2019导游基础知识第四章知识点:南方部分少数民族
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  ⼀、⼟家族
  (⼀)概述
  ⼟家族集中居住在湘、鄂、渝、黔四省市交界的丛⼭之中,现有⼈⼝约835.4万。⼟家族有⾃⼰的语⾔,属汉藏语系,但是绝⼤多数⼈使⽤汉语,仅有少数聚居区还保留着⼟家语。
  ⼟家族从事农业⽣产,善于渔猎,其经济发展虽受汉族影响较⼤,但也有⾃⼰的特点。
  织绣艺术是⼟家族妇⼥的传统⼯艺。⼟家族的传统⼯艺还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。⼟家织锦⼜称“西兰卡普”,是⼟家族妇⼥独特的织锦⼯艺品,仅织锦图案就多达数百种。⼟家族爱唱⼭歌,⼭歌有情歌、哭嫁歌、摆⼿歌、劳动歌、盘歌等。传统舞蹈有“摆⼿舞”“⼋宝铜铃舞”及歌舞“茅古斯”。其中,“摆⼿舞”是最的⼟家古⽼的舞蹈,每年春节期间都要举⾏“摆⼿
舞”会。⼟家织锦和“摆⼿舞”并称⼟家族⼈民的艺术之花,已被列⼊⾮物质⽂化遗产名录。另外,⼟家族的傩戏被⼈们称为“中国戏剧的活化⽯”。
  ⼟家族迷信⿁神,崇拜⼟王(整个⼟家族的祖先),尊奉⼟⽼师(巫师),相信兆头。道教、佛教和基督教先后传⼈,对⼟家族的宗教信仰也有⼀定的影响。
  (⼆)民俗
  ⼟家族的房屋依⼭⽽建,呈虎坐形。其中⼟司或⼟官居住的⽊架屋雕梁画栋、房顶盖⽡,俗称吊脚楼。吊脚楼的基本特点是正屋建在实地上,厢房除⼀边靠在实地和正房相连,其余三边皆悬空,靠柱⼦⽀撑。正屋和厢房(即吊脚部分)的上⾯住⼈,厢房的下部有柱⽆壁,⽤来喂养牲畜、堆放杂物。
  ⼟家族多⾷苞⾕、稻⽶,爱好喝酒,善⾷辣椒、花椒、⼭胡椒。习惯做腊⾁、甜酒、团馓和糍粑等。菜肴以酸辣为其主要特点,有“辣椒当盐”的嗜好。爱喝⽤糯⽶、⾼粱酿制的甜酒和咂酒。
  ⼟家族的服饰现在与当地汉⼈的服饰差不多。但是在⾼⼭地区的⼟家⽼⼈的穿着和保存的⾐饰,则与汉族、侗族和苗族的服饰不同。⼟家族的服饰布料多为⾃纺⾃织的⼟布(史称溪布或峒布)。男装为对襟短衫扣⼦很多,下着长裤。⽆论年⽼年轻,爱⽤青布包头。⼥装为短⾐⼤袖,左衽开襟,滚镶花边,原着⼋幅罗裙,后改镶边筒裤,头缠墨青丝帕或布帕。
  清雍正以后,⼟家族的婚姻制度逐渐和汉族接近,但仍保留⼀些原始婚俗的残余,如“以⼭歌为媒”的⾃由择偶、婚礼中“哭嫁”的习俗等。
  ⼟家族过去多实⾏⽕葬,后受汉族影响实⾏⼟葬。
  ⼟家族的传统节⽇主要有赶年、六⽉六等。赶年,就是⼟家族⽐汉族提前⼀天或⼏天过春节。⽉⼤在腊⽉⼆⼗九,⽉⼩在腊⽉⼆⼗⼋,也有在腊⽉⼆⼗七、⼆⼗六的,所以称为赶年或调年会。过赶年的习俗,相传与⼟家族祖先为了抗击外来侵略,提前吃年饭以出发迎战有关系。
  ⼟家族的禁忌有:禁⾷狗⾁;忌随意移动⽕塘中的三脚架,忌⽤脚踩灶或坐在灶上以及将⾐裤、鞋袜和其他脏物放在灶上;客⼈不能与少妇坐在⼀起,但可以与姑娘坐在⼀条长凳⼦上;忌在家⾥吹⼝哨、打呜呼和随意敲锣打⿎。
  ⼆、壮族
  (⼀)概述
  壮族,旧称“僮”,是我国少数民族中⼈⼝最多的民族,90%以上聚居于⼴西壮族⾃治区,其余分布在云南省、湖南省、⼴东省和贵州省等地。现有⼈⼝约1700万。
  壮族有本民族的语⾔⽂字,壮语属汉藏语系,分南北两⼤⽅⾔。壮⽂是以拉丁字母为基础创制的⽂字,已在壮族地区全⾯推⾏使⽤。
  壮族崇拜祖先,信仰多神。唐宋以后,佛教、道教传⼈壮乡,对壮族农村影响较深。
  壮族主要从事农业,种植⽔稻、⽟⽶、薯类等。壮族地区⽓候温和,⾬⽔充沛,森林⾯积⼴,盛产樟⽊、银杉等名贵⽊材。果品也很丰富,⽢蔗产量居全国⾸位。南珠、三七、蛤蚧是壮族地区素负盛名的特产。
  壮族具有悠久灿烂的民族⽂化,⼴西南部的花⼭原始崖壁画是壮族古代⽂化艺术精华,壮族⼈民铸造使⽤铜⿎已有2000多年历史,索有“铜⿎之乡”的誉称。壮锦是壮族享有盛誉的⼯艺纺织品,以织⼯精巧、图案别致、⾊彩绚丽和结实耐⽤著称,与南京的云锦、成都的蜀锦、苏州的宋锦并称“中国四⼤名锦”。壮族刺绣、⽵芒编等皆名扬远近。壮歌久负盛名,定期举办“歌
圩”盛会。“歌圩”是壮族⼈民对歌、赛歌的盛⼤集会,相传跟唐代歌仙刘三有关。⽬前壮族的刘三歌谣、壮族织锦技艺、壮族歌圩、铜⿎习俗等已被列⼊⾮物质⽂化遗产名录。
  (⼆)民俗
  壮族住房多与当地汉族相同。部分地区居民住“⼲栏式”(叉称“⿇栏式”)建筑,⽵⽊结构,分上下两层,楼上住⼈,楼下堆放杂物。
  壮族在饮⾷⽅⾯,主⾷是⼤⽶和⽟⽶。蔬菜品种⽐较丰富,常以⽔煮的⽅法烹制。壮族⾃家还酿制⽶酒、红薯酒和术薯酒,度数都不太⾼,其中⽶酒是过节和待客的主要饮料。年节时,⽤⼤⽶制成各种粉糕,五⾊花饭及外形奇特的各种粽⼦。喜吃腌制的酸⾷,以⽣鱼⽚为佳肴。妇⼥有嚼槟榔的习俗。
  壮族服饰各地不⼀,⼴西西北部,年⽼壮族妇⼥多穿⽆领、左衽、绣花、滚边的⾐服和滚边、宽脚的裤⼦,腰间束绣花围腰,喜戴银⾸饰;⼴西西南部龙州县、凭祥市⼀带的妇⼥,着⽆领、左衽的⿊⾊上⾐,包⽅块形状的⿊帕,穿⿊⾊宽脚裤⼦。男⼦多穿唐装。
  壮族的民俗节⽇除春节、中元节、⽜魂节外,最主要的是以对歌为主要活动的歌圩节。
  三⽉三的歌圩节是壮族的民间传统歌节,流⾏于⼴西、云南等地。多在春秋两季举⾏,为期数天。每逢圩⽇,⽅圆⼗⾥的男⼥青年会聚传统的歌场,有数千⾄万⼈。各村寨分为男队、⼥队,以歌传情,通宵达旦,持续数天。圩⽇期间还举⾏抛绣球、碰红蛋、踢毽⼦、抢花炮等活动。未婚青年常在此寻到意中⼈,交换信物,再经⽗母请媒说亲。还举办各种庙会活动,形成商品集散盛会。
  壮族不称“猪肝”称“猪湿”,不称“猪⾆”称“猪利”,因当地汉语“⼲”与“⾆”即亏本之意。
  壮族的禁忌:忌⾷⽜⾁和蛙⾁;忌讳⽤脚踩踏锅灶,禁⽌在灶上煮狗⾁;忌筷⼦跌落地上,认为不吉利;吃饭时忌⽤嘴把饭吹凉,更忌把筷⼦插到碗⾥;忌从晾晒的妇⼥裤⼦下⾛过;夜间⾏⾛禁⽌吹⼝哨;⽆论家⼈、客⼈,忌坐门槛中间;家有产妇时,门上悬挂草帽⼀顶,暗⽰外⼈不得⼈内。
  三、黎族
  (⼀)概述
土家族的传统节日  黎族是古代“百越”⼈的后裔,主要分布在海南省,现有⼈⼝约146.3万。
  黎语属汉藏语系,不同地区有不同⽅⾔。1957年曾创制拉丁字母形式的黎⽂⽅案。
  黎族宗教信仰多种多样,并渗透到⽣活的各个⽅⾯,主要崇拜祖先,其次崇拜⾃然。近代以来,有少数⼈信仰基督教。
  黎族以从事农业为主,种植稻、薯、⽟⽶等作物。⼿⼯业、渔猎、饲养家畜家禽、采集野⽣植物是重要的家庭副业。黎族居住的地⽅,处于亚热带,⽔稻可以⼀年三熟,也是我国热带经济作物的主要产地,热带经济作物如橡胶、油料、⽢蔗、胡椒、咖啡、腰果、⽔果等的种植,已成为黎族经济的重要来源。
  黎族的⾳乐和舞蹈具有鲜明的民族特⾊,“⽵竿舞”“打柴舞”场⾯欢快热烈,⿐箫是黎族独特的乐器。黎族擅长制作独⽊器,所使⽤的任何器具,原料都必须是⼀块整⽊。黎族⼿⼯纺织技术历史悠久,唐宋时代于中原。元初,我国的纺织能⼿黄道婆,就是学艺于黎族的纺织技艺。黎锦、黎单闻名海内外。
  黎族的“打柴舞”,纺染织绣技艺以及“三⽉三”节⽇已被列⼊⾮物质⽂化遗产。
  (⼆)民俗
  黎族多同姓聚居。在五指⼭腹地的民居多为⽵⽊结构的茅房,房屋形式变化较多,有船形、⾦字塔形等。船形屋建筑有铺地型和⾼架型两种。⾼架型的地板离地⾯约2⽶,上住⼈、下养牲畜,这就是历所说的“⼲栏”式建筑的⼀种形式。
  黎族饮⾷⽐较简朴,以稻⽶、⽟⽶、番薯为主⾷,多以狩猎、采集所得为副⾷,只种少量蔬菜。⽇进三餐,喜稀不喜⼲,并习惯腌制⽣鱼、⽣⾁。⽵筒烧饭是黎族⽇常⽣活中独特的野炊⽅法。黎族妇⼥爱嚼槟榔。
  黎族男⼦穿⽆领对襟上⾐,下穿前后两幅布的吊幨,结鬃缠头。⼥⼦穿对襟⽆扣上⾐,下穿⽆褶筒裙,多绣织花纹,筒裙有长短之分。束发于脑后,插有⽜⾻、⾦属、箭猪⽑制成的发簪,披绣花头⼱,盛装时戴项圈、⼿镯、脚环、⽿环等。有些地⽅妇⼥⽿环多且重,⽿根下垂⾄肩,俗称“儋⽿”。妇⼥有⽂⾯⽂⾝的习俗,称之为“雕题”。⾐服多以棉、⿇为原料,植棉、棉纺织历史悠久。黎族服饰图案的取材,多采⽤青蛙、蟒蛇、坡⿅、榕树等图腾崇拜物,配⾊和谐,绚丽华美。
  黎族⼉⼥成年后就住在屋外的“寮房”⾥,俗称“放寮”。盛⾏不落夫家的婚俗。婚后妻⼦⼀经在夫家定居,夫妻便与⽗母分居别炊。
  黎族的节⽇除过年外,有三⽉三。三⽉三是我国黎族传统节⽇,黎语称“浮内浮”,因在每年农历三⽉三举⾏,故名。为预祝“⼭兰”(⼭地旱⾕)和打猎丰收的节⽇,也是男⼥青年⾃由交往的⽇⼦。
  黎族禁忌:敬神之物,忌乱翻动;忌头朝门⼝睡觉,如过路客⼈⽆意犯忌,主⼈以为将有祸临头;禁⾷狗、马等动物⾁;忌讳影⼦被别⼈踩踏;妇⼥⽂⾝忌男⼈参与或偷看。

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