炒菜量化标准
汤圆粑粑：  糯米粉5两 、糖2两
肉沫虎皮青椒 ：土青椒6两、肉沫1两、豆豉1两
土青椒煎南瓜：嫩南瓜8两、土青椒1两
炕土豆 ：小土豆8两
铁板肉芯饺子： 饺子26个
铁山药炒木耳：铁山药6两、木耳1两
小炒肉沫黑木耳 ：黑木耳4两 、肉沫2两
红烧肉炒花菇 ：红烧肉5两 、小花菇1两
青椒回锅牛腱子肉：牛腱子肉4两 、青椒洋葱3两
泡菜苕粉肉丝  ： 肉丝4两 、泡菜1两 、苕粉丝3两
土豆丝饼  ： 土豆丝6两
红烧排骨  ：排骨5两 、小花菇1.5两
西红柿鸡蛋：西红柿2两、鸡蛋5个
小懒豆花：黄豆花生米2两  青菜沫
椒盐红薯片：红薯片8两
干煎苦瓜：苦瓜2条
农家煎土鸡蛋：鸡蛋5个、青椒沫2两
土青椒炒腊猪头肉：猪头肉4两、青椒3两
榨广椒炒腊肉：腊肉4两、榨广椒4两
虎皮青椒是什么地方的菜榨广椒炒土豆片：土豆片6两、榨广椒2两
榨广椒炒鸡蛋:    鸡蛋5个、榨广椒2两
木耳香干回锅肉：回锅肉5两、香干3两、木耳0.5两
干煸四季豆:  四季豆8两
青椒木耳炒肉丝：肉丝4两、青椒3.5两
依山锅巴肉片： 锅巴1个、肉片2两、木耳黄瓜片青椒1两、腊肉烧鱼块垫底5两
水煮肉片：肉片4两、青菜5两、金针菇1两
乡巴佬茄子：茄子2条、肉沫1两、豆豉1两
小鱼小虾:  刁子鱼3两、小虾米1两
土青椒炒牛肚：牛肚4两、土青椒3两、木耳0.5两
铁板土豆片：土豆1.5斤、1/4洋葱垫底
椒盐玉米： 玉米粒1瓶
香酥胡豆米：干胡豆米6两
肉沫茄子煲：茄子2条、肉沫1两
肉沫粉丝煲：粉丝3两、金针菇2两、肉沫1两
酸辣藕带： 新鲜藕带6两

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