糖醋里脊的典故
糖醋里脊的典故
糖醋里脊是一道中国传统名菜，其典故源于明朝时期的一个故事。
相传，明朝万历年间，江苏省苏州府存在着一家名为万福楼的酒楼，楼内供应的一道红糖醋炖猪排深受食客喜爱。有一天，宫廷传来消息，有一个宦官因为不慎得罪了皇帝，心生惶恐。宦官闻听万福楼酒楼有一道名为糖醋猪排的佳肴能消忧解愁，便前去就餐。
当他品尝到那道红糖醋猪排的美味时，一切忧愁都被抛诸脑后，内心充满了愉悦和舒畅。宦官感叹道：“此菜能解除忧愁，真乃朕之所需。”于是，他将这道菜的名字改为“糖醋里脊”，并上报皇帝。
中国名菜皇帝得知这道菜的效果后，大加赞赏，命令所有酒楼饭店供应这道菜，并称之为“糖醋里脊”。自此以后，“糖醋里脊”成为了一道享誉全国的经典名菜。
糖醋里脊不仅在味道上酸甜可口，而且有“解愁”之效，因此在中国乃至世界各地都深受人们喜爱。这个典故也在民间流传，为糖醋里脊增添了一份浓厚的文化底蕴。

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