学做小吃摆摊
学做小吃摆摊
紫菜包饭
我们小区经常看到摆地摊卖包饭的。食材简单又便宜，一次就可以做几份，保鲜盒装好，很适合下班回家很饿又不想做饭的人。
准备食材
热米饭2小碗（2人份），紫菜2-3张，胡萝卜1根，黄瓜半根，香油1汤匙；鸡蛋2个，火腿三明治100g，辣白菜50g，寿司醋约1.5汤匙，食盐2茶匙。
详细做法
1、胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄瓜去皮，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；三明治切截面为1cm²左右的细长条；鸡蛋放入半茶匙盐打散，摊厚蛋皮，放凉切1cm宽的长丝；辣白菜切窄段备用。
2、将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、寿司醋和香油拌匀。摆摊卖什么好
3、寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上。
4、带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以。
5、把食材沿着紫菜下端依次往上放。
6、开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉。（卷的过程，没有手拍照，大家操作一下就知道了）

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