稻作文化的奇迹——元阳哈尼梯田
稻作文化的奇迹——元阳哈尼梯田
云南红河哈尼梯田,因中外摄影家拍摄的杰出作品而广为人知,人们赞美梯田为“人间奇迹”。说它“奇”,可从五点说明:首先,层级多,坡面上起伏连绵的梯田,达3000多级;其二,规模大:仅处于梯田核心区的元阳梯田面积就有20万亩;三,历史长,按照保守的说法,梯田在明代中期已形成规模,距今也有500多年的历史了;四,景秀,与梯田融为一体的山形云海、日出日落和山寨景等异常秀美。五,内涵深,梯田作为人文景观、自然景观的结合,被国外人士称为“大地艺术”。
有学者将梯田与长城媲美,说它们同是人造奇迹,不同的是:长城是皇帝强迫人民修筑的,梯田则完全自发修筑,经过千年形成规模,一切顺其自然。
奇特的水利工程
红河哈尼族彝族自治州境内的梯田,规模宏大,绵延整个红河南岸的红河、元阳、绿春及金平等县。元阳县是其核心区,境内全是崇山峻岭,最低海拔144米,最高海拔2939.6米。元阳哈尼梯田有3大区域:坝达区域梯田14000多亩,老虎嘴区域梯田近6000亩,多依树区域梯田上万亩。这些区域就是目前准备申报世界遗产的核心保护区。
元阳县属高温多雨的亚热带季风气候,四季如春,年均气温在15度左右;雨量充沛,降雨量年均1397.6毫米。 全县63958.4公顷森林,就是巨大的天然立体水库。高山上形成的无数条小溪、清泉,为全县的梯田和人畜提供了生命之水。可谓“山有多高,水有多高”。
元阳县地处的哀牢山居住着七个民族:海拔144~600米的河坝区,多为傣族居住;600~1000米的峡谷区,多为壮族居住;1000~1400米的下半山区,多为彝族居住;1400~2000米的上半山,多为哈尼族居住;2000米以上的高山区,多为苗、瑶族居住;汉族则多居住在城镇和公路沿线。
哈尼族居住的上半山,非常适宜水稻生长。原本聚居在青藏高原、逐草而居的哈尼族先民,经过不断的迁徙,自1200年前隋唐之际进入哀牢山区,就开始开垦梯田、种植水稻。在漫长的岁月里,哈尼与其它民族共同挖筑了大约6000条水渠,如银的腰带,将山中的片片梯田和一个个村庄串联起来。
就这样,高山森林孕育出的溪水清潭,顺着古今各族人修筑的水渠,流入村庄,流入梯田,从高渐低,自然流淌,最终流入江河,归入大海。
千百年来,哈尼族以梯田稻作为生,衣食住行、人生礼仪、节日祭典、信仰宗教、生产生活、哲学思想等,无不打上梯田文化烙印,梯田稻作文化成了哈尼族文化的本根。
哈尼族的传统节日梯田是怎么造出来的
如画的田埂上,我看到一位哈尼男子正在用长杆扁铲,铲除田埂上的野草。
梯田是怎样开垦出来的?这位七十多岁姓许的哈尼老人,给我们讲述了45年前他和弟弟是怎样把一片坡状荒地开成眼前梯田的。
开挖梯田,最佳时节是每年的阴历三月。这段时间气候宜人,土质干燥,开挖时哪里渗水,看得清楚,便于补漏加固。兄弟俩首先选择地形,水源要理想,坡度要适宜。第二步,在坡地两端,插上两根竹竿,系上用棕叶编结的长绳,水平牵直,紧贴地面,作为标尺,以确保挖岀的田地不倾斜。其后,用锄头开垦出一块水平台地。第四步,开沟,接通上面的水源,引水浇地。梯田人家把水沟视为命根,因此兴修水沟是集体的大事。按照传统规矩,农户根据梯田数量,经过协商,规定各自的用水量。第五步,搅拌泥巴,用尖锄顺其台地边缘,围筑田埂。两三天后,待泥巴干透,再进一步加固田埂。
一块梯田完成了,兄弟二人马上到台地下方,接着开垦下一块田。由于选择的坡地过于凹陷不平,挖下的土无法将它填平,二人便抬来石头堆砌底部,再从山上放大水,将坡上的泥土冲下来,淤积在凹处。台地经过日晒雨淋的自然沉降,土地落实粘固,形成稳固的基础。
他们用开挖的土块层层垒筑田埂,每垒筑一层,便用脚踩牢或用锄捶实一层。田埂依山就势,上下错层跌落,少则十数级,多则数十级,甚至数百级。缓坡地带,田埂高度平均一米左右,高山陡峭处,田埂高达五六米。因此垒砌的田埂是个很要技术的活计,必须保证坚固耐用,确保水田不跑水、跑土、跑肥。梯田造好了,每年还要铲去田埂野草。如有老鼠打洞,要认真修补堵绝;遇到崩塌之处,要及时修筑,这样田埂才能坚固而美观。
建造梯田的日子里,许氏兄弟在山上筑窝棚,昼夜劳作,自开田就不回家。到年底,坡上现岀六块新田。第二年,稻谷一收,许氏兄弟首先整理那六块新田,先是铲除田埂杂草,沤进田里,再和上泥巴,筑修田埂。他们赤脚将田埂靠内的部分用力踩紧,然后挖起田泥,筑高田埂、拍平,并把田埂刮平。筑完埂子,许氏兄弟又继续开垦新田。就这样,经过两年辛苦,他们垦岀了十六块新田。

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