【导语】⽕锅⼀般⽽⾔，是以锅为器具，以热源烧锅，以⽔或汤烧开，来涮煮⾷物的烹调⽅式。以下是©⽆忧考⽹整理的⽕锅店活动策划⽅案，欢迎阅读！
1.⽕锅店活动策划⽅案
活动主题：重点推出“38元每位⾃助⽕锅”
活动时间：1⽉28号到2⽉19号
活动的内容介绍：
1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计⼈数较多。为了节省成本和⽅便操作，也为了更好的吸引顾客。享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2、本次活动的任吃⾷物只限于展台上所摆放的⽕锅物料，客⼈另点按所点⾷物收费。本酒家会保证所提供的⾃助⽕锅材料新鲜、齐全。奥运五环颜
3、⾃助⽕锅的汤底不在活动范围之内。客⼈所选汤底按原价另外收费。
4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶，清热解毒。
5、享受优惠的客⼈必须珍惜⾷物，不得任意浪费。到结帐时间⽌锅内有⼤量⾷物残留要加收费⽤。费⽤从10元到100元不等，按残留⾷物量计算。
6、为保证每⼀位客⼈都可以享受优惠，⾃助的⽤餐时间规定不超过3⼩时，否则另加每⼩时10元收费。
7、⽤餐⾷物为客⼈⾃取，不得呼唤服务⼈员拿取⾷物。另外加费的除外。
8、本店对每位客⼈优惠加优惠，每⼀位到本店吃⽕锅的客⼈均可以免费赠送精美饺⼦⼀碟。⾃助⽤餐客⼈可以打包带回。
执⾏细节：
1、本次活动是本店开业两周年以来的⾸次尝试，意义重⼤。所有的执⾏有楼⾯的张部长负责。
2、对酒家全体服务⼈员和厨房⼈员、⾏政⼈员清楚告知此次的活动内容。重点在服务⼈员要遵守活动规则，不得给⾃助客⼈拿取⾷物。以免客⼈有剩余⾷物时造成争执。另外也要注意服务质量，不能怠慢客⼈。
3、厨房主事要监督好⾃助⾷物的质量，活动结束后及时将⾷物⼊库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。
4、负责的张部长必须对当天享受⾃助的客⼈进⾏记载和分析，及时修改⽅案，报经理批准。
5、活动宣传和物料均由策划⼈员负责。
活动开展所需要的物料：
1。⼤概10⽶长22厘⽶宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上⽅，红底黄字横写“全市最平，38元每位任⾷⾃助⽕锅”。
2、⾼⼀⽶的展架，展架贴⼀张红纸，⽤⾦字写“欢迎享受⾃助⽕锅”。
2.⽕锅店活动策划⽅案
⼀、开业活动
1、主题：聚缘七星，星星相映，买⼀送⼀。
2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将⽕锅品牌的推⼴融⼊活动之中，给消费者营造⼀种“缘份天空”的体验；增⼤其⽕锅店的亲和⼒。具体作法是：在开业七天内，每晚实⾏“买⼀送⼀”，以⽰“七星”的颗颗⾚诚之⼼。其间，每晚举⾏抽奖活动，即每桌选⼀位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星
座的样牌。凡抽奖者抽到的星座牌与⾃⼰的星座相符的(以⾝份证的年⽉⽇为依据)，视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗⼼。
3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”⽼品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。另⼀⽅⾯，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开辟了⼴阔的空间。
⼆、主题活动
祝中秋国庆双节快乐祝福语 1、主题：七星⾼照，真情回报。
2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获⼀枚特制的“五⾓星”，当其积累到七枚(七星)时，可凭“七星”到⽕锅店抽奖，抽奖的概率是，只是奖品有⼀定的区别，但价值⼤同⼩异。这项主题活动暂施⾏⼀年。如果效果不错，可作为⼀种制度把它模式化，并写进其加盟营运⼿册之中。
3、效果：该主题活动除进⼀步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着⽕锅店，使之形成⼀种情感互动，做到⼼中“你有我，我有你”，从⽽体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的⼀种境界，培育起消费者对⽕锅店的忠诚度。
三、卖点活动
1、主题：⼭⽔家园，星罗棋布，寿星⾼照。
2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者(视为重庆的“七星”)，获得“寿星”称号。凡获得其称号者，推荐⼈将获得尊⽼荣誉证书和奖励;⽼⼈获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。
3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对⽼⼈的关注，引发出关注⽣活环境、关注⽣活质量和关注⽣活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的⽣活，让“聚缘七星”得到⼤家的⼼赏。
四、节期活动
1、元旦节——“新年头，新兆头，新搞头”摘星活动，即⽤七类星物悬挂在店堂内，每类星物代表⼀种新年祝福，其间，凡摘星的消费者，今后凭星物就餐可享受7.9折的优惠。
2、春节——“聚缘七星，家和齐⼼”闹春活动，即凡在春节期间在聚缘七星⽕锅店就餐的，每⼈可免费享受⼀瓶啤酒或瓶装饮料，此外，每桌可获书法家现场书写⼀幅春联。
3、情⼈节——“星星相映，品味⼈⽣”情侣活动。即凡在情⼈节这天在聚缘七星⽕锅店就餐的情侣，均可免费获得⼀枝鲜花和两瓶啤酒或瓶装饮料。
4、劳动节——“七星北⽃，劳模⽣辉”慰问活动，即凡劳动节这天在聚缘七星就餐的市、区级劳模，
均享受5.1拆的优惠(凭劳模证书)。
5、教师节——“星星之⽕，光亮于师”感恩活动，即凡教师节这天在聚缘七星⽕锅店就餐的教师，凭教师证均可享受7.9折的优惠，并获⼀张特制的贺卡。
6、国庆节——“国家，⼤家，⼀家”欢庆活动，即凡在国庆节这天在聚缘七星⽕锅店就餐的，除获赠送的⼩吃外，可享受
7.9拆的优惠。
五、⼴告策略
对于聚缘七星⽕锅⽽⾔，好的⼴告不但是沟通⽕锅店与消费者和加盟商之间的⼀座桥梁，更是聚缘七星品牌、品质、品味的⼀种具体提升和延伸。
⼴告是⼀种⼴⽽告知的⾏为。⼴告受体是聚缘七星⽕锅要争取的消费者和加盟商。鉴于聚缘七星⽕锅的市场定位是“⼤众化”，因此⼴告必须符合⼤众的“⼝味”，这是制定⼴告策略所需要认真把握的。
1、⼴告基调
聚缘七星⽕锅的⽣命⼒在于：“三本”——本质、本味、本⾊，以及“三情”——乡情、亲情、友情。其中，前者求本朔源；后者聚缘惜缘。然⽽，⼴告基调的确⽴在于它的统⼀性：有统⼀的表现，⼴告诉求⼒才强；有统⼀的表现，品牌才便于提升；有统⼀的表现，⼴告匹配才。这样才会有可能降低⼴告投放的成本。
经研究，聚缘⽕锅的⼴告基调定格在其标志⾊彩的“红、⿊、⽩”三⾊上，即“爱憎分明，热情豪放。”
2、⼴告诉求点
所谓⼴告，就是通过⼀定的媒介和⽅式，将聚缘七星⽕锅所提供的服务信息传递给预想中的⽬标客源，以此达到促销之⽬的。⽽对聚缘七星⽕锅零零碎碎的信息，必须要有⼀个主题或主线来整合与贯穿，这个主题或主线就是其寻求的⼴告诉求点。
月入2万的10个小生意 ⼀般说来，⼴告诉求点实质就是其服务显⽰的强项或特⾊，同时也是消费者最关切的东西。为了突出“七星”的品牌概念，拟⽤“七星”整合七个⽅⾯的⼴告诉求，使“聚缘七星，七星⾼照”，成为别⼈偷不⾛的、可持续发展的战略资源。据此，独创、独特、独享的⼴告诉求点：七星⾼照!现分述如下：
汤料——本质、本味、本⾊，推崇“植根于本”之源泉。
菜品——养眼、清⼼、爽⼝，推崇“绿⾊⾷品”之艺术。
器具——品牌、品性、品位，推崇“相随星艳”之载体。
环境——聚缘、惜缘、育缘，推崇“缘份天空”之意境。
服务——热情、真情、亲情，推崇“惜缘为贵”之态度。
管理——⼀体、到位、各谐，推崇“⼈性活化”之原则。
加盟——交⼼、换⼼、⼀⼼，推崇“同映同辉”之合作。
3、⼴告发布
实践证明，⼴告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三⼤类。其中，属于公共传播媒体的报刊和⼴播电视覆盖⾯⼴，客源层多，效果；印刷媒体不但担当现场促销的主⾓，⽽且可以定向⾃由派发，针对性和灵活性较强；户外媒体位置固定，⽐较适合⽕锅店旁或⼈流量较⼤和街旁。三者取长补短，是聚缘七星⽕锅⼴告发布的三驾马车。具体⼴告发布内容、形式和安排如下：
第⼀阶段推品牌形象
通过硬、软⼴告的发布，让公众了解“聚缘七星”从哪⾥来?在做什么?想到哪⾥去?借过去“七星”之⼒。承上启下，继往开来。
(1)开业前的⼴告发布
通过软⼴告发布，拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“聚缘七星”的由来，传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘，重情讲议”和“服务理念，⼈和归缘，惜缘为贵”，增强⼤众的关注⼒。此外，可在渝中区政府⼤楼街道⼊⼝处竖⽴⼀牌户外⼴告牌，吸引当地的消费者。
(2)开业时的⼴告发布
⼀是以实景拍摄的聚缘七星⽕锅卖场为⼴告稿的背景，分别在重庆晚报和重庆商报上做⼴告，并把开业“聚缘七星，星星相映，买⼀送⼀”活动作为内容之⼀;⼆是⼴告内容⼤体与上述相同，采⽤印刷宣传品的⽅式派发给⽕锅店周边社区住户、单位和个⼈，其宣传品上可印刷⼀些有关星座⽅⾯的⼩知识，增加趣味性和保存性。
(3)开业后的⼴告发布
待经营进⼊正常状态的情况下，举⾏⼀次⼩型研讨会，其旨在为新闻记者提供由头。研讨会的主题是：“七星⾼照”的现象透视着什么?届时，邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参加，其会议信息⽤新闻报道的⽅式传递给⼤众。
第⼆阶段推概念
此阶段拟在重庆晚报或重庆商报餐饮专刊上全⽅位、系统化、分步骤地介绍聚缘七星⽕锅的⼴告诉求点：“七星⾼照”。前后历时七周，每周介绍“⼀星”，让⼤众感到聚缘七星⽕锅韵味⽆穷，逐步对汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟有了⼀个全⾯的了解，从⽽使之达到“缘于你我他，齐⼼呵护她”的⽬的，提⾼消费者的忠诚度。
3.⽕锅店活动策划⽅案
⼀、活动主题
纯⾹闻得见，健康看得见——__（店名）欢度佳节，迎元旦
⼆、店内装饰
装饰品，可以选择⼀些中国结，传统窗花等贴在店⾥的显眼位置，以⽰喜庆的氛围。
员⼯服饰，在元旦期间，员⼯的穿着打扮也可贴合⼀下节⽇的氛围，⼥性员⼯可以着红⾊旗袍等民族特⾊服装，烘托新年氛围。
三、时间安排
原则上来讲整体活动的策划⽅案应该在12⽉之前就制定下来，为执⾏预留⾜够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供⼀个时间表仅供参考。
1）12⽉1⽇—8⽇制订具体的布置⽅案，制订宣传计划；
2）12⽉5⽇—15⽇确定活动⽤酒⽔，菜单；
3）12⽉5⽇—15⽇核定⽂艺节⽬；
4）12⽉15⽇——20⽇圣诞节的装饰、布置；
5）12⽉23⽇做好圣诞活动的各项准备⼯作，确定各个环节的负责⼈；
6）12⽉26⽇-12⽉30⽇，元旦节的装饰、布置；
7）12⽉31⽇钱做好元旦活动的各项准备⼯作，确定各个环节的负责⼈。
四、海报设计
⽆论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要餐厅根据⾃⼰店铺的风格来决定，突出本店特⾊。并且要吸引眼球，放在餐厅最显眼的位置：
⼀般来说要求风格相衬，⽐如⽐较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择在显⽰本店特⾊的同时融⼊西⽅的元素，中西结合的设计⽅式；⽽元旦期间可以在餐厅古⾹古⾊的氛围上增添喜庆的元素；⽽对于新兴的时尚餐厅，⽆论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加⼊⼀些⽐较活泼的插画，使⽤⽐较明亮的颜⾊；如果是⾼档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西⽅传统，在元旦期间可以加⼊⼀些富有中国特⾊的元素。
五、⼴告宣传
1、⽹络宣传：⽹络已经成为当今时代的主流，故⽽利⽤微博、等，将此次活动发布于⽹络上，从活动的宣传到活动的进⾏，拍摄照⽚刊登在⽹站上，宣传此次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引⼤众⽬光，微博和的营销要做到位；
2、团购宣传：近年来，团购这⼀互联⽹新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达⼈也都会选择团购这种优惠⽅式去消费。在这次的⼴告宣传中，不妨加⼊团购模式吸引⼤众消费；
3、通过店⾯装饰，营造圣诞节或者元旦⽓氛，在圣诞节时就可利⽤圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费；
4、制作节⽇促销宣传展架易拉宝进⾏宣传；
5、制作电⼦屏，向新⽼顾客宣传我们的圣诞节元旦活动；
6、短信宣传：向现有的新⽼客户发圣诞节，元旦的祝福短信，宣传节⽇促销活动。
六、活动安排
1、设置主题
为本次活动设置⼀个主题，如“欢乐圣诞，尽享美⾷”，“欢庆元旦，__餐厅与您相伴”等等；
2、设⽴“庆圣诞迎新年”的专题⽂化墙
在餐厅⼤堂的⼀侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题⽂化墙，以这种特殊的⽅式来装扮酒店餐厅的节⽇⽓氛，整个⽂化墙挂满了雪花坠饰、圣诞⽼⼈像、⾦⾊花环、⼩星星等，员⼯在⽂化墙上写下⾃⼰对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将⾃⼰的寄语写在上⾯，活跃的⽂化⽓氛让⼤家在新年到来的时刻信⼼百倍。
七、元旦特⾊活动
1、增设“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的代⾦券。
我要飞得更高歌词
2、设置抽奖环节。
3、特⾊美⾷。
4、元旦节美⾷活动。
5、制定“新年套餐”，点套餐给予⼀定折扣优惠。
6、每桌在元旦期间都可以获得餐厅特⾊点⼼⼀份。
7、增设新年特⾊菜名，彰显喜庆的氛围。
⼋、⽂案撰写
元旦期间，西餐厅和咖啡馆可以融⼊⼀些中国传统元素，⽽中式茶餐厅及传统风格的饭店，可以利⽤中国古典⽂化传统诗
词做⼀些宣传。
4.⽕锅店活动策划⽅案祝自己教师节快乐的说说
⼀、⽬的
我们已经知道打击竞争对⼿的⽅略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有⾮常好的优势，但对已经成功运营⼀段时间竞争对⼿，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充⽅案，以便能抢夺，缩⼩些类竞争对⼿的市场，同时达到打击竞争对⼿的⽬的。
⼆、抢夺前的准备⼯作
在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对⼿作前期调查，并分出主要竞争对⼿和次要竞争对⼿，主要竞争对⼿的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对⼿卖点、服务质量、卫⽣等，营运流程、营业额、上座率、⼴告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进⾏分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供⼏个典型事例，不拟做详细的执⾏细则，重在传播⼀种思路，希望单店在执⾏中有⾃⼰的详细计划和谋略。
四、抢夺略策
<⼀>单店的装修定位
1、单店的装修风格执⾏总部标准，即具有鲜明的个性，⼜能突出⽂化氛围。（档次⾼的店有匾、诗赋、字画、浮雕等）
2、在装饰材料及施⼯⼯艺上不能过于粗糙。
岁月静好什么意思 3、上规模、上档次的单店相对竞争⼒⼤，单店的包间可以设⼀个贵宾房（器⽫可考虑⾦器或银器）以吸引既定客户，同时可以起到⼴告效应，在⾏业中制造影响。
4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏（古筝、扬琴、⼆胡等）；②时装模特表演、歌⼿演唱，以增加⽓氛、稳住客源。
<⼆>价格定位
价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视⾃⾝的情况进⾏价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对⼿，主要参考同等档次的主要竞争对⼿，价格略低于此类竞争对⼿，决对不能⾼于竞争对⼿或者在主打产品上进⾏特价销售，（其它差价基本相同）在服务或优惠措施上优胜于对⼿。
<；三>分析竞争对⼿的优势、劣势
商圈内的竞争对⼿优势、劣势我们从重要因素和⾮重要因素两个⽅⾯来分析，重要因素如：环境、卫⽣、菜品、服务等。⾮重要因素主要是指补充、辅助措施，如⼀些⾮重⼤的优惠措施等；在众多的重要因素中我们的竞争对⼿已经具备（价格上的差异是我们的诉求点），因此我们的细则必须在⾮重要因素（辅助因素）中到竟争对⼿的不⾜，如竞争对⼿有⽆停车场、洗车服务；⼩吃品种的多少，
是否有⼉童、妇⼥喜欢的⾷品；团体有⽆车辆接送；店堂内是否有绿⾊植物；服务的延伸；是否有祝词礼物赠送；⼩礼物的别出⼼裁等。
为了使我们的单店经理具备⼀种理念和实施思路，下⾯简单地介绍⼀种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启⽰。
修补区优势区优势区：（重要程度⾼）是单店优点，需要加以保持。
机会区维持区修补区：（重要程度⾼）单店在这⽅⾯表现⽐较差，需要重点修补、改进。
机会区：（重要程度低）单店在这⽅⾯表现⽐较差。
消费者和竞争对⼿包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这⽅⾯的机会，了解我们顾客的满意度，吸引潜在客户。
维持区：（重要程度低）单店在这⽅⾯表现⽐较好，对单店的实际意义不⼤，不需要花太⼤的功夫。
5.⽕锅店活动策划⽅案
⽕锅夏季惨淡经营成了投资⽕锅或是⽕锅类餐饮的拦路虎。⽽炎热的夏季成了正在经营的__⽕锅及⽕锅类餐饮的煞星，⽕锅夏季如何经营？路在何⽅？
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