中华各民族简介——土家族
中华各民族简介——土家族
土家族概况
历史:土家族自称“毕兹卡”,意为“土生土长的人”。新中国成立以后,根据土家族人民的意愿正式定名为土家族。
人口:土家族现有人口约802.9万人。
分布:主要聚居在湖南湘西土家族苗族自治州,湖北恩施土家族苗族自治州。
经济:主要从事农业。织绣艺术是土家族妇女的传统工艺。土家族的传统工艺还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。土家织锦又称“西兰卡普”,是中国三大名锦之一。
土家族风俗
图腾:土家人的先民巴人以白虎为图腾。在巴人活动过的广大地区,历代不断有众多的虎饰文物如錞于、铜剑、铜戈、铜钺出土。土家地区建有白虎庙,长阳等地修有白虎寺。
礼仪:很注重礼仪,见面要互相问侯,家有来客,必盛情款待。土家族平时粗茶淡饭,若有客至,夏天先喝一碗糯米甜酒,冬天就先吃一碗开水泡团馓,然后再以美酒佳肴待客。一般说请客人吃茶是指吃油茶、阴米或汤圆、荷包蛋等。
习俗:无论婚丧嫁娶、修房造屋等红白喜事都要置办酒席,一般习惯于每桌九碗菜、七碗或十一碗菜,但无八碗桌、十碗桌。因为八碗桌被称勺吃花子席,十碗的十与石同音,都被视为对客人不尊,故回避八和十。
禁忌:土家族新娘回门时,忌为娘家扫地,恐将娘家财气扫光。回门日,新郎吃岳丈家头一餐时,忌将岳家特意多盛的一大碗饭吃光,忌将酒杯中事先投入的两粒黄豆(金豆)吃掉,酒后应留在杯中,以免将岳家吃穷喝光。回门时,忌新婚夫妇在岳(娘)家同房。鄂西土家族忌在待客的油茶场中打3、4以外数目的鸡蛋。俗信,1个(鸡蛋)为独吞,2个为骂人,5个销五谷,6个是赏禄,7、8、9个则应了“七死八亡九埋”的不吉语,故习于打3个或4个荷包蛋待宾客。
婚俗:哭嫁,源于妇女婚姻之不自由,她们用哭嫁的歌声,来控诉罪恶的婚姻制度。今天,婚姻自由了。土家族姑娘在结婚时也还要哭嫁,但现在的哭嫁仅是一种仪式罢了。陪十姊妹是土家族姑娘哭嫁的独特形式。新娘出嫁的头天晚上,爹娘邀请亲邻中的未婚姑娘9人,连新娘共10人围席而坐,通宵歌唱,故称陪十姊妹歌。十姊妹围坐一桌,首先由新娘哭“十摆”,新娘哭“一摆”,厨师在桌上摆一样菜,摆完后,其余九姊妹轮次哭,最后又由新娘哭“十收”,厨师再一样一样将酒菜收进,菜收完,陪十姊妹活动即告结束。哭嫁的歌词内容很多,“十摆”、“十收”有哭祖宗之德,爹娘之恩,妹之谊,兄嫂之贤,故土之情等等,有时也骂媒人。陪哭多是难分难舍的缠绵之词。音律多用七字八句的顺口溜,如“爹娘恩德比天地,哺育教养心操碎,树欲静而风不息,恩德未报就别离。远望故里盼归期,归来又能住几时?门前小河长流水,女儿眼泪长长滴。”
食俗:土家族的饭食很多,主要有大米饭、苞谷饭、小米饭、大米拌苞谷的蓑衣饭。土家人的菜肴种类很多,既有蔬菜、肉食,又有山珍野味、鸟兽虫鱼、花草菌叶。飞禽,多食家鸡、家鸭和野鸡、竹鸡、斑鸠;走兽,多食家养的猪、羊、牛肉和野猪、麂子、白面;水产,多食鱼、虾、螺、蟹和团鱼、鳝鱼、娃娃鱼等。土家人的副食主要有粑粑、炒米、红薯糖和苞谷糖等。砸酒是用糯米、高粱、包谷等酿成的甜酒,装在坛内,贮藏一年或数年,然
后取出以凉水冲泡,用竹管插在坛内,人们依次吸吮,用以在宴会上招待佳宾。土家族的饮茶因地而异,就其种类而言,主要有凉水甜酒茶、凉水蜂蜜茶、姜汤茶、盐茶汤、油茶汤、盐茶汤、罐罐茶等。
土家族的传统节日
丧俗:土家族实行火葬。土司制度前,葬礼由土老司主持操办;改土归流至民国时期,葬礼由道士主持。死者亲属披麻戴孝,跟随道士行丧礼。新中国成立后,土老司、道士停止活动,以开追悼会唱丧歌代替道场。
土家族文化
语言:土家族有自己的语言,属汉藏语系藏缅语族。大多数人由于长期与汉族杂居,很早就开始使用汉语、汉文 。只有湘西的龙山、永顺、古丈等县的少部分地区仍通用土家语。
文学:土家人民创造了绚丽多彩的民间文学。有神活传说、故事、谚语、长歌、短歌、寓言等。竹枝词:由于土家族古代和近代作家都习汉文,文学诗词具有土家族特的首推竹枝词。
信仰:土家人的宗教信仰,旧时有多神信仰、图腾崇拜、祖先崇拜、鬼神与巫术信仰。还有部分人信仰从异民族传入的道教、佛教,基督教。土家族先民们也经历了早期人类的“万物有灵”观念的阶段。进入阶级社会以后,这种万物有灵信仰变成了多神信仰。
名人:廖汉生:中国人民解放军将领。湖南桑植人。1929年参加游击队,曾任桑植县苏维埃政府代表。1933年7月加入中国共产党。是中共第十一、十二届中央委员,全国人大第六、七届常务委员会副委员长。1955年被授予中将军衔。
居住:土家族的传统民居主要有茅草屋、土砖瓦屋、木架板壁屋、吊脚楼四种类型,除此之外还有石板屋和岩洞。民居结构分为正屋、厢房和司檐:正屋一般为三间,中间一间为堂屋,
前面有“吞口”;在正屋两头前面并与正屋垂直的两间为厢房;正屋后面的为司檐(也称拖檐)。家庭富裕的建成四合屋,四合屋的前面称门楼子,中间为天井。土家族一般聚族而居,民居自成落。

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