北京路概况
及
其餐饮状况调查报告
课程名称 旅游景观导论
院系专业 旅游学院旅游管理类
组别 第七组
组长 如何折纸玫瑰 陈可颖
成员 陈可颖 14330008
苏杏妍 14330165
王军 14330178
伍美晴 14330202
张宝珊 14330245
张玮琪 14330255
【摘要】位于广州市越秀区的北京路，是广州历史上最繁华的商业集散地，现如今，已成为了一个集商业、娱乐、文化为一体的商区。一直以来，北京路的中心地位始终没有改变，是旧城改造的一个优秀作品。本文主要研究北京路概况以及其餐饮状况，通过实地考察、查阅文献、网络调查等方法，研究北京路的边界、道路、节点、功能分区等几大空间景观要素，并详细探讨了北京路的餐饮类型、分布及其吸引点。
【关键词】北京路，景观要素，餐饮
1引言
春天的故事 歌词随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们对商业区的要求也不断的改变。北京路作为旧城改造的一个优秀案例，是众多学者的研究对象。
本报告主要分为两部分，第一部分是对北京路的概况做一个简介，了解其发展历史以及其空间景观要素，如边界、道路、节点等我在红尘等你 人间等你 守繁华之外 女声。第二部分是深入研究北京路的餐饮状况，如餐饮类型、分布以及吸引等。
2北京路概况
北京路，位于广州市越秀区，是一条集文化、娱乐、商业于一体的街道。其地处广州市中心，是广州城建之始所在地，也是广州历史上最繁华的商业集散地。作为广州市的购物天堂，日均人流量约40万人次，节假日更达到60万人次以上，高峰值达百万人。
作为广州市最负盛名的商业步行街，北京路的历史可追溯到十世纪初。十多个朝代及两千多年的时空交叠在这个历史、文化、商业意义重大的区域，其中心地位始终没有改变，这一奇特现象，不仅创造了国内外城市建设中罕见的历史景观，同时也造就了今日北京路地
区的繁华与沧桑。
如今，随着城市的扩张发展，北京路鳞次栉比的各商店和南方风格的建筑融合成为一条别具特的休闲观光购物的街道，成为市民化的日常性生活和消费空间。自2002年正式实施全日制步行以来，步行街逐渐发展成了今天以大型商店，专卖店，服装，百货经营和休闲娱乐为主的商业功能区。各种品牌齐全，业态丰富，吸引了大量本地和外来游客，至今仍是北京路的中心。
3北京路空间景观要素分析
3.1边界
边界的最初概念来源于动物界，是动物用来区分属于自己领地的隐含标志性界限；景观环境中的边界是指景观中两个空间或两个区域的线性面，这两个空间和区域具有不同的功能和物质体征，是两个相对独立的系统。景观边界是一个客观存在的空间实体，有着自己特定的结构，在景观环境中具有汇聚，阻碍，过滤，通道等功能。
九阳豆浆机做玉米汁在借助电子地图的帮助和实地考察，我们发现，北京路的边界是东至文德路，西至广州起
义路，北至中山五路和中山四路，南至沿江中路。而有资料显示，有76 %的消费者认为北京路最为突出的功能是购物。因而，我们在这一大区域下，又划分了北京路的主要商业区，其边界则是东至文德路，西至教育路，北至中山五路与中山四路，南至大南路。
由于在北京路步行街南北两端设置明显的出入口，将步行街的区域限制在这一区域内，因而该商业区成为了北京路的中心，集文化、娱乐、休闲、购物于一体，也是北京路人流量最多，最热闹繁华的地区。而这一区域之外的地方，是北京路的外延，也属于北京路的边界内，只是人流和店铺的数量相对较少。
本文以下内容主要以北京路的商业区为研究对象进行问题的讨论和分析。
3.2道路
道路是城市形象的第一要素，也是形成空间、景观的基本要素。道路的特征，方向性，连续性，韵律和节奏，道路线型的配合及断面形式特点构成了这一要素的基本内涵，对城市景观的整体有着重要的意义。
北京路以北京路步行街为中轴线主干道，呈线型、非立体化的空间，两边不断分出小路，
从北向南左边分别是越秀书院街，西湖路，惠福东路，大南路，高第街等，而中山五路与西湖路通过大马站相连，同时它们又通过教育路与惠福东路相互串联；右边则分别为禺山路，文明路，万福路，珠光路，八旗二马路直至天字码头。每条大道通过小道相互串联，来往通畅，交通方便，共同组成北京路大商业圈。它们相互依赖，同时又发挥着各自独特的功能。全天候步行街作为北京路的主干道，与周围的景观建筑相互融合，视觉上给人生机勃勃之感，同时又满足了游客作为公共活动空间进行购物，娱乐，散步，休憩等的需求，实现了对人的关怀；惠福东路则为美食街，这里不仅有广州的地道特小吃，还有各式各样的异国风味餐饮，全国连锁快餐，各种甜品店等，种类丰富，应有尽有。同时，道路两旁绿化面积较大，不仅把生机带入城市，在视觉上给人以柔和而安静的感觉，它的形状，彩和姿态具有的可观赏性，也丰富了道路的景观，创造出了优美的视觉环境和舒适的行走条件，体现了人景相处的和谐。一本学校
另一方面，北京路整体的道路地面铺装都采用新型防滑广场砖，并设有为视力残疾人引路的触感块材，体现人文关怀；道路中央的光栅地灯，两边的大灯笼吊灯等灯具为北京路创建了立体式的灯光系统，提供了一个舒适明亮的夜间购物环境。但总的来说，道路休息座椅、公共厕所、指示牌等服务设施缺乏，且行道树与街道两侧建筑间的空隙狭小，不方便
游客到建筑，且广场砖也随着时间的消磨慢慢变得不平稳，不利于游客的行走。
3.3标志性建筑
城市标志性建筑，也称地标性建筑，简称“地标”。人们可以用最简单的形态和最少的笔画来唤起对于它的记忆，一看到它就可以联想到其所在道路，城市乃至国家，是一条道路或一座城市的名片和象征②列宁名言。除了在外形具有突出性外，在功能上也具有超前性和包容性。
北京路的标志性建筑中，一个重要的部分就是广场。光明广场，广百百货，金座广场，银座广场等，高度高，面积大，不仅在外型上引人注目，而且在功能上也提高了道路的商业吸引力，而且对整条道路的景观环境也起画龙点睛的作用。值得一提的便是天河城百货，它的前面是一片露天的空地，供行人停滞与休息，同时也作为场地供大型的表演等，这样的空间设计让道路整体上有了一个舒缓过渡的感觉，又体现了人性化的设计。另一个重要的标志性建筑是大佛寺和千年古迹遗址，在热闹的商业中营造出的千年古风景观意象和富有古老遗址文化韵味的场所感，增添了北京路整体的历史文化气息。另外的一个属于北京路商业区外围的标志性建筑便是骑楼。作为广州地域风情的标志，骑楼的保留不仅延续了北京路步行街的传统历史风貌，而且充分体现了广府文化兼容并蓄、经世致用的特点
[5]。既可以防雨遮阳，又便于展示橱窗招徕生意，体现了浓厚的重商广府文化，与现代化的广场相得益彰，体现出北京路不拘一格的风格。
3.4节点
节点主要指道路的交叉口、交通路线上的变化点、空间特征的视觉焦点(如广场、雕塑等)，它构成了道路的特征性标志，同时也往往形成区域的分界点[3]，它是各元素之间的连接，也是联系道路的重要点。
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