农产品营销学》课程教学大纲
农产品营销学》课程教学大纲
先修课程：市场营销
一、课程性质、地位和任务
农产品营销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，它是一门融合了市场营销学和农业经济学的原理、思想和方法的新型交叉性边缘学科。农产品营销学是我校市场营销、人力资源管理等专业的一门专业基础课。本门课程的任务就是要使市场营销、人力资源管理专业的学生在掌握市场营销基本原理的基础上，进一步了解农产品营销的特殊性所在，特别是要了解我国主要农产品的供求状况、区域布局和营销特点，了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的策划和管理。
二、教学基本要求
1.了解与营销相关的名词、概念、知识的含义与意义，并能正确地认知表达。
2.掌握营销的方法、原理、技能、技巧，了解农产品营销与一般消费品营销的不同之处。
3.了解我国主要农产品的供求状况，对我国农产品营销中的主要问题能有初步的认识。
4.相识我国农产品营销实际研讨中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的筹谋和管理。
三、教学内容及安排
1）实际课教学内容及安排
第1章农产品营销概论（4学时）
教学目标：了解农产品营销的定义、研究对象和研究方法；理解农产品营销的功能与职能以及农产品营销的特点。
重点、难点：重点是农产品营销功能与职能；难点是农产品营销的内涵与特点。
教学内容：
课程称号：
适用专业：
农产品营销
农林经济管理、市场营销、国际贸易等课程英文称号：Agricultural Product Marketing
总学时：40讲课学时36实验学时实学时4总学分：2.5
1.1农业与农产品营销面对的新环境（1学时）
1.2农产品营销学概述（1.5学时）
1.2.1农产品营销的内在和特点
1.2.2农产品营销的功能与职能
1.2.3农产品营销学的研究及理论发展
1.3农产品营销的研究方法和意义（1.5学时）
1.3.1农产品营销学研讨方法
1.3.2农产品营销学研究意义
第2章农产品市场与营销环境（3学时）
教学目标：了解农产品市场概念、特点与类型；分析农产品市场竞争结构及其特点；掌握农产品营销环境分析的有关方法，并对农产品营销的宏观环境和微观环境进行分析。
重点、难点：重点是农产品市场的特点及其竞争结构；难点是掌握农产品营销环境分析方法，并能对具体的宏观环境和微观环境进行分析。
教学内容：
2.1农产品市场概述（1学时）
2.1.1农产品市场的内涵
2.1.2农产品市场的特点
2.2农产品市场合作（0.5学时）
2.2.1市场竞争结构
2.2.2农产品的市场竞争特点
2.3农产品营销环境分析（1.5学时）
2.3.1农产品营销环境及其分析方法
2.3.2农产品营销宏观环境
2.3.3农产品营销微观环境
第3章农产品营销的产品战略（3学时）
教学目标：掌握农产品整体概念、产品组合、品牌及策略、产品生命周期和新产品开发等理论；初步学会运用上述理论和方法分析农产品营销现实问题；了解农产品包装策略。
重点、难点：重点是农产品产品组合与品牌战略；难点是若何正确理解农产品整体产品观点及对营销实践的意义。
教学内容：
3.1农产品营销中的产品整体观点（0.5学时）
3.1.1什么是产品整体概念
3.1.2产品整体概念对营销管理的启示
3.2产品组合及评价（1学时）
市场营销主要学什么
3.2.1产品组合的含义
3.2.2产品组合分析
3.2.3产品组合策略
3.3农产品品牌与包装策略（0.5学时）
3.3.1品牌概述
3.3.2农产品品牌与战略
3.3.3农产品包装与策略
3.4产品生命周期与新产品开发（1学时）
3.4.1产品生命周期
3.4.2新产品开发
第4章农产品营销的价格策略（3学时）
教学目标：了解农产品营销定价的依据；熟悉农产品价格制定目标和制定程序；掌握农产品价格的制定方法；掌握农产品价格策略在农产品营销中的应用。
重点、难点：重点是农产品订价的依据、方法和订价战略；难点是农产品代价战略在农产品营销中的运用。
教学内容：
4.1农产品的定价依据（1学时）
4.1.1农产品成本

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