天然气着火、电路起火、油锅起火等火灾处理方案
天然气着火、电路起火、油锅起火等火灾
处理方案
一、天然气着火灭火方法
1、正确的做法是先灭火，再关阀门。
2、天然气灭火主要采用断源灭火措施，就是控制、切断流向火源处的天然气，使燃烧终止。
3、在关闭阀门断气灭火时，要不间断地冷却着火部位。
4、扑救天然气火灾，可选择水、干粉以及二氧化碳灭火剂灭火。
5、对气压不大的漏气火灾采取堵漏灭火时，可用湿棉被、湿麻袋、湿布、石棉毡等封住着火口，隔绝空气，使火熄灭。
二、电路起火灭火方法
1、及时切断电源
若仅个别因电器短路起火，可立即关闭电器电源开关，切断电源。若整个电路燃烧，则必须拉断总开关，切断总电源。如果离总开关太远，来不及拉断，则应采取果断措施将远离燃烧处的电线用正确方法切断。注意切勿用手或金属工具直接拉址或剪切，而应站在木凳上用有绝缘柄的钢丝钳、斜口钳等工具剪断电线。切断电源后方可用常规的方法灭火，没有灭火器时可用水浇灭。
2、不能直接用水冲浇电器
天然气灶打不着火原因和处理方法电器设备着火后，不能直接用水冲浇。因为水有导电性，进入带电设备后易引触电，会降低设备绝缘性能，甚至引起设备爆炸，危及人身安全。变压器、油断路器等充油设备发生火灾后，可把水喷成雾
状灭火。因水雾面积大，水珠强小，易吸热汽化，迅速降低火焰温度。
3、使用安全的灭火器具
电器设备运行中着火时，必须先切断电源，再行扑灭。如果不能迅速断电，可使用二氧化碳、四氯化碳、1211灭火机或干粉灭火器等器材。使用时，必须保持足够的安全距离，对10kV及以下的设备，该距离不应小于40cm。注意绝对不能用酸碱或泡沫灭火器，因其灭火药液有导电性，手持灭火器的人员会触电。这种药液会强烈腐蚀电器设备，且事后不易清除。
三、油锅起火灭火方法
第一步：冷静、关火
油锅起火时赶紧冷静，并且关火，免得锅子继续加温，火烧个不停。
第二步：将抹布沾湿，直接覆盖在锅子上
目的是阻绝火焰与外界空气的流通；若火势不大，也可直接盖上锅盖，让火焰自然止息。
盖锅盖最重要的是揭开锅盖的时候，动作一定要慢。应关掉瓦斯，等待一段时间，让锅内的温度下降再将锅盖揭开。从上而下盖锅盖是很危险的，从上而下，火会从锅盖的侧面喷出来，容易将手烧伤。正确的方法是从侧面慢慢的盖上锅盖。
第三步：等火自然闷熄，不要试图移动锅子，移动锅子有可能造成不必要的危险，等火被闷熄后，就能解除危机了
四、火灾事故应急处理方案
4.1 火灾应急处理程序
火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：
（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员；
（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；
（3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，立即拨打消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；
（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。
4.2 发生火灾等安全事故应急预案
（1）立即切断电源、气源，积极扑救并报警：
（2）利用各部位消防器材，积极组织员工进行扑救：
（3）及时通知公司负责人：
（4）处变不惊、与急不乱、勇敢果断，视实际情况及时拨打紧急电话119。
（5）出现事故及时通知医疗单位，赶赴现场抢救，或及时将伤者送至医院救治。
（6）发生其他事故要积极组织正确的补救措施，要保护好现场，为事故调查提供情况。
（7）肇事部位负责人，要坚守现场，等候处理。
（8）手提灭火器
◆操作规程
①、手提灭火器，应将灭火器上，下翻转几次，将干粉桶内的干粉抖松；
②、扯去铅封，拔除保险销，立于离着火点的有效距离处；
③、手握胶管，将喷嘴对准火焰根部，按压使干粉喷出，适当摆动喷嘴，使喷雾横扫整个火焰根部并逐渐向前推移；
④、如遇多处明火，可移动位置射着火点，直到火焰安全熄灭，以免复燃；
⑤、灭火后，拾起灭火器压把，既停止喷射。
◆注意事项
①、灭火时，不可冲击液面，以防飞濺；
②、灭火器一经开启，不能保存，要重新灌气、装粉后才能保证使用；
③、使用时若遇干粉喷不出情况，应慢慢拧松盖，让气粉喷出。
4.3 消防灭火方法和注意事项
（1）先救人，后灭火的原则。
（2）餐厅员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不临阵脱逃；
（3）处置小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工灭火；
（4）消防灭火时，应首先关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延；
（5）正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器；
（6）餐厅员工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。
4.4 疏散方法和注意事项
（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散；
（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散；
（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由餐厅主管或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号；
（4）发布疏散指令的方法：由现场第一发现人通知餐厅主管，疏散人员通知就餐人员撤离餐厅；
（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调，餐厅工作人员负责组织餐厅人员疏散；
（6）物资的疏散：餐厅库管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场；
（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过

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