农场资源的有效开发和综合利用
浅谈农场资源有效开发和综合利用
才硕
（上海万事发实业总公司，上海 202179普罗米修斯电影剧情）
摘要：本文以长江农场为研究对象，通过对农场内现有资源利用现状的描述，分析了农场资源在发掘和使用上所存在的问题，探讨了农场资源有效开发和综合利用的有效途径，旨在以优化资源配置，实现生态环保，绿循环，降本增效，持续发展的经济效益和社会效益，并为长江农场的发展提供一些可操作性的见解。
关键词：长江农场；资源；开发和利用
Discussing the effective development and comprehensive utilization of farm resources
Cai Shuo
(Shanghai Wanshifa Industrial Company ,Shanghai 202179,China)
Abstract: This paper studied the Changjiang farm, through the Utilization of existing resources about the farm description, which analysis the problem about the farm resources discovering and using, discussing a effective path with he discovery and use of the farm resources, which is to  achieve environmental protection, green recycling, cost efficiency, economic and social benefits of sustainable development at optimizing the allocation of resources,at the same time it to provide some workable ideas to the development of Changjiang farm.
Key words: Changjiang farm;resources;discovering and using
上海长江农场地处“上海后花园”之称的国家级生态岛评估报告--崇明岛，是上海光明食品集团下属负责现代生态高效农业生产、农业技术研发和推广的国资企业，拥有耕地面积5300公顷，是上海市规模化产粮基地之一。场区内农业资源丰富：“瀛丰五斗”牌有机米和“露珠”牌崇明农场大米已成为上海市知名品牌，大瀛休闲食品以其独特的味道备受广大消费者青睐；大瀛长江河口渔家乐是标准化渔业生产与休闲观光的有机结合，现已成为现代都市人放松身心、回归自然的理想去处；2010年9月，随着长江现代农业技术研发中心和现代农业农机
服务中心的相继建成及大量先进实验设备和先进农业机械的引进，大大增强了长江农场农业科技的研发能力和农业生产的自主创新能力。丰富的资源是农场发展的直接动力，资源的综合利用是农场发展突破瓶颈的助推器，而对现有资源的整合和开发则为农场的发展提供最大的加速度。因此，农场资源的综合利用和有效开发对农场型企业的发展起着至关重要的作用。
1、长江农场现有资源及其利用现状
1.1品牌资源及其利用
长期以来，长江农场始终重视现代农业的发展，依托先进的科技力量，全面发展有机农业和绿农业，经过多年的努力，现已构建出一套完整的适合于有机大米和绿大米生产的技术体系和市场销售模式，大力推进品牌建设，形成了“瀛丰五斗” 牌有机系列米和“露珠”牌绿大米两大品牌。在大力发展农业种植业的同时，还十分注重农副产品加工业的发展，打造出“大瀛”牌休闲食品。
“瀛丰五斗” 牌有机米已有近10年的种植历史，生产基地规模已达到9464亩，是长江三角洲
最大的有机生产基地。“瀛丰五斗”有机米以其高科技、无污染、富营养等特点，先后通过了国家环保部有机食品发展中心（OFDC）、国际有机运动联合会（OCIA）、美国（NOP）、欧盟（EU）、日本（JAS）的有机认证。2008年，“瀛丰五斗”有机米被评为 “上海市著名商标”和“上海市名牌产品”。目前，“瀛丰五斗”有机米拥有有机珍珠米、有机营养米、有机杂粮和有机活力米等系列产品；建立了以“邮政”、“正广和”为代表的完善的网购销售体系和以南京路食品一店“瀛丰米庄”为代表的定点销售的品牌展示窗口。
相逢何必曾相识“露珠”牌大米已通过“无公害农产品”和“绿食品”认证。其中，银香十八以其优质的口感和优惠的价格，深受消费者的青睐。
“大瀛”牌休闲食品以其独特的味道，传承上海经典，深受广大消费者喜爱，尤其是“大瀛鸭鸭”鸭肉制品更是老少皆宜，享誉整个上海地区。
1.2稻麦秸秆资源及其利用
农作物秸秆是农业生产过程中所形成的副产品。长江农产有着丰富的稻麦秸秆资源。长期以来，稻麦秸秆一贯被视为稻麦收获后所产生的废弃物而被焚烧，2010年，长江农场积极
响应上海世博会的号召，大量引进先进的农业机械装备，采取有效的科技措施，大力发展低碳循环农业，实现了稻麦秸秆的全量还田，避免了焚烧秸秆所造成的环境污染。由于稻麦秸秆中含有钾、硅、氮、钙、镁、磷等多种元素(见表1)[1]，以及纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质、氨基酸等有机质(见表2)[1]，还田的秸秆分解后能够培肥地力，优化土壤理化性状，减少了化肥的用量，节省了农业投资，达到节能减排、降本增效的目的。
表1 稻麦秸秆中的元素成分(％)
种类
N
P
K
Ca
Mg
Mn
Si
水稻
0.60
0.09
南京财经大学自考
1.00
0.14
0.12
0.02
7.99
小麦
0.50
0.03
0.73
0.14
0.02
0.003
3.95
表2 稻麦秸秆中的有机成分(％)
种类
灰分
纤维素
脂肪
蛋白质
木质素
水稻
17.8
破解开机密码
35.0
3.82
3.28
7.95
小麦
4.30
34.3
0.67
3.00
21.2
1.3农业观光资源及其利用
随着长江现代农业基地建设的日趋完善，农业生产机械化程度的不断提高，农业科技研发能力的不断增强，整个农场内到处都充满着现代的气息，长江农场正以崭新的面貌向外界显示着现代农业的魅力。与传统农业相比，长江的现代农业已成为一种农业观光资源，2010年10月，长江农场成功举办了“首届上海崇明·光明丰收节”，在此次丰收节中，长江农场形成了一条以现代农业技术研发中心、长江现代农业基地、瀛丰五斗米业公司、现代农业农机服务中心和大瀛长江河口渔家乐为主要参观景点的旅游路线，向6600多名中外游客展示了长江农场的特、品牌和形象。
2、长江农场资源利用和开发上所存在的问题
“瀛丰五斗”有机米和“露珠”牌绿大米的畅销彰显了长江农场在有机农业和绿农业上所取得的成果，稻麦秸秆的全量还田展现了长江农场在发展低碳循环农业上所做的努力，“首届上海崇明·光明丰收节”的成功举办体现了长江农场在开发农业观光资源上所做的探索。长江的现代农业取得了一定的成绩，但是，在对农场资源的有效利用和综合开发上也存在着一些问题。
2.1品牌资源利用不够充分，品牌自身需要升级和更新。
“瀛丰五斗”有机米，“露珠”牌绿大米，以及“大瀛”牌休闲食品销售的范围大多局限于上海地区，有待开发外省市场。银香十八作为有机大米和绿大米的供应品种，由于种植历史久远，出现退化现象，很难实现高产，生产有机大米和绿大米的水稻品种有待更新。“大瀛鸭鸭”鸭肉制品应实现自身产品升级以满足各地不同人的口味，同时加大产品的开发力度。
2.2稻麦秸秆资源利用方式单一，所取得的经济效益有待提高。
稻麦秸秆资源的利用大体上有7种方式（图1），与其他几种方式相比，稻麦秸秆全量还田是通过提高土壤肥力，减少肥料投入来提高作物产量的方式间接提高经济效益，这种方式须配置大功率农业机械，增加了作业量，且增加了后茬作物的播种难度，无形中增加了生产成本。因此，有必要对稻麦秸秆资源的利用方式进行合理开发，使稻麦秸秆得到充分利用，直接产生经济效益。
图1 农作物秸秆综合利用方式
2.3农业观光资源丰富，尚未得到充分开发。
1亩是多少平方米
“首届上海崇明·光明丰收节”的成功举充分办展示了长江农场可供旅游发展的农业观光资源，同时也暴露出长江农场在资源利用上所存在的一些问题。首先，前来农场参观的游客主要集中在丰收节期间，并且游客的来源也都是由旅游公司组织的，需要吸引更多的平日
游和自驾游的游客。其次，整条参观路线缺少游客参与互动的环节，游客对于景点的参观只是走马观花，不能深刻了解农场。最后，缺少统筹利用和开发农业观光资源的职能部门，旅游资源未得到有效利用和充分开发。
3、实现长江农场资源有效开发和综合利用的有效途径
3.1品牌资源利用和开发的有效途径。
随着物质生活水平的不断提高，人们对优质、营养、健康、无公害的食品的需求日渐增加，高效生态农业已经成为现代农业发展的趋势，不同种类的绿和有机品牌大米纷纷加入了市场竞争的行列。因此，采取合理的措施充分利用和开发品牌资源对长江农场的发展起着重要作用。
3.1.1加强产品升级，完善现有品牌的自身建设
产品的质量决定着品牌的形象和地位。“瀛丰五斗”有机米和“露珠”牌绿大米两大品牌要想在激烈的市场竞争中抢占先机，就必须要依靠现代农业种业的发展，培育、选育引进和更优质的水稻新品种来代替已经出现品质退化的银香十八，通过加快产品升级，完善现有品
牌的自身建设。
3.1.2依靠科技创新，实现品牌资源的有效开发。
科技是企业发展的不竭动力。借助长江现代农业技术研发中心的科研能力，充分发挥科技人员的自主创新能力，在绿和有机大米的基础上开发对人体更加有益的营养强化大米（在普通大米中添加某些人体缺少或特需的营养素制成的成品大米），同时拓宽销售渠道，加大宣传力度和市场开发力度，实现品牌资源的有效开发。
3.2稻麦秸秆资源利用和开发的有效途径。
秸秆的不同利用方式存在着各自的优点，同时也受各自特定因素的制约（表3）。综合各种利用方式的优缺点，结合长江农场的实际情况，大力开展机械化秸秆还田，可以增加土壤有机质和速效养分含量，培肥地力，缓解氮、磷、钾肥比例失调的矛盾，调节土壤物理性能，改造中低产田，形成土壤有机质覆盖，抗旱保墒，还可以增加作物产量，优化农田生态环境，促进循环农业的发展。
机械化秸秆还田虽然有利于实现农场发展的生态效益，但是不能达到秸秆利用的最大经济
效益。因此，利用秸秆进行食用菌生产，有机肥生产，秸秆饲料生产等方式是实现农场发展的经济效益的有效措施，同时，将粉碎后的秸秆按一定比例加入粘合剂、阻燃剂和其他配料,进行机械搅拌、挤压成型、恒温固化,可制得高质量的轻质建材,如秸秆轻体板、轻型墙体隔板、粘土砖、蜂窝芯复合轻质板等,这些材料成本低、重量轻、美观大方,且生产过程中无污染,能够获得更大的经济效益[2]。

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