许尤佳食疗方
四季保健
疏春方
消积祛湿,健脾养胃,疏风理气,预防伤风外感。
芒果核12克、谷芽10克、藿香5克、木棉花8克、陈皮2克。1人份。
共煲汤饮用,可加适量黄糖调味。如果孩子积食,可以连喝1-3天,配合素食。
喝疏春方时不用再喝其他助消化的汤水。
2岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。
五星汤
消食导滞,祛湿养胃。
适用于积食、湿气重的孩子。
谷芽10克、麦芽10克、山楂3克、木棉花5克、
陈皮1克。1人份。
150-200毫升水煎煮为40-60毫升即可。
3岁以上有积食、湿气重时用,当天配合素食。
蚕豆病可以用。
健夏方
健脾燥湿消滞,预防手足口病、疱疹性咽峡炎
适用于体虚易病、胃强脾弱、口舌长疮、口气大等症状。
炒白扁豆15克、土茯苓12克、木棉花10克、麦冬8克、莲子8克、陈皮2克、瘦肉适量。1-2人份。
1000毫升水煎取200毫升即可,连服3天。
1岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。
酸梅汤
生津除烦,理气燥湿。可作为夏日保健用方。
乌梅1个、麦冬10克、陈皮1克、冰糖适量。1人份。
乌梅、麦冬、陈皮放入砂锅,加入适量水,大火煮开后,慢火熬煮30-40分钟,放入冰糖,化开后饮用。1-2周喝1次。
3岁以上消化好、无病痛时用。蚕豆病可以用。
安秋方
消食健胃,理气润燥。适用于易嗳气泛酸、口气大、卧不安、大便不调者。
炒谷芽10克、炒麦芽8克、陈皮2克、乌梅5克、莲子5克、百合8克、瘦肉适量。1人份。
所有食材共煲汤即可。一周2次。
3岁以上辨证合适喝;1-2岁喝汤不吃渣。
最好在无病痛时用。蚕豆病可以用。
秋柠饮
理气润燥。适用于口干咽痒者。
陈皮1-2克、新鲜柠檬1-2片、蜂蜜10毫升。1人份。
陈皮和柠檬用热水泡开,放温后加入蜂蜜即可。
1岁以上辨证合适用。1岁内的孩子不能吃蜂蜜,用适量黄糖代替。
蚕豆病可以用。
暖冬方
补脾益肾。
适用于胃口、睡眠不好、手足凉等症状。
白术15克、五指毛桃10克、芡实8克、核桃1个、百合5克、莲子5克。1-2人份。
同放入砂锅,用500毫升水,大火烧开,再转小火煮40分钟即可。
3岁以上消化好、无病痛时用。蚕豆病可以用。
冬斛饮
益气阴,降虚火。
适用于口干舌燥、睡眠不安的症状。
石斛10克、麦冬10克、菊花3克、枸杞5克。1-2人份。
上述食材共煮水40分钟即可饮汁
3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。
病中调理
米汤
米汤是很好的食疗方,古法常用。米汤是大米的精华,可补中益气、健脾养胃、调和五脏。日常保健用即可。
张仲景经常以米汤来助药力:“服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力。”清代名医王士雄对米汤有更高的评价:“贫人患虚症,以浓米汤代参汤,每收奇迹。
大米适量。将大米煮成稀烂白粥。取上面一层粥油即米汤,分次服用。
6个月以上辨证合适服用。蚕豆病可以用。
苏柏方
预防流感。没有特殊症状不用,有不舒服的迹象可以喝。流感季每周喝2次,连喝2周。
苏叶6克、藿香6克、芦根10克、布渣叶6克、侧柏叶10克、枇杷叶6克、蝉衣3克、扁豆花10克、谷芽10克、荆芥3克(后下)。1人份。
用500毫升水浸泡15分钟(除荆芥)后煮沸,再小火煮至150毫升,关火前5分钟放入荆芥。
3岁内药量不变,药汁减半喝。蚕豆病可以用。
芦菊饮
疏风清热。
红萝卜汁适用于发热、流涕、咳嗽有痰、口干咽痛等症状。
菊花10克、芦根8克、桑叶6克、蝉衣3克、贝3克。1人份。
上述药材加水高过药面2-3厘米,煮沸后小火熬20分钟,取汁饮。必要时加适量冰糖调味。
3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。
腐竹粥
清凉养胃。适用于风热感冒初期或日常保健。
大米50克、干腐竹20克。1人份。
用500毫升水,共煮成稀烂粥适用。
1岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。
术麦金汤
健脾助运。适用于厌食症者。
猪横100克、炒麦芽15克、白术10克、鸡内金6克。1人份。
药材先煮半小时,去渣取汁,熬猪横腑15分钟即可饮汤。
1岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。
胡萝卜水
清热生津。
平时保健常用方,适用于咽干不适等症状。
胡萝卜适量。榨汁取50毫升,煮热后饮用。
1岁以上辨证合适服用。蚕豆病可以用
茵术去黄汤
退黄疸。适用于有黄疸的新生儿。
绵茵陈5克、白术8克。1人份。
碗半煎取50毫升,给宝宝分次服用。
1天1剂,连服5-7天。
新生儿有黄疸即可饮用。蚕豆病可以用。
芦根竹蔗水
清热退烧。适用于热性感冒初期,如咽痛不适。
芦根15克、竹蔗100克、冰糖适量。1人份。
芦根竹蔗浸泡40分钟后,加1000毫升水煮沸,再文火煮30分钟,加入冰糖再煮10分钟即可。
3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。
生姜蜂蜜饮
降逆和胃。
适用于恶心、嗳气、食欲不振、怕冷、大便不通。
生姜5克、蜂蜜10毫升。1人份。
生姜加水200毫升,煎取约50毫升,放置微温时加入蜂蜜10毫升服用。每日1次,连服3-5天。
1岁以上辨证合适服用。蚕豆病可以用。
生姜红糖水
祛风散寒。适用于风寒感冒。
生姜5克、葱白3个、红糖适量。1人份。
800毫升水煮沸,放入葱白和生姜煮15分钟,加入适量红糖调味。
3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。
小儿驱寒汤
散寒,化油,涩肠。
适用于流涕鼻塞、恶风有汗、轻咳等风寒表证。
苏叶10克、藿香6克、柿蒂5克、炒苡仁10克、生姜1片。1人份。
煎水取汁饮用。
1岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。
蒜泥海带粥
排铅。适用于脾气大、睡眠差、注意力不集中等症状。
大米50克、海带15克、大蒜2瓣。1-2人份。
海带切碎,大蒜捣烂。将大米、海带加适量水先煮,待成粥后加入蒜泥和调味料,稍煮片刻即成,可分数次食用。
3岁以上辨证合适服用。蚕豆病可以用。
灯芯花莲子粥
安心定神。适用于小儿受惊吓,夜啼。
灯芯花1扎、去芯白莲子10克、小米30克、冰糖适量。1人份。
用水煮成小半碗,分次服用每天1剂,连用3天。
1岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。
韭菜煎蛋
温通补益。适用于风寒感冒早期。
韭菜30克、鸡蛋1-2个。2人份。
韭菜洗净切碎,鸡蛋打散后混入切碎的韭菜中搅至起泡,食盐适量调味,平底锅烧热加油适量,油热小火轻轻倒入混匀的韭菜蛋,煎熟即可食用。
3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。

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