲市,以腾冲市北部的明光乡、曲石乡、界头乡、滇滩镇和猴桥镇为中心产区,另外还分布于傈僳族聚居的部分山区以及中缅边境的交通闭塞地区。2019年末,腾冲市明光小耳猪存栏1.1万头。
明光小耳猪肉质鲜美,非饱和脂肪酸含量高于其他猪品种,可作为开发优质肉的良好素材。但其生长速度慢,个体小,使得规模化商品生产受到限制。
今后,应加强保种和选育工作,扩大体数量,进行适当的开发利用。1.7 撒坝猪
撒坝猪以昆明市的禄劝县撒营盘为中心集散地,故名为撒坝猪。撒坝猪属西南型地方猪种,原产地为昆明市禄劝县(1983
年前禄劝县属楚雄
腾冲旅游介绍彝族自治州),主产区为楚雄州楚雄市、双柏县、牟定县、南华县、姚安县、大姚县、永仁县、元谋
县、武定县、禄丰县等,昆明市富民县、安宁
(续上期)
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