五峰土家族自治县地方文化简介
五峰土家族自治县地方文化简介
五峰土家族自治县地方文化简介
五峰土家族自治县地处武陵山区东北边沿的山众壑之中，位于湖北省西南部湘鄂边境，地跨东经110度15分—111度125分、北纬29度156分—30度125分，是一片东西长98公里，南北均宽约24公里(最宽处54.3公里，最窄处9.8公里)，国土面积2372平方公里(1992年公布)的狭长山地。隶属宜昌市，东与宜都、松滋两市接壤，南与湖南省石门县交界，西与鹤峰、巴东两县毗连，北与长阳土家族自治县相邻。
五峰秦朝时属黔中地，汉朝时隶属武陵郡，雍正十三年改土归流，将容美土司之五峰、石梁、水浕、长茂各司、与从长阳、宜都、石门、松滋等县划出的部分地域合并设县，依域东有长乐坪取意立名为长乐县，隶宜昌府。
五峰全境皆山，属云贵高原武陵山脉东延尾部地带。独岭、玉花寨、葱园、白溢寨、西塘界、壶瓶山、南岭诸山罗列，山势蜿蜒起伏，由西向东逐渐倾斜，峰峦叠嶂，沟壑纵横。境内地质构造相对稳定，地震影响较弱，主要地质灾害为滑坡、崩塌。山之间夹有小块平原，县境东
部低山区渔洋关、中部半高山的长乐坪和西部高山地带的湾潭等处，均有千亩或数千亩坪坝地带。县域最高点为白溢寨黑峰尖，海拔2320.3米，最低点为渔洋河河谷出(县)境口，海拔150米，相对高差达2170米。境内70％的地貌山势高陡，峡谷深切，如长乐坪柴埠溪、后河岩溶槽谷、仁和坪南河峡谷及采花、湾潭、水浞司深切槽谷等，其相对高差300～1500米不等，形成许多峭壁悬崖，巍然卓立，蔚为壮观；有的石柱林立，剑峰矗峙，翠微层林，植被覆盖，满目葱茏；喀斯特地貌构成
溶洞无数，遍布县境，地下潜流潴渊四伏，外泻成泉，悬挂飞瀑，溪光山，峰姿洞景，蕴涵诗情画意，风韵别致，被清代文人誉为鄂西大山深处的?桃源仙景?。
五峰境内翠谷清溪，银滩碧流，河流属长江流域清江水系和澧水水系，多入清江。县内大小河流30余条，总长228.6公里；主要有渔洋河、天池河、泗洋河、南河、湾潭河等6条河流，其流域面积约为1700平方公里，其平均径流量21.61亿立方米；有潜流71处，平均地下径流量6.4亿立方米。村寨集镇散布的河谷地带，茶园、柑橘、桃李、梨果及其他经济林木遍植两岸坡田坪坝，构成一派山水秀丽、气候宜人、祥和静美的田园风光。
五峰地处亚热带温湿季风气候区内。境内海拔高差大，垂直气候明显，大部分地区四季分明，
光照充足，雨量充沛，温度适中。除高山冬季寒冷、河谷地区夏季炎热，县内其他地区冬少严寒，夏无酷暑。按照气候标准对县境四季划分：3月至5月为春季；6月至8月为夏季；9月至11月为秋季；12月至次年2月为冬季。境内年均气温13.0℃，夏季逐月平均气温21℃～24℃，极端最高气温37.1℃；冬季逐月平均气温2CI=～4℃：极端最低气温—15.0℃。随着山势起伏，气候呈明显垂直分布，温度随高度年均递减率约0.55℃／100米。低山河谷地带年均气温14℃～17℃左右；半高山和部分高山地区年均气温11℃～13℃；海拔1800米以上的高峰、岭寨，长年云雾笼罩，终年严寒，年均气温在7℃以下，全年只有冬春之分。境内年平均无霜期为241.9天。全县雨量充沛，1—7月降水量逐月增加，7—12月降水量呈下降趋势，降水
以夏季最为集中，季雨量一般占全年雨量的45％左右。年均降雨量1393.1毫米，年均降雨日162.8天。境内年降水量的地理分布由南向北递减，南部清水湾年均降水量1919毫米，北部马渡河年均降水量仅为1064毫米。境内光照充足，年均日照时数1478小时。
由于地形复杂，地势差别悬殊，小气候特征突出，灾害性天气较为常见。干旱在历史上四季均有发生，主要在夏秋两季。强风在春季3—4月出现较多；夏季6—8月雷雨大风常有发生，
引发山洪和泥石流，成为全国暴雨中心之一。1935年7月3_7日，5天中总降雨量达1318毫米。1983年6月1日—7月14日，雨日34天，降雨量1227毫米，湾潭镇24900亩农田受灾，近3000人建设4年的?万亩平原?被洪水冲毁。境内冰雹多发生在3—5月，1997年4月28日下午19时许，渔洋关镇蒿坪办事处所辖方圆30多平方公里地区遭受长达40分钟的冰雹袭击，最大冰雹直径达10厘米。低温阴雨多在春秋两季。由于山区特殊的地理环境，同一天时对于不同地段和作物，虽共为条件，但各有利弊，例如高山农作物喜阳光、耐久晴；低山农作物则怕久旱、盼时雨，在全县范围内，丰年也有歉收之地，灾年亦有丰产之乡。
说到五峰的地方文化，首先想到的就是茶文化。人间珍品处处有，最难忘却五峰茶。五峰是中国名茶之乡。五峰地属亚热带温湿季风气候，县内海拔最低处150米，最高2320米。山间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温和，形成了五峰?云雾山中出好茶?的得天独厚的自然条件。五峰是一个古老的茶区，早在公元3世纪的西晋时期就有?武陵七县道出茶最好?的记载。古之武陵七县道即包括今之五峰、
长阳两县之地域。公元758年陆羽所著之《茶经》，一开头就有：?茶者，南方之嘉禾也，一尺、二尺及至数十尺。其巴山峡州有两人合抱者?。据考证，唐代的巴山峡州称为峡州夷陵
郡，它包括五峰(唐代称巴山)、长阳、宜昌、远安、鹤峰等县。两人合抱的大茶树就是生长在临溪两岸的大茶树。这表明早在2300年前五峰境内就有自然生长的茶树。这里气候温和，雨量充沛，光照充足，空气湿度大，昼夜温差大，具有明显的长江河谷气候特征，土壤富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素，十分适宜茶树生长。有道是?高山云雾出好茶，低山丘陵出早茶?。正是因为有这样的地理天赋，自然底蕴，造就了五峰盛产上等名茶好茶。早在18世纪后期，英国商人直接到今天的采花乡和水浕司等地设立茶社，经营茶叶，其金字招牌?英商宝顺合茶庄?至今仍保存在湖北采花茶业有限公司。
有喝的一定要有吃的，最有特的还是土家腊肉。在土家人家里作客，主人最好的招待要数土家腊肉了。土家人有?愚要读书，穷要喂猪?之说，尤是年猪不可少。岁过冬至，各家就杀猪宰羊了。先将花椒、八角香、山胡椒等佐料合盐炒香磨研成粉，待猪羊修净破腹后即砍下头、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、六斤一块砍成条形，逐块腌好，依层而放，每层再撒上盐和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕。炕腊肉时，忌烧松杉等含烟含脂重的薪柴，多以青棡、土荆条、香叶树、柏枝等芬芳杂柴为薪，早炊暮飨，烟火不断，这样一直熏到第二年立夏后才下炕，冷却后埋于稻谷中收藏。通过谷子吸收水份后，腊肉更耐贮存，且经久不腐，剖开后肉质鲜嫩有一股诱人的清香。土家腊肉，或清蒸，或清炖，
或生炒青椒，或焖枞菌、豆腐，或煮熟后炒回锅肉片，香而不涩，鲜而不腻，肥肉泽橙亮，瘦肉嫣红嫩柔。土家人喜欢大碗酒、大块肉，腊肉切成巴掌大，吃起来更过瘾。土家的腊羊肉更是风味特别。羊子宰杀前一个月，便实行精料圈养，长得膘肥肉满，才一刀见红地任其奔跑，以逼出腹腔淤血，这样的羊肉又白又嫩。如法腌制熏烤，只是在佐料中加重了山胡椒的成份，有效地避开了羊肉的腥味，炒时加以辣椒、生姜、大蒜、桔叶，是下酒的好菜。
跳丧也是土家族的特舞蹈。由于土家族有以白虎为图腾，把白虎奉为祖先进行崇拜的传统，因此人们在祭祀性的?跳丧鼓?中，有以该舞蹈为媒介引魂归宗观念的体现。因此，在舞蹈中有很多模仿老虎洗脸、摆尾、行走、捕食等动作。特别是表演?猛虎下山?时，表演者一跃、一挟、吸腿、躬身，然后相对逼视、撞肘，再紧接一个跳转成弓步，同时轮右臂，口中发出阵阵的嚎啸，其形象的逼真可谓地道的?猛虎扑食?。
伴乐
土家族的传统节日在?跳丧鼓?的表演中，凡?大四步?、?大四门?、?小四门?、?跳丧?、?摇丧?等核心舞段，都使用6/8拍带切分音的节奏，即每步用三拍，全脚掌深抓地，第一拍上步，二、三拍颤身，
两腿交替进行，恰如山中老虎稳步行进的姿态。所以?跳丧鼓?也被人们称作?白虎舞?。
跳丧鼓?有文舞和武舞之分，即?文丧?和?武丧?。?武丧?是和民间武术相结合的一种跳法，基本动作有?虎抱头?、?打人佬?、?牛擦痒?
等十多个套路，动作幅度大，讲究雄浑粗犷，所以非年轻后生不可胜任。它主要适用于儿孙满堂的走?顺脚路?老人的丧事，有贺喜送终之意。?文丧?中最具特点的是?哭丧?，基本动作以?四大步?为主，但速度缓慢，唱词凄凉，唱腔悲哀，情动处可催人泪下，一般只在?少年亡?中使用。
现在另有即兴创作的《丧舞》，唱腔直接采用民间小调或自编笑话俚语，以鼓托腔，用极为夸张的小丑动作衬托舞步，诙谐有趣，十分惹人致兴。特别是到了下半夜，人们已至精神疲倦之时，则唱以爱情和笑话为主的?荤歌?，使丧事逆转为喜庆。

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