各种蔬菜播种时间表
1、萝卜：
全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播，10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）
2、胡萝卜：
种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
3、花椰菜：
9-11月播种
4、大白菜：
根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。
5、叶用芥菜：
生长适温15-20度
6、茎用芥菜：
秋季播种
7、芹菜：
7月上旬-12月
8、菠菜：
15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播
9、蕹菜：
也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插
10、苋菜：
生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获
11、茼蒿：
生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种
12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种
露天西瓜种植技术 13、薄荷：一年四季
14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收
15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。
16、辣椒：
12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收
17、黄瓜：
一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植
18、冬瓜：
2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种
19、南瓜：
与黄瓜相似
20、丝瓜、苦瓜：
2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播
21、生食甜瓜：
包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。
22、葫芦：
生长适温20-25度，2月播种
23、豌豆、荷兰豆：
9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种
24、蚕豆：
生长适温14-16度，冬季播种
25、豇豆：
春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种
26、毛豆：
发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。
27、四季豆：
1-3月春播，9-10月秋播。
28、扁豆：
生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。
29、土豆：
冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。
30、芋：
31、姜：
2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。
32、大蒜：
收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。
32、葱：
33、韭菜：
11-12播种，翌年3-4月定植
常见蔬菜露天种植时间表
一月：
菠菜、生菜、葱、香菜。
二月：
菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。
三月：
菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。
四月：
菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。
五月：
菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。
六月：
菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。
七月：
菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯
、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。
八月：
菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。
九月：
菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。
十月：
菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、
十一月：
菠菜、芜菁、香菜。
十二月：
早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜
各种蔬菜种植时间
番茄：
可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。
黄瓜：
可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。
大白菜：
一般播种时期4—10月，生育期50—120天。
小白菜、芥菜：
一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。
萝卜：
播种期3—10月份，生育期50—100天。
辣（甜）椒：
跟番茄一般，生育期90—120天。
南瓜：
播种期2—10月份，生育期80—120天。
1-12月蔬菜种植的时间
(南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月)
一月播种蔬菜：
油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。
二月播种蔬菜：
四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
三月播种蔬菜：
四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
四月播种蔬菜：
白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。
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