湖南冬至习俗
湖南冬至习俗
【篇一：新邵民俗】
新邵县民俗文化
11秋商务英语 1144201452823 李海军电话：189-2675-7996
  我出生在邵阳市新邵县坪上镇三长村，这个地方良田较少，主要是山地为主，我家就在一座小山的脚下。周围也都是山，在山与山之间的狭长地带是一片农田。在历史的长河中繁衍下来的村民形成的风俗与中国其它地方并没有太大的差异，因为都主要是受农耕文化及近代及现在政治的影响。
一．饮食习俗：
坪上镇位于新邵北部饮食文化丰富独特，尤以嗜好狗肉、蛤蟆、食牛肚不去内膜而津津乐道。
县境历来以大米为主粮，红薯、高粱、玉米、麦类等为杂粮，一日三餐。山区农民忙时早餐在家里吃，中饭在田野吃。以晒制的杂菜、萝卜干、腌制酸菜以及新鲜蔬菜、野菌、野蕨等为主，
很少吃肉。
在我的印象中，小时候常到河溪中捕捉小鱼小虾，捉螃蟹，钓青蛙，这些都是农家的美味。另外在水稻田放养的鲫鱼也是非常的鲜美。
在大部分农村地区都会种白甘蔗，这是一种非常甘甜的食品。冬天经过霜降后的萝卜是非常好吃的，没有那种苦涩的味道，用来炖鱼或放在火锅内别是一番风味。
泥鳅黄鳝在搞“双抢”时是经常能吃到的，因为这时庄稼收了，会顺便在田里捉一些回来当作加菜，一般是油炸或辣椒剪炒，配上葱姜大蒜，满屋都是香味。
新邵是全国贫困县。没有什么工业，农业落后，所以主要是自已自足的方式生产和生活，而且有些地方还缺水。
所以也有一些不好的饮食习惯如，食用猪油，因为便宜。直接饮食地下水。这些导致生活在此的人多有结石和心脏有关的疾病。
比较有特的食品我认为是猪血饼，油炸署片，腊肉，糍粑。
  三．生产习俗
人民公社时期“山改土——土改田——稻田一熟改二熟改三熟”成风，广种薄收。农村田土承包到户后，农民生产自主，追逐集约耕作。稻田三熟改二熟改一熟（中稻），坡土退耕还林。杂交稻全面取代常规稻。牛耕改机耕（水田约半）。单一氮肥改为氮磷钾复合肥。人工车水改抽水机抽水。扮桶脱粒改动力打谷机收获。
“养崽不学艺，一世冒出息”，是一些普通百姓的信条。改革开放中农村劳力剩余，城镇就业途径改变，凡升学无门的农民及城镇居民子弟，设法求师学习木工、砌工、石工、理发、油漆等手艺者增多。拜师时多设拜师宴，有的行拜师礼：鞠躬，瞌头，敬烟，献茶。学习木工砌工者还备置香烛酒醴奉拜鲁班先师。学徒期3年，有的缩短为2年，随师边做边学，不计报酬，有的师傅优待徒弟，发给少许零用钱。
大型建筑工程开工和竣工，举行奠基典礼或竣工投用典礼，召开大会，领导出席讲话，并铲土奠基或剪彩启用。企业开张举行开业庆典，上下左右涉业单位和亲朋好友送红包、献花篮、挂彩幅致贺，业主张灯结彩，雇请管乐队、腰鼓队、剧团捧场，大张宣传，并设宴款待送礼来宾，商业服务业企业还常采取花样百出的措施优惠顾客。单位、学校、企业等每逢成
立或开业周年、十周年、二十周年等整数之年际，举办纪念庆典，以此或促销，或筹款，或凝聚、弘扬事业精神。农村建房打地基、上梁杀鸡祭神，避煞求吉。上梁时，砌工与来客唱歌祝福，叫“端梁”，每唱一支歌主人即发一个小红包。圆垛之日办圆垛酒，亲朋好友前
往庆贺，齐颂“华堂毓秀，紫气盈门”。乔迁新居要选择吉日良辰，从原居带一火种到新宅，谓之“过火”，亲朋送礼祝贺，谓之“贺火”。
随着市场竞争加剧，生意人讲究经商彩头。商家每天上午首笔生意格外用心，力争顺利成交，以示整日顺畅。若有顾客退货换货，上午概不接待。有的商店还辟设神龛，供奉财神金身，以祈保佑，财源滚至。
吉祥数字市场经济条件下，人们不讳期福心态，开工、开业、办事、出行等重要活动择日，或礼金数目、购物价格、电话手机尾号等涉数，均喜“双”忌“单”。尤以“6”（流，如流水之顺）、“8”（发）、“9”（久）为吉，特忌“4”（死）。但丧事礼金数必带单数零头，意示“单”此而已。
四、生活习俗
有自制布鞋的传统，用棕，棉布，加入棉花纳成棉鞋，在冬天穿着舒适温暖。另外还有编织麻线麻布的传统。但这些现在已经只有少数老年人还做。
家具以前大部分是木匠打造。现在已经从商店购买。以前的交通工具主要是，自行车、三轮车、拖拉机。
生活上结婚的彩礼主要是老三件，电视机，冰箱，缝轫机。农村中有的青年男女订婚时父母请算命先生“合生辰八字”。这当中，媒人（婆）很受重视。
五、节庆习俗
在所有的节日当中，除了春节以外，坪上不兴端午而特兴夏至。县境传统节日有春节、元宵、清明、三月三、端午、夏至、中元、中秋、重阳、冬至等，人们大都隆重喜庆。特别是春节，从先年腊月二十四日“小团年”起，直至新年正月初五（称“破五”），人们都沉浸欢乐中。做糍粑、煮甜酒、杀猪、杀鸡忙中得乐，除夕合家团聚守岁，初一互相拜年。春节期间民间文艺演出不断，舞狮舞龙唱土地，逐院落逐屋场祝贺新春。元旦节、妇女节、植树节、劳动节、青年节、儿童节、建党节、教师节、老人节、国庆节等法定节日活动推新。还有许多新鲜节日逐渐兴起。
  随着时代的进步，现代生活对这些习俗的延续也带来了挑战。但是那些带着纯朴与自然气息的民俗是有生命力的，也一定会在现代生活中扮演更加重要的位置，我们认同传承这些习俗是认同我们共有的根。
【篇二：土家族风俗】
土家族主要从事农业。织绣艺术是土家族妇女的传统工艺。土家族的传统工艺还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。土家织锦又称“西兰卡普”，是中国三大名锦之一。
  土家族爱唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。摆手舞、酉阳民歌、酉阳古歌被列入国家级非物质文化遗产名录，酉阳县2010年10万人同跳摆手舞创造吉尼斯世界纪录，被文化部命名为2011∽2013年度“中国民间文化艺术之乡”，2010年10月18日，贵州省沿河土家族自治县被命名为“中国土家山歌之乡”。传统舞蹈有“摆手舞”、“八宝铜铃舞”及歌舞“茅古斯”。乐器有木叶、“咚咚喹”、“打家伙”等。《龙船调》在二十世纪八十年代，就被联合国科教文组织评为世界25首优秀民歌之一，湖北省恩施土家族苗族自治州利川市被称为《龙船调》的故乡。
土家族的传统节日有：吃新节，舍巴日，赶年，牛王节，花朝节，洗神节等。
  土家族
  礼仪主要有：见面要互相问候，家有来客，必盛情款待。若有是逢年节到土家人家里做客，主人还会拿出雪白的糍粑去烤，待烤得两面金黄开花时，吹拍干净，往里灌白糖或蜂蜜，双手捧给客人。有的地方给客人吃糍粑还有些讲究，即把烤好的糍粑给客人后，客人不得吹拍火灰，要接过就咬，这时主人会抢回去吹打拍净，蘸上糖再给客人。
  饮食习惯
土家族的传统节日  土家族日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见，包谷饭是以包谷面为主，适量地掺一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。有时也吃豆饭，即将绿豆、豌豆等与大米合煮成饭食用，粑粑和团馓也是土家族季节性的
  包谷饭
  主食，有的甚至一直吃到栽秧时，过去红苕在许多地区一直被当成主食，现仍是一些地区入冬后的常备食品。土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民间家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，几乎餐餐不离酸菜，酸辣椒炒肉视为美味，辣椒不仅是一种菜肴，也是每餐不离的调味
品。如插秧季节，早晨要加一顿“过早”，“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。
  节庆食俗土家族民间十分注重传统节日，尤其以过年最为隆重。届时家家户户都要杀年猪，染成红、绿，晾干而成，做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。猪肉合菜是土家族民间过年、过节必不可少的大菜。每年农历二月二日称为社日，届时要吃社饭。端阳节吃粽子。糯米粑粑是土家族民间最受欢迎的食品之一。重阳节打粑粑，女儿“坐月”送粑粑，修房上梁抛粑粑。节日里馈赠亲友，一般也都是互送粑粑。除糯米粑粑外，还有高梁粑粑、小米粑粑、包谷粑粑等。腊肉是土家族的上等大菜。冬至一过，将大块的猪肉用
  石耳炖鸡鸭
盐、花椒、五香粉腌制好，吊挂在火炕上，下烧柏树枝田，烟熏而成。一般说请客人吃茶是指吃油茶、阴米或汤圆、荷包蛋等。湖南湘西的土家族待客喜用盖碗肉，即以一片特大的肥膘肉盖住碗口，下面装有精肉和排骨。为表示对客人尊敬和真诚，待客的肉要切成大片，酒要用大碗来装。无论婚丧嫁娶、修房造屋等红白喜事都要置办酒席，一般习惯于每桌九碗菜、七碗或十一碗菜，但无八碗桌、十碗桌。因为八碗桌被称勺吃花子席，十碗的十与石同
音，都被视为对客人不尊，故回避八和十。土家族置办酒席分水席（只有一碗水煮肉，其余均为素菜，多系正期前或过后办的席桌）、参席（有海味）、酥扣席（有一碗米面或油炸面而成的酥肉）和五品四衬（4个盘子、5个碗，均为荤菜）。入席时座位分辈分老少，上菜先后有序。土家族的饮酒，特别是在节日或待客时，酒必不可少。其中常见的是用糯米、高梁酿制的甜酒和咂酒，度数不高，味道纯正。
【篇三：二十四节气和传统节日风俗】
二十四节气
二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。
  太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气；每月的第二个节气为
“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气” 和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。
  二十四节气反映了太阳的周年视运动，所以节气在现行的公历中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前后不差1～2天。
  为了便于记忆，人们编出了二十四节气歌诀：
二十四节气歌
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
二十四节气七言诗
随着中国历法的外传，二十四节气已流传到世界许多地方。
  立春：立是开始的意思,立春就是春季的开始。雨水：降雨开始，雨量渐增。惊蛰：蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。
春分：分是平分的意思。春分表示昼夜平分。清明：天气晴朗，草木繁茂。
谷雨：雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。立夏：夏季的开始。 小满：麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。芒种：麦类等有芒作物成熟。 夏至：炎热的夏天来临。小暑：暑是炎热的意思。小暑就是气候开始炎热。 大署：一年中最热的时候。立秋：秋季的开始。 处暑：处是终止、躲藏的意思。处暑是表示炎热的暑天结束。 白露：天气转凉，露凝而白。秋分：昼夜平分。寒露：露水以寒，将要结冰。 霜降：天气渐冷，开始有霜。立冬：冬季的开始。小雪：开始下雪。 大雪：降雪量增多，地面可能积雪。冬至：寒冷的冬天来临。

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