胡萝卜汁文档
胡萝卜汁
配料比例：熟胡萝卜泥200克开水600克白糖30克
1.将胡萝卜去皮切片
（0.3--0.4厘米）待用。
2.将切成片的胡萝卜放到
蒸锅中，上汽后蒸15---20
分钟即可取出待用。
2.将称好的熟胡萝卜，白
糖，开水倒入果汁机中高速
红萝卜汁搅拌15---20秒钟即可装杯
如图上桌。
2.当蒸熟的胡萝卜凉的时候，一定要加热再用，做胡萝卜的开水一定是鲜开水。
3.当客人饮用时，胡萝卜汁不得低于60度。
总公司技术部
2009.1.21

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