2022端午屈原故里传承千年美食文化记忆
活动均历史悠久，用以表达故乡人民对屈原的思念和敬仰之情。2009年，以屈原故里端午习俗为重要组成部分的中国端午节被联合国教科文组织列
2022端午
入《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为我国第一个入选世界非遗名录的节日。
“室家遂宗，食多方些。稻粢穱麦，挐黄粱些。”《楚辞》里藏着中国古代第一食单。秭归作为楚文化的发祥地，在楚菜的传承与创新方面有着得天独厚的文化底蕴和灵感之源。“秭归是楚地饮食文化的摇篮，屈乡大地不仅橙棕飘香，更是美食飘香，长期以来，勤劳朴实的秭归人民结合传承千年的饮食风俗习惯
和本地独有的食材，把对历史的追忆、
对家乡的热爱和对屈原的怀念，融入一
道道美味佳肴，形成了独具特的屈原
美食文化。”开幕式上，秭归县委书记
杨勇介绍道。
传承秭归特饮食文化是让游客了
解秭归、品味秭归的亮丽名片，也是推
动楚菜创新发展的中坚力量。如今秭归
古为今用、传承创新，将屈原诗中的美
食变成家宴，成功让曾经的味道得以重
现，在扩大餐饮规模、丰厚饮食文化底
蕴、提升品牌影响力方面下足功夫。在
楚菜·屈原家宴美食品鉴会上，一道道
从土锅土灶里溢出来的秭归风味，不自
觉地唤醒味蕾中的乡愁。在升腾的锅气
间，便可一窥2000多年前古楚美食的
堂奥。屈原家宴、秭归脐橙宴，香俱
全、滋味丰富，成为屈原文化和秭归特
有物产有机融合的典范。
专家、学者和烹饪酒店行业的大师开展2022屈原美食文化论坛，助力传承、发展和弘扬屈原美食文化。
“屈原传说”非遗传承人郑承志以
食文化发展出谋划策，又从进一步深入研究的角度提出了一系列中肯的意见和建议，使秭归县烹饪酒店行业的人士深受启发。
此次端午美食文化旅游节活动以“弘扬屈原文化 传承屈原精神 挖掘楚菜精华 品尝端午美食”为主题，充分结合当地特食材、烹饪技艺、民俗风情、传统文化以及时下年轻人追捧的时尚潮流等元素，开展了为期6天的美食主题活动，内容丰富多彩，包罗万象。此次活动旨在通过“美食+文化+旅游”的模式，融合楚菜元素，彰显屈原文化“一标三地”，推动楚菜人才升级，助力消费提质扩容，促进文旅商贸产业发展。

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