生涯人物访谈报告
班级：测控技术与仪器121班
学号：************
姓名：***
访谈时间：2014年2月9日
访谈方式：电话
被访人物： 李小 大学本科学历食品安全监测专业
现于某餐饮业进行食品安全监督工作
访谈性质：针对就业
访谈内容：
问：您是如何到这份工作的？
答：我是通过招聘会到这份工作的。
问：目前，行业内要求从事这份工作的人应该具备什么样的教育和培训背景？
答：相关专业毕业，通过食品检验员考试，获得食品检验员资格证，掌握食品安全法和监管工作。并且适时的参加关于食品安全工作的一些讲座及培训。
问：您认为做好这份工作应该具备哪些知识、技能和经验？
答：必须先掌握好相关专业知识，掌握在食品生产领域会用到的物理物质及化学物质的特性，充分了解某些物质对人体的影响及其危害，掌握与食品生产加工有关的法律法规基础知识和食品检验基本知识技能，就业前有过实习经历，实习期间获得过好评，熟悉工作性质和流程。
问：您认为什么样的个人品质、性格和能力对做好这份工作来讲是重要的？
答：食品安全关乎人民的健康，与人的生活息息相关。所以从事这种工作必须要有强烈的使命感、社会责任感，有较强的业务实施能力，对待工作积极认真，能吃苦耐劳，有较好的团队意识，品行端正。
问：这项工作需要的个人品质、性格和能力同别的工作要求的有什么不同吗？
答：我觉得基本没有什么不同，现在各个行业各个工作都要求工作人员积极上进，有耐心，认真负责，有较强的团队合作精神，能与他人积极配合。总而言之，各个工作对工作人员的要求基本一致。
问：行业内，部门对刚进入该领域工作的员工一般会提供哪些培训？
答：单位一般会通过集中培训的方式，对食品安全监督管理人员进行岗位培训，培训内容一般包括：学习《食品安全法》及其实施条例的要求，了解食品安全标准的意义，熟悉食品安全相关标准的内容，近年来出台的有关食品安全的法律、法规、规定、司法解释等，食品安全风险监测与评估，食品安全事故应急处理，食品安全信息管理等，以及食品安全检验监管流程。
问：据您所知，从事这种工作的人在单位或者行业内发展的前景怎样？
答：我认为食品安全监管单位是永远存在的，因为食品安全问题存在与任何时候，任何地区，在这种单位工作，只要工作一直认真，确保达到要求，便不会失业。另一方面，通过提
高自身的能力，也可以得到更高的职位。
问：最近这个行业和工作因为科技进步、经济的全球化发生变化了吗？
答：通过经济的的发展，食品安全问题越来越突出，假冒伪劣、甚至是有毒的食品频繁出现，这就使得食品监督管理的工作更加具体、繁重。
问：男女工作者在这份工作上机会均等吗？
答：基本均等，但前提是都具备相关知识。
问：平常，在工作方面，您每天都做些什么？
答：负责对餐饮部门食品的监督管理。
问：您在做这份工作时，什么是最成功的，什么最有挑战性？
答： 我觉得每一次做好食品安全的监督检查的时候都是成功的，最有挑战性的应该是这份工作的单调性吧，因为每次的工作的流程都是一样的，不过大多数工作应该都是这样的吧。
问：从事这份工作实现了您的人生价值吗？
答：实现了，因为这份工作与我的大学专业对口，食品安全关乎民生，选择食品安全监管工作也是出于我作为一名公民的社会感，虽然我现在只是一个小职员，但以后我会更加努力，在这个岗位上发挥我的专业特长，从而实现我更高的人生价值。家庭也对我的这份工作很满意，因为他们认为这份工作很有意义，工作不是很忙，我也有时间陪他们。
访谈时间：2014年2月10日
访谈方式：电话
被访人物： 张先生 大学本科学历食品质量与安全监管专业
现于昆明市食品药品监督管理局食品安全监管处工作
访谈性质：针对就业
问：您是如何到这份工作的？
答：我是通过招聘会到这份工作的。
问：目前，行业内要求从事这份工作的人应该具备什么样的教育和培训背景？
答：相关专业毕业，通过食品检验员考试，获得食品检验员资格证，了解掌握食品安全法和监管工作。
问：您认为做好这份工作应该具备哪些知识、技能和经验？
答：相关专业知识掌握得很好，掌握与食品生产加工有关的法律法规基础知识和食品检验基本知识技能，就业前有过实习经历，熟悉工作性质和流程。
问：您认为什么样的个人品质、性格和能力对做好这份工作来讲是重要的？
答：食品安全关乎民生和社会稳定，容不得有一点马虎，所以从事这种工作必须要有强烈的使命感、社会责任感，有较强的业务实施能力，对待工作积极认真，有较好的团队意识，有耐性，品行端正。
问：这项工作需要的个人品质、性格和能力同别的工作要求的有什么不同吗？
答：我觉得没有什么不同，各个行业各个工作对从事人员都有一定的基本要求，而这些基本要求大多包括责任感、品行、工作态度等。
问：行业内，单位对刚进入该领域工作的员工一般会提供哪些培训？
答：单位一般会通过集中培训的方式，对食品安全监督管理人员进行岗位培训，培训内容一般包括：学习《食品安全法》及其实施条例的要求，了解食品安全标准的意义，熟悉食品安全相关标准的内容，近年来出台的有关食品安全的法律、法规、规定、司法解释等食品质量与安全专业就业前景，食品安全风险监测与评估，食品安全事故应急处理，食品安全信息管理等，以及食品安全检验监管流程。
问：据您所知，从事这种工作的人在单位或者行业内发展的前景怎样？
答：我认为食品安全监管单位是永远存在的，因为食品安全问题存在与任何时候，任何地区，在这种单位工作，只要工作一直认真，确保达到要求，便不会失业。另一方面，通过提高自身的能力，也可以得到更高的职位。
问：最近这个行业和工作因为科技进步、经济的全球化发生变化了吗？
答：通过经济的的发展，食品安全问题越来越突出，假冒伪劣、甚至是有毒的食品频繁出现，这就使得食品监管局的任务更加具体、繁重，得加大监管力度和检验频率。
问：男女工作者在这份工作上机会均等吗？
答：基本均等，但前提是都具备相关知识。
问：平常，在工作方面，您每天都做些什么？
答：负责进出口食品、食品添加剂、食品相关产品和国境口岸食品安全的监督管理。
问：您在做这份工作时，什么是最成功的，什么最有挑战性？
答： 我觉得每一次做好食品安全的监督检查的时候都是成功的，最有挑战性的应该是这份工作的单调性吧，因为每次的工作的流程都是一样的，不过大多数工作应该都是这样的吧。
问：从事这份工作实现了您的人生价值吗？家庭对您现在的工作满意吗？
答：实现了，因为这份工作与我的大学专业对口，食品安全关乎民生，选择食品安全监管也
是出于我作为一名公民的社会感，虽然我现在只是一个小职员，但以后我会更加努力，在这个岗位上发挥我的专业特长，从而实现我更高的人生价值。家庭也对我的这份工作很满意，因为他们认为这份工作很有意义，工作不是很忙，我也有时间陪他们。
问：据您所知，有何职业杂志、行业网站或其它渠道能帮助我深入了解这个领域？
答：具体的关于这个行业的的杂志或是网站我倒是不知道，不过你可以上网输入“食品安全监管”查阅一下,应该会有一系列的相关知识。
访谈时间：2014年2月15日
访谈方式：电话
访谈人物：杨先生 大学本科学历食品科学与工程专业
现于某食品企业工作
访谈性质：针对就业
访谈内容：
问：首先，您是如何到这个工作的？
答：先是大三的时候到该企业实习，实习期间表现较好，因此被企业管理者看中，签了合同，毕业后就进入该企业工作。
问：因为高校扩招的原因，目前大学生的综合素质普遍有所下降，您认为就您所从事的的工作涉及的专业的学生应该从哪些方面进行培养才能更好地提升素质?
答：在学校，现在的网络这么发达，你可以多上网，在网络上多接触一些最新的信息，多学习涉及广告的知识内容等。在外面，你一定要跟周边的人去学习，哪怕人家只是比你早一天进入公司。因为他的身上有很多东西值得你去学习。
问：现在很多求职者选择进什么样的公司，很重要的一点就是考虑进一家公司是否有比较好的发展前景。我想问一下从事这份工作的人的发展前景或晋升机会如何?
答：这主要还是要看自己的能力。像有些公司，如果你没有能力的话，你就只能做一个职工，
甚至被辞退。对于这份工作呢，相信只要你积极上进，负责任，有较强的食品监管能力，那晋升的机会是很多的。
问：学校中的专业课程对这个行业比较有帮助且特别重要吗?
答：总的来说是很有帮助的，因为学好专业知识是你从事该类工作的一个基础。但是大家都知道，书上的知识永远赶不上技术的发展，所有如果你向在这个行业有好的发展的话，就不能局限于书本上的东西，要多思考，这样能学到的东西比你课程上所能学到的多很多。
问：您认为什么样的个人品质、性格和能力对做好这份工作来讲是重要的？
答：这份工作毕竟是食品安全方面的工作。俗话说，安全大于天。因此，从事这份工作，你必须要有很强的责任心，有耐心，对工作仔细认真，能吃苦耐劳。并且还要有较强的院队合作意识。
问：从事该工作之前需要在哪些方面有所准备?
答：首先梳理自己已有的专业知识能力，客观地评价自己的优势和劣势，尽可能做到扬长
补短。其次有目的地提前锁定一些目标实习单位，有针对性地进行一些关注和调研，做到有的放矢。最后可以阅读一些人际交往或社交礼仪的知识，力求在细节方面也做到位，也可以向往届师兄师讨教实习的一些鲜活的经验，以利于较快地适应角和心态的转变。
问：平常在工作方面，您每天都做些什么工作?您是否满意这样的工作现状?
答：因为我是做食品安全检验工作的，所以很多时间要花在看书，做试验上面，很有收获。我很喜欢现在的工作，每天工作都很充实，我觉得它很也符合我当前的期望。
问：您认为如何才能做好这份工作?应该具备哪些知识、技能或者经验之类的?
答：任何工作都需要一个人全心全意地投入，而且应该满怀热情，喜欢是做好的前提。我觉得很多知识技能或经验也许并不是先前都已经积累了。而更多地是在进入工作之内，抱着一种开放、包容、谦虚、好奇的态度慢慢习得的。现在可以多看一些这方面的书籍，了解一下行业的相关动态，确定自己所要从事的方向，这样能更好的为你以后的工作打下良好的基础。
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