一道清新营养的蔬菜面,好看有食欲,口感清香,补血又补叶酸
一道清新营养的蔬菜面，好看有食欲，口感清香，补血又补叶酸
中午的时候，你们打算吃什么饭呢？爱吃面条的朋友们，不妨试试这道清新营养的蔬菜面吧！这道蔬菜面的面条中吸收了蔬菜的汁液，营养全面，同看起来也非常有食欲。特别是当面条捞出的时候，再把荷包蛋、青菜也捞出摆在碗中，盛上一些面汤浇在上边，滴入几滴香油，吃起来特别的美味清香。
清新营养蔬菜面的做法
首先准备食材：胡萝卜2根，菠菜200g，面粉250g，油菜2根，鸡蛋1个，盐1/2茶匙，香油1/2汤匙。
第一步、先把胡萝卜洗净，擦成细丝，再剁成碎末，放入到大盆中，里边加入少量的盐，用手搓揉，然后把胡萝卜碎包在细纱布中，挤压出胡萝卜汁。
第二步、用同样的方法，把菠菜洗净剁碎，盐腌，挤压出汁，里边加入一些干面粉，揉成面团，随后把揉好的面团放在那里“醒”上10分钟左右。醒过之后，在案板上再扑些面粉，揉一下醒好的面团。
红萝卜汁
第三步、把面团擀成大薄片面皮，在面皮上撒上面粉，折叠成5厘米宽的长条，从一段切成均匀的条状。抓起切好的面条用手抖开，防止粘连。
第四步、在锅中烧水，水开之后，放入面条，再打入鸡蛋，加入适量的盐，放入洗净的油菜，过一会即可盛出。
小提示：胡萝卜汁面最好吃，颜还好看，吃起来甜丝丝的，口感又清爽，特别适合挑食的孩子去吃；而菠菜汁面则非常适合女性，可以补血，补叶酸。建议每种蔬菜面最好是单独下锅煮，混合煮的话，易让面条互相染，既影响品相，又影响食欲。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。