四年级劳动《我是择菜小能手》教学设计
四年级劳动《我是择菜小能手》教学设计
教学目标：
1、通过开展“做个择菜小能手”主题的劳动实践活动，激发学生参与简单的家庭烹饪劳动，从小培养劳动意识。
2、在课内劳动体验中，使学生学会择菜的方法，能将蔬菜择干净。（重点）
3、通过劳动，培养学生及时清理，减少浪费的劳动习惯。逐步锻炼学生不怕辛苦，经常帮厨，团结协作的劳动品质。（难点）
教学过程：
一、情境导入：
1.最近咱班有个同学在做家务劳动的时候，遇到了点小麻烦。老师悄悄的把他的问题带到了课堂上来，你们想不想知道是谁有了怎样的麻烦？（想）看完这段视频，你们就知道啦。（出示视频。）
师：原来是赵佳怡同学遇到了择菜的难题，大家愿意一起帮帮她吗？生：愿意1分
2、师：你们知道什么是择菜吗？（学生自由发言）你们说的很对。（出示）择菜就是把蔬菜中不能吃的部分去掉，是食品粗加工的第一个小技能。
师：这节课我们就来做个择菜小能手。（出示课题）1分钟
【设计意图】：（开头视频激发学生好奇心，阐明劳动任务，“通过帮同学解决麻烦”培养孩子关心关爱他人，有爱心有集体意识。让学生有探索劳动的兴趣，同时引出劳动主题）
二：认知游戏
1.择菜前老师想考考你们，这些青菜你们认识吗你们真棒！看来同学们没少下功夫。（蔬菜图片）1分
2.你们知道吗，这些青菜可以分成四大类。分别是叶菜类，去皮类，去筋类，去壳类。1分钟
你们能看懂它们的字面意思吗？那就考考你们，做个小游戏好不好。每个人的桌子上都有一张表格。以小组为单位，结合你们的生活经验将这些蔬菜进行归类。计时1分钟，准备好了吗？开始。
时间到！谁来谈谈叶菜类有哪些？……
有两下子，看来你们还是比较有生活常识的，给自己鼓个掌吧。2分钟探究。【设计意图】：利用游戏穿插知识，再让学生结合生活常识，突出了日常劳动的
重要性，培养孩子的日常劳动意识。
三、探究过程（10分钟）
师：下面进入实战环节。每个人的桌洞里都有青菜，现在把它拿出来看看它是什么？（芹菜）芹菜是叶菜类相对较难择得青菜，会择芹菜，其他叶菜都不在话下了。
1.探究：你们觉得应该择掉芹菜的哪部分？
说：去掉哪里……（提示：一整棵都扔进去吗？）怎么择？
2.你们真聪明，现在我们就动手试试，看看择的过程中还有什么问题！
3.生各种提问，谁能给他解决？
4.老师手里有几个同学的劳动成果，你们点评一下，有什么问题？
【设计意图】：培养孩子的观察能力和耐心细致的观察习惯。进一步为学生提供指导和参考，确保他们在后续的实践活动中能够正确地进行操作。
5.芹菜的叶子到底能不能吃？你们可以尝尝，芹菜的叶子是发苦的，炒菜全部放进去是影响口感的，
可以留下特产嫩的叶子，相对味道清淡些。择下来的叶子扔掉是不是太浪费呢？我们来看看图片学习一下。
6.刚才同学们讨论的那么多，都非常有道理，芹菜到底怎么择，还有什么问题，看完这段视频，你们就明白啦。
7.出示板书：原来芹菜去除根、黄叶、腐叶。还有哪种青菜和它一样。菠菜小白菜……。
【设计意图】：通过观察——讨论——提问——改错这样一个探究过程，提升了孩子们的劳动能力，锻炼了孩子们遇到困难迎难而上，不屈不挠的劳动精神。也培养孩子们不怕脏不怕累的正确劳动观念。
四.操练（5分钟）
这下你们全明白了吗？来个组内大pk好不好？每位同学择一根芹菜即可。择完以后到小组长那里领取一个评价表，自评或者互评一下，自己择的怎么样，能得几颗星。
五.汇报1（5分钟）
（自评互评组长评）
【设计意图】：此环节旨在培养学生的自信和表达能力，同时鼓励他们分享自己的经验和体验，互相学习和欣赏。同时培养孩子们的动手能力。和继续提升孩子们的劳动能力
六、总结（3分）
1、同学们的汇报都非常出。谈谈你们此刻的感受好吗？有什么收获？学生自
由发言
2、师：这节课我们在劳动中收获，在劳动中成长。希望同学们能用学到的知识继续做爸爸妈妈的好帮手。赵佳怡，同学们帮你解决了难题，你满意吗？
赵：特别满意，谢谢同学们的帮助。可是，再碰到其他类型的青菜，我还是没有把握怎么办呢）
【设计意图】：通过讨论心得收获，让学生明白劳动的意义，同时培养了学生的分享能力，并在分享中深入理解实践过程中获得的结论和感悟。
七、拓展（3分钟）
赵佳怡的问题也是很多同学的问题，不同青菜不同择法。咱们一起看看其它三种青菜怎么处理好。谁能按字面意思简单的解释一下？去皮类…………
（简单解说其他三种类型的菜。生发言，师板书。）
【设计意图】：利用拓展知识，继续培养孩子们的探索精神。
八、（3分钟）
思路打开了吗？时间关系，老师把任务留在课后，我们来个不一样的作业好吗？小组长上来一下。老师这里有几个青菜盲盒。你们随机领一个站到前面来。好不好奇你们拿到的是什么？老师喊一二三，组长掀开盲盒揭晓谜底。看到你们的任务是什么了吧。话不多说，每个盲盒里都有一个任务单。按上面的要求。认真完成好吗？团队的力量是强大的，赵佳怡这次你有信心了吗？老师好奇你们在处理盲盒的时候还会遇到什么样的问题？怎么解决呢？期待你们下节课的精彩汇报。加油！下课。
【设计意图】：设计任务型作业，让孩子充分意识学习的最终目的都是走向生活，服务生活，在课堂和生活中，一起实践与成长。
板书设计：
我是择菜小能手
叶菜类——小白菜菠菜油菜
（去根、去黄叶老叶）
带皮类——土豆丝瓜冬瓜
（刨皮去籽）
带筋类——芸豆菜豆荷兰豆
（去顶撕筋）
带壳类——花生毛豆蚕豆
（剥壳）
>迷你小盲盒怎么做

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