冬至吃汤圆的故事由来
冬至吃汤圆的故事由来
      冬至吃汤圆的故事由来有哪些你知道吗?“冬至大如年”，冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多;二是表示冬至的重要性。一起来看看冬至吃汤圆的故事由来，欢迎查阅!
     
      冬至吃汤圆的故事由来
      说起冬至，闽南人都知道它是吃“汤圆”和祭祖的节日。记得以前大人们常说那句“吃了冬至丸多一岁”的老话。节前“搓圆”、操办的时候，一般会先煮一锅来让孩子们解解馋，有些老长辈们还边煮还边唱：“丸子汤烧滚滚，中国打日本。鬼子死了了，大家笑哈哈”。以前还会捏些“小鬼子”下锅的，以表示对抗战时期日本侵略中国的憎恨。教育下一代不忘国耻，这些歌谣至今都流传下来。闽南地区最常听到流行几十年的台湾歌曲《卖汤圆》，好听又易学，几乎人人都能哼唱。
      小时候，在冬至的前一个晚上，我母亲要跟嫂子一起将碾好的米粉搓成汤圆，其次天，天刚蒙蒙亮，母亲就在厨房忙开了，等我们妹醒来，一碗又一碗的红糖汤圆，已经盛好了，就
等我们张口了。可是，自从我当母亲以后，跟许多现代人一样，变懒了，直接买现成的。
      我们吃的汤圆有甜和咸两种。放糖的甜食居多，是为多数人喜爱吃的糖浆汤圆预备的。另一种是加芋头、地瓜、橘皮作料或加入面线、肉片、海蜊等作成的咸食，煮咸的汤圆一般会做得比较小，直径大约为3厘米，有些会染上红。这种汤圆一般由蒸熟的米浆与少许糯米混合物搓圆，晾干，再用猪肉汤煮成咸汤圆(加点芹菜)，味鲜，汤圆爽口。这种汤圆相对与超市或者全部用糯米做成的汤圆都简单消化，很适合老人、小孩食用。煮甜的汤圆一般做的比较大，直接大约为5厘米，全部由糯米做成，与商场上买的无馅汤圆类似。但是这类汤圆又特殊软，煮的时候放入红糖，煮好后的汤汁就像浓浆一样，喜爱甜品的您确定会特殊喜爱。吃这种汤圆，要留意量，吃多了简单撑肚子，不易消化。(闽南人元宵节一般是不吃汤圆的。)
      小孩子一起玩，假如这一天上学迟到了，就会被同学嘲讽为“重吃”——意即“你是被汤丸粘住了”!还别说，这小小的“糖丸”粘性的确不小、且威力无穷。出门在外的人，无论如何这一天注定要回家过节谒祖的!老人们常说这么一句俗话：冬至不回无祖公，春节不返无某囝(“某囝”闽南话即“妻”与“子”)!冬至这天除了祭祖，家有婴孩的女人们，还要记得拜床母，祈求孩子
晚上不哭不闹，睡个好觉。大人要预备荤素五味和美味佳肴，是要红的汤圆，就焚香点烛，烧纸钱，甚至放鞭炮。拜床母也要有冬至圆上供，这次与清明节的祭祖，合称为闽南的“春冬二祭”。 如今时代不同了，节庆的气氛也淡了，但是家家户户还是要吃“汤圆”的。祭祀也简洁地用几碗“冬至丸”上供烧香，草草地敷衍了事。
      立冬和冬至都吃饺子吗
      立冬部分地区有吃饺子的习惯，而大体上是，冬至吃饺子。在京津一带，人们有立冬吃水饺的风俗，有民俗专家认为，立冬是秋冬季节之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“服从天意”的意思。而且，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。
      各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的风俗。冬至经过数千年进展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。每年农历冬至这天，不管贫富，饺子是必不行少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种风俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
      冬至吃什么
      “天时人事日相催,冬至阳生春又来”时间匆忙，冬至不吃，更待何时?北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的风俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。这里是否有你家乡的味道?
      1、饺子
      谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种风俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
      相传医圣张仲景他告老还乡回到南阳时，正值大雪纷飞的冬天，他观察南阳乡亲有不少人的耳朵被冻烂了，心里特别难受，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫驱寒矫耳汤的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便仿照做着吃，是故形成吃饺子这种风俗。
张仲景的经典故事      2、馄饨
      过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴常常骚扰边疆，百姓不得
安静。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，非常凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平静战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
      3、吃羊肉
      冬至吃羊肉的风俗据说是从汉代开头的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特殊鲜美，赞不绝口。从今在民间形成了冬至吃羊肉的风俗。如今的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
      4、汤圆
      汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味 着团聚、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
      南方地区民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团聚节。
      5、江南米饭
      在江南水乡，有冬至之夜全家团聚一堂共吃赤豆糯米饭的风俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，连续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
      6、苏州酿酒
      姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄予了姑苏人对生活的一种美妙的祈愿。
      7、江西麻糍
      麻糍，是浙江、江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品泽鲜白，滑韧透亮。
      8、台湾糯糕
      在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉利中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
     

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