广式茶点文化介绍
广式茶点文化介绍
广式茶点是广东省传统的小吃，属于粤菜系。广式茶点种类繁多，包括各种糕点、包点、小菜、粥品等。下面是一些广式茶点的介绍：
- 糕点类：如叉烧包、奶黄包、流沙包、马拉糕、千层糕、马蹄糕等。
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- 包点类：如虾饺、烧卖、肠粉、糯米鸡、叉烧酥、蛋挞等。
- 小菜类：如豉汁凤爪、白切鸡、卤水拼盘、凉拌菜等。
- 粥品类：如皮蛋瘦肉粥、生滚粥、海鲜粥等。
广式茶点的特点是口味清淡、品种多样、制作精细、营养丰富。在广东，人们通常在早茶、午茶、晚茶时食用茶点，同时也会搭配各种茶水，如普洱茶、铁观音、菊花茶等。

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