安徽节令习俗
腊八：农历十二月初八是腊八节，因农历十二月称“腊月”，故名。“腊八”
一过，春节临近，家家户户要从腊八这天起，清扫屋宇灰尘。当天要吃腊八粥，黟县、休宁县北乡一带还晒干豆腐，称“腊八豆腐”。腊八过后，家家开始宰年猪，互相请吃杀猪酒，裹糯米粽，做米馃，煎油豆腐，炒花生、蚕豆，做芝麻糖、冻米糖等。还要人家将婚嫁活动安排在这一天举行，故有民谣曰：“腊八腊八日子好，多少大姑改大嫂”。
小年夜：农历十二月二十四，俗称“小年夜”。前一天深夜，家家户户祭灶，供送“九田东厨司命灶君”上天奏事，俗称“送灶”。祈求灶君在玉皇大帝跟前多说好话，保佑一家人畜平安。小年这一天，家家堂前挂祖宗画，画上记载历代祖先名讳，或绘制祖先遗像。设烛台香案，置贡品，接祖宗来家过年。从这天起，家家户户清洗家具，拆洗被褥，扫除尘埃，干干净净迎接新年。
除夕：谚云“赶忙三十夜，清闲初一朝”。吃个年夜饭，午夜放个炮竹什么的，这与外地的差别倒是不大。
春节：大年初一，大家都穿戴一新，幼辈向长辈拜年，大家依次向祖宗拜年，同辈之间也互相恭喜。这一天，讲究忌讳，不动刀剪，不拿针线，不下锅煎炒（忌吵），不沾扫帚，不向门外泼水，不打碎杯碗
器皿，不打骂儿童。认为犯忌为不吉，本年就会有破财、生病及其他灾祸。祁门县还有“喊年”的习俗。即正月初一、初二两日，由村中年事最高的为领班，组织青年及男童，排成长蛇阵，挨家喊拜年，每至一户，由领班者高喊被拜年的当事人名字并加上称谓，或者说：“向宝厅拜年”，或者以称谓喊拜。受拜者旋即应声说“多谢大家来了”，喊年者齐复声：“应该来的”。别有一番意思。
元宵节：正月十五闹元宵，家家户户吃元宵。晚上还要送祖宗回山，在祖宗画像前摆上酒菜，焚香祭拜，家家户户还要张挂彩灯，徽州区岩寺镇的元宵戏灯最为盛行。
二月二：农历二月二是土地爷的生日，古徽州称为“龙抬头”。大约是因进入仲夏时节，雨水渐多，可以听到雷声了，所以有这种说法。在农村，这一天农民忌下地，妇女忌拿针线清闲过一天。绩溪县的规矩，这一天还有包扎一生糯米一个的粽子煮熟，祭拜土地神。二月二又为百花生日，故又称“花朝节”，这一天，
文人陈设百花，举行文昌会，比赛诗文。
其他的节令如清明、立夏、端午、中秋等，徽州地区也有浓厚的地区民族特。
安徽-生儿育女的习俗
旧时徽州妇女生育，有许多莫名其妙的清规戒律和风俗习惯。如在妊娠期间，孕妇不能将裤子“张口”朝
天晾晒，更不能晾在屋外过夜。不能看丧葬、尸体，不能看砌墙时开窗户、门户；不能看砌锅灶时开灶门、炉孔等。饮食方面，不能吃猪肝、鸡肝，否则会导致产后无奶或少奶。还有一些诗。还有一些诗礼世家，更教育女儿、媳妇在孕期内“目不视恶，耳不听恶声，口不出恶言”，实行古人所谓的“胎教”。妇女生育习俗，更是形形，如孕妇临产钱，娘家要作“催生”；小孩出生要向岳家报喜；产后三天要请喜酒做“三朝”；这天还有给孩子取名，婴儿满月，要办“满月饭”请客，新生儿第一次走亲戚俗称“移窝”；小孩周岁，让其随意抓物，推测他长大后的智商，谓之“抓周”等等。
以下更详细的介绍了其中一些内容：催生：产妇临盆前，娘家要备好新生婴儿软帽（俗称“被窝帽”），和尚衣（无领，无钮扣，以绳带连系的小人衣），包裙，口涎围、小鞋袜、尿布、红枣、红糖、鸡蛋等物，于月初一或十五送至婿家，俗称“催生”。按照黟县的习俗，送“催生”时，在路上还需戴伞遮天，不能说一句话。据说“催生”衣物，有神灵护送，报日后平安，故不让天人语惊扰神灵，以图安康、吉利。
报喜：孕妇临产由“接生婆”接生时，需叱退杂人，同时要打开所有房门、橱门的锁，此寓“松关”，祈愿降生顺利。由于没有助产技术及设备，所以遇上难产，唯有烧香磕头，束手待毙，别无他法。婴儿顺利落地后，男家要备水酒、红蛋送外婆家报喜。黄酒满壶，壶嘴朝前为男，壶柄朝前为女，一看便知。亲族中每户，分送鸭蛋四个或八个、十二个，许双不许单，折半时也必须是双数。黟县的习俗是生女儿则默不作声，生男孩，常点放鞭炮，焚香祭祖，并染红鸡蛋，填写红单，由男人送至岳家报喜，
接受亲戚和邻居的祝贺。
三朝：小孩出生地三天，请公婆或产婆用艾叶水给小孩洗澡，称“洗三朝”，故称“汤饼之喜”。婴儿洗沐更衣见客，邻里亲族前来贺喜，为“做三朝”，主人家
还要请上“三朝酒”。
取名：孩子一般在“三朝”取名，也有不拘时日，一般宜早不宜迟。孩子分乳名和大名（又称学名）。
满月：婴儿满月，要剃胎发。剃毕，取熟鸡蛋去壳，在婴儿头顶上滚动数下，据说是为解除胎气。家中要请“满月酒”，产妇报婴儿出房拜见宾客，有些产妇要回娘家调养，也于满月启程。
移窝：婴儿第一次走亲戚必须到外婆家，俗称“移窝”。外婆家置酒宴迎接，外婆给婴儿挂“长寿百岁钱”，并抱婴儿至锅灶前，沾锅底黑烟焦少许，涂于婴儿鼻尖，以示像猫狗一般易于长大成人。还馈送万字糕，以示孩儿成年后步步高升。
抓周：孩子满周岁，要做“生日”，行“抓周”礼。抓周时桌上置一竹匾，内放糕点、书、笔、印章、算盘、铜钱、化妆品、玩具等，让孩子任意抓取，以此预卜他长大后的爱好和前程、命运。俗称“周岁定百岁”。如果抓的是书、笔，就预示将来有志读书，是位文人学者；如果抓印章，就预示将来要做官，如果抓铜钱、算盘，就预示今后是从商赚钱；如果抓糕点、玩具、化妆品，就预示孩子将来是花花公
子，游手好闲。
安徽留有牌坊的习俗
牌坊是封建社会最高的荣誉象征，是用来标榜功德，宣扬封建礼数的。歙县多牌坊，这与徽商的发展、兴起和程朱理学的发源、影响有着渊远流长的关系。以儒学思想为精神世界主要内容的古代徽州人，地少不足以耕的自然条件成为他们向外拓展生存空间的主要动力。歙县人少小离乡背井，外出经商，足迹遍天涯。出门少则三年五载，多则数十载，为了高堂双亲有人照应，行前一般都要先完婚。在外经商，若不能发迹，则羞见家乡父老。商人发迹了，钱财显赫，明清时期，徽商达到鼎盛，出现了"无徽不成镇"的盛况，其财力左右国家经济命脉达三百余年之久。朝庭对徽商当然刮目相看，恩宠有加，徽商于是进入了“以商重文，以文入仕，以仕保?quot；的良性发展轨道。浪迹天涯而发迹的徽商，为了光宗耀祖，他们奏请皇上恩准，荣归故里，兴建牌坊，旌表功名、义寿、贞节……，树碑立传，以求流芳百世。黄山市现存的明清两代的牌坊甚多。著名的如歙县棠樾牌坊、黟县西递胡文光刺史牌坊、歙县县城的许国石坊等等。
祠堂是祭祀祖宗或先贤的庙堂。徽州祠堂遍布城乡，现存祠堂最早的建于明弘治年间，至清代，多不胜举。总祠，作为当时重要的公共建筑，一般多置于村镇两端、傍山或有坡度的地方，规模较大，少则二进，多则四、五进，建筑依地形浙次高起，主体建筑置殿后，颇富变化。单面为中轴线上两个或
多个三合院相套而成，配以牌坊。支祠平面多为四合院式。仅在歙县一地，一般较大的村镇，如许村、昌溪，总祠与支祠在12个以上，现存的尚有5－6个。祠堂外观，正面较豪华，门厅多为五凤楼建筑，两侧八字墙上饰以细腻的砖雕，其余三面较简洁。其结构与民居相同：内部穿斗式木构架围以高墙。一般外檐柱多用木石混合，中进享堂的月梁、金柱粗硕。斗柱为标准南方式，节头多为象鼻、凤头、如意，有时上面装有翼形云板。有些祠堂寝殿虽为双层，但底层梁架仍齐整，一如单层，并绘有精致的彩画。由于“新安人近雅”，故彩画彩淡雅，其构图设不同于北方，直接画于木地上。
黄山多古桥是因为"郡处万山之中"，地势高峻，江河纵横，水流迅急，阻隔商旅，不得不叠石为桥。明清时期，徽商鼎盛，资财殷实，又为建桥提供了物质条件。
徽州自明代以来受程朱理学熏陶，郡邑多慷慨好义之士，愿出巨资或倡募筹资修桥。这些古石桥，点缀于青山绿水之间，与古塔、古民居交相辉映，相得益彰，构成古桥、流水、人家的古悠境界，是游者观光揽胜的好去处。古桥赏月更是别有一番情韵。“出云片片拥寒溪，江底初沉月一钩”的景象，令人迷醉，如幻如梦。
一代徽商富贾江南，造就了徽州的富庶，他们回到故乡大兴土木为自己修建豪宅、花园，灵巧的徽州工匠们，用自己的血汗，造就了这永垂不朽的徽州古园林。今日名声在外的苏州园林，其中不少名园，便是以徽派建筑为基准，更有者为徽商所见，将徽派园林带到了他乡。
留存至今的徽派园林，著名的如位于徽州区唐模的檀干园，关于檀干园的由来，有一段传说，唐模村有一许氏巨商，事母至孝，老母心想游玩杭州西湖，但当时关山阻隔，交通不便，难以成行，因此就不惜巨资，修了这样一个“小西湖”，供母娱乐。此种廉洁，从园亭布局处处摹仿西湖景观来看，是可以信的。
安徽寿庆仪式
小年夜是哪一天寿诞：极为生日举行庆祝仪式，俗称“做寿”、“做生日”，一般指十年一次的大生日。孩子10岁生日叫做“长尾巴”，由外公外婆或舅父舅母送米馃和衣物鞋帽以示庆贺。中、青年生日，没有请客庆贺之例，俗谚“不三不四”，是说20、30、40不庆寿，逢这样年庚，只增加一些荤菜而已。40岁不做寿，还因“四”与“死”谐音，做寿不吉利。寿庆通常从50岁开始，50岁为“大庆”，60岁以上为“上寿”，两老同寿为“双寿”。儿女们在寿辰日要给父母做寿。谚云“三十、四十无人得知，五十、六十打锣通知”。又有“做七不做八”之说。80岁寿辰多沿至下年补行。俗称“补寿”、“添寿”，也有提前一年庆寿的。凡成年人寿庆，男子“做九不做十”，不计足龄；女子则“做足不做零”；有的地方是男女皆“贺九不贺十”。旧俗还因百岁嫌满，满易招损，故不贺百岁寿。旧时凡大办寿庆，多是富室且有社会地位之家，贫穷人家则不做寿。
寿礼：庆寿之家，先期为寿翁蒸制米粉或面粉“寿桃”（寿越高，桃越大）分送亲族好友，同时告知为家中某老人几十寿庆之喜，祝寿以女婿女儿为主，儿子媳妇陪衬。
寿庆形式：庆寿之家发出请柬，同时布置寿堂，堂前正中挂金“寿”字，或挂“百寿徒”，两边挂贺连“福如东海大，寿比南山高”。先摆好寿堂，寿辰前一天晚上，红烛高照，寿翁焚香拜告天地祖先后，端坐上座，受子孙和幼辈叩拜礼，俗称“拜寿”。寿诞日为正日，清晨，鸣放鞭炮，亲族好友登门祝贺，俗称“拜生日”。至时，寿翁回避，堂上虚设空座，贺客向虚座行礼，儿孙侍立一旁答礼。
寿宴：先招待鸡蛋、茶点、长寿面。有不少敌方，请全村、全族吃寿面，未到的还送上门。吃寿酒，寿星本人一般不在正堂入座，而是几个年龄相仿的老者作陪，在里屋另开一席。菜肴多多益善，取多福多寿之兆。寿宴过后，寿翁本人或由儿孙代表，向年高辈尊的亲族贺客登门致谢，俗称“回拜”。富有人家还于晚上请戏班坐棚清唱（不化妆、不表演、不登台）。但有鼓乐伴奏。大多唱喜庆戏文，如《打金枝》、《九锡宫》等。
有趣的合肥旧俗
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