一、收银组长的工作职责及要求:
Y E D I A N H O N G B U S I N E S S S C H E M E一、收银组长的工作职责及要求：
1.收银组长应具备的基本知识和技能：
A：掌握收银的全套操作包括对商品分类、规格、价格的知识，收银机的使用。
B：对真、的识别。收银员规章制度
C：熟悉公司关于货币现金管理制度。
D：掌握超市有关单据、发票、表格的使用和填报。
E：掌握简单的人事管理知识以及排解收银员与顾客纠纷发生矛盾争执的技巧。
2.收银组长主要工作职责：
A：协助经理管理好超市的关收银方面的工作。
B：督促收银员遵守待客服务守则，注意指导好收银员的日常操作。
C：经常对收银员机位的现金进行抽查堵塞漏洞。
D：做好收银员的工作安排及轮班编排。
E：按超市货币现金管理制度做好现金的交收及管理。
F：做好超市对内对外的保卫工作。
3.收银组长日常工作要求：
A：早上开门前检查收银员有否做好收银、包装、出入口范围内的通道有清洁卫生工作。
B：经常在出入口附近留意收银员的操作。
C：入机的款项是否正确，有否多收或少入机，有否扣数的现象。
D：监督收银员的服务态度，出现问题及时排解。
E：解决收银员操作上的问题、查价钱、识别、零钱、收大数等。
F：抽查收银机，核对机内款项是否准确。
G：注意做好出入口的保卫工作。
H：做好收银员的轮休、轮班及吃饭时间的编排。
I：做好收银员的其他工作安排，清洁工作，轻便货品的上架补充工作，收银员兼文职工作等。J：每天按时结数，库存现金应每日清点到数目清楚，手续完备。
K：做好洋酒、香烟、鸡精等贵重物品的进销存记录，以便公司随时检查。
二、收银员的职责及工作要求：
1.收银员应具备的基本知识和技能：
A：熟悉商品的分类及价格
B：掌握收银机的使用，识别方法，现金钱赎技巧等
C：熟悉公司关于收银员待客服务的守则
2.收银员主要的工作职责：
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A：认真点算顾客购买的货物并准确地点数入机
B：注意仪表端庄及做好对顾客的服务工作。
C：做好出入口的保安工作，礼貌地检查顾客携带出超市的可疑物品及手袋。
D：服从收银组长关于轮班，工作调动，以及其他工作的安排。
3.收银员日常工作要求：
A：提前十分钟上班，接受经理的工作指示
B：早上开门前做好收银台、包装台、出入口通道的清洁卫生工作。
C：做好零钱，包装胶袋、收银机纸、胶纸等上班前的准备工作。
D：工作时间内不得在商场内吃零食、不得在收银机范围闲谈说笑。
E：做好商品特价，改价的备查记录。
F：严格遵守公司各项规章制度、遵守待客服务规则
G：顾客购物的收据、赎零钱要礼貌地放在顾客手里
H：收款快捷、准确赎、遵守公司关于现金收付的规定遇有入错机时应即办理"VOID"单手续，不得私自扣数
I：工作时间不能随意离开机位，如遇特殊情况需离开收银机时要将“暂停服务”牌挂上。J：注意收拾顾客用过的购物车、购物篮、保持出入口的畅通。
K：留意超市动态做好出入口的安全保卫工作。
L：空闲时间主动协助做好拉架上货工作。
三、收银员操作技巧
1.收银员的要求责任：
A：良好的收银员应在每天上班前十分钟准备发下几点：
a.打点银底
b.预备足够胶袋和流水带
c.准备足够的钱币赎
B：顾客购买的货品过入收银机时。如数量少的应自行包装，遇上顾客购买大量货品时，应进行车过车或篮过篮的方法入机，这样可防止多入或漏入情况出现，在进行车过车或篮过篮时，应按重量体积大小分开。如：易碎的货品，应放在重大的货品上，冻品，鸡蛋，杀虫水，香枧应加小袋包装。
C：操作收银机时应注意货价和货品分类准确入机
D：当在收银机上记录最后一笔货物后，须按初步总计键"ST"然后询问顾客有没有其他需要，如不需要则向顾客读出机上指示的总额。
E：从顾客手中接过现款时应将面值读出。然后按赎键赎亦应读出赎数额，清楚地交给顾客，这样可以避免因错漏而引起不必要的纷争。
F：工作期间暂时离开工作岗位时应做好如下几点：
a.锁好收银机及柜筒
b.用一部购物车堵塞通道，并挂上暂停服务牌。
G：记熟货价，店中商品一般都清楚地标上价钱，但有时候漏标或摆放时碰丢价钱纸，所以作为收银员应经常熟悉商品价格，另外每期特价的价格更记得清楚，提高工作效率，如遇上不清楚的商品价格时应召唤其他职员代为查询，不可自行离开岗位。
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H：清数(VOID)下列情况可以使用(VOID)单处理：
a.入错货价，多打商品而无法更改。
b.所有商品全部入机后，顾客才发现未带有足够现金
付款。
c.商品全部入机，顾客突然改变主意取消购买。
出现以上情况应立即进行取消单据，并通知经理办理VOID单手续，并填写银员消数证明，不可私自扣来解决问题，一经发现立即开除。
I：识别，当收到大面额纸币时，发觉可疑应通知经理或高级收银员来处理。
J：注意超市保安，收银员的保安任务是主要做好出入口的保安把关工作，对顾客携带的手袋有可疑应有礼貌地要求给予查看，遇有不合作的顾客，应及时通知经理，另外还留意超市情况，遇有高卖可疑人物，应立即通知经理或高级收银员。
K：注意收银机CHECK--OUT范围清洁，抱括顾客用完的车或篮，顾客不欲购买弃的收银流水带单及时打扫，高级收银员分配的清洁工作，应在适当时间内完成。
四、收银员日常工作程序：
1.营业前准备工作:.
A：进入超市后与同事打招呼
B：坚持认真打卡制度
C：整理并检查自己的服装仪容
D：清洁工作
E：整理工作
F：熟记并确认当日特价商品，改价商品，冻品价格促销内容及新产品位置。
G：早会
H：迎接顾客礼仪训练
2.营业中工作程序:
A：招呼顾客，面带微笑与顾客打招呼，需运用礼貌用语
B：为顾客做结帐服务。
a.商品应分类包装，不可混装。
b.瓶装或过重商品应加送购物袋一至两个
c.告知顾客送礼可用礼品袋为顾客包装
d.在包装完全部货品后，必须向顾客道别"欢迎您再来"
e.在包装时应及时放入销售单据，起到推广的作用。
C：结帐时，如果有错误应及时处理：
a.发果在为顾客结帐时，由于自身原因造成计算错误，应立即向顾客道歉。
b.立即请经理帮助办理VOID单手续，但必须向经理说明VOID单原因，并填写好VOID单
Y E D I A N H O N G B U S I N E S S S C H E M E记录。
c.重新为顾客结帐时，应主动向顾客道歉
D：由于价格不清，需进一步查看时，应先向顾客道歉，让其他员工代为查看，不得私自离开收银台。
3.无顾客结帐时：
A：整理收银台及周围的环境
B：将顾客退货放回原货架
C：整理补币及现金
D：整理购物袋
E：注意观察客流动向及供应商来往情况，做好保安工作
F：需要休息时应告知经理得到批准后，将收银机及柜筒锁好挂上"暂停服务牌"方可离开收银机位。
G：做好帮街工作。
4.收银机抽查作业:
A：查机时要认真点算货款
B：仔细填报姓名
C：查机时多出金额应立即入机并留单签名贴在记录上
D：查机时差漏金额应立即补上，并在备注中作实。
5.做好自购货报表
6.做好商品推介及导购工作
7.保持收银台及周围环境的清洁
8.解决顾客询问
9.服从收银主管的工作安排
10.协助，指导新人迅速掌握收银工作
11.收银员交班结算作业。
12.如需加班报主管批准后填写《加班申请表》方可加
13.营业结束后工作程序
A：进行当日结算
B：将VOID本银盒、笔整理好，放回收银台。
C：关闭收银机电源，并盖上防尘套。
D：整理收银台及周围环境。
E：擦拭购物车，购物篮并放回原位。
F：协助理货员做好全场地面清洁工作。
G：主动请保安检查手袋。
H：打卡下班。
五、收银员服务工作守则：
Y E D I A N H O N G B U S I N E S S S C H E M E
1.微笑服务看得到
2.说话顾客听得到
3.三唱一单做得到
三唱A──唱付顾客支付款项
B──唱收收到顾客款项
C──唱回给顾客款项
一单──指顾客购买商品的销售清单(收银流水单)
《收银应知应会知识》
培训计划
目的：培养合格的营运管理人才，掌握营运工作技术
内容：营运部组织机构及其工作职责和工作要求
一、营运部组织机构：
超市经理
│
超市副经理
│
理货组长收银组长
│
副理货组长副收银组长
│
理货员收银员
收银组长，收银员培训

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