野兔的经济价值
目前，农村正掀起一股产业结构调整风，面对五花八门的项目，如何选准选好一个致富项目，已成为许多农民关心的热点问题，俗话说得好“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。本中心就野兔养殖可行性作一些简述。
一、 野兔的经济价值：野兔营养丰富，有特有的食用价值与经济价值。野兔肉肉质细嫩，容易消化，消化率达85%，高于其它肉类，是理想的动物食品，蛋白质高达70%，比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都高（按干物质计算），脂肪含量低（按干物质计算），兔肉含脂肪27%，而猪肉含61%，羊肉含54.12%，牛肉57.97%。兔肉含有多种人体必需的氨基酸、赖氨酸和氨酸，并且这几种微量元素兔肉的含量都比其它肉类多。同时兔肉含磷脂与胆固醇之比为25：1，人体血液中磷脂多、胆固醇少时，胆固醇沉积在血管中的可能性就小，动脉硬化的可能性就小，现在各国家食品结构逐步趋向高蛋白低脂肪，兔肉恰恰具备了这个特点。野兔肉的营养价值不仅可与鸡肉媲美，而且是心血管患者及肥胖者理想的动物蛋白食品，故野兔有“美容肉”、“保健肉”之称，这也是兔肉消费在国际市场中持久不衰的一个重要因素。二、 野兔的经济效益：野兔繁殖力强，生产周期高，养殖野兔具有较高的经济效益。野兔生长速度快，90天可达2.5-3公斤。周期短，对生产有较大的灵活性，可根据青饲料的多少来确定繁殖系数，一只母兔一年可产仔成活50只左右，与其它畜禽相比，野兔适应各种粗放饲养，集约化饲养方式
也适应多种气候，所需营养水平与猪、禽相似，但猪禽需要大量粮食，而兔以草食为主。野兔、肉兔以及肉鸡的饲养在40-50年代就是世界各国快速、经济地以展动物蛋白质的重要手段，直到现在，殴盟地区还在不断提高肉兔的生产能力，兔肉消费仍呈增长趋势，而肉鸡生产正逐步萎缩，有专家预测，在二十一世纪初，人类摄取动物蛋白营养的三分之一将来源于兔肉。 野兔适应性强，饲料来源广，以草食为主，精料为辅，管理方便。目前，已有许多农户因地制宜发展野兔生产，发家致富，率先奔上了小康大道。
作者: zhaobaolz
优质肉兔加工项目
一、项目名称：肉兔加工
二、项目业主：云阳县中发房地产开发有限公司
三、项目地点：重庆市人和工业园区
四、项目建设的必要性和可行性
肉兔深加工是草食牲畜肉兔养殖基地的配套项目，是国家支持三峡库区重点发展的产业项目之一，且符合当前国家重点鼓励发展“农产品储藏、保鲜、加工及综合利用”的农业开发政策。兔肉具有滋补、养颜、益智等功效。随着人们生活水平的提高，其膳食结构得到了很大改善，兔肉已成为多数人家餐桌上的美味佳肴。本项目对兔肉进行深加工，实行产供销一条龙，提高农副产品的综合效益，满足市场需求。
云阳县建有25个肉兔养殖基地乡（镇），肉兔资源充足，且加工成本低。据调查，仅重庆市每年从山东、河南等地调运肉兔就达100余万吨，项目建成后，本地区的销售市场前景十分广阔。项目业主具有丰富的牲畜屠宰、冷藏技术，而且还有一大批专业技术人员，为本项目的实施提供了可靠的技术支撑。
五、项目建设规模及主要内容
购置年屠宰、分割、加工肉兔300万只的生产线设备，建厂房2000m2，150吨冷库1座，以及配套的附属设施。
六、项目拟建设年限：2005—2006年
七、项目总投资及投资构成
总投资450万元，其中申请国家资金250万元，自筹或引资200万元。
八、项目前期工作进展情况
正在进行可研。
好项目致富
九、项目经济及社会效益
项目建成后，年加工肉兔300万只，收入850万元，年利税278万元，同时可提供80个就业岗位。项目的实施，可极大地调动农民朋友饲养牲畜的积极性，能使50000余户农户每户每年增加收入1000元，显著地提高农民朋友的经济收入。
十、合作方式：独资、合资或合作
联系人：陈波
：55135666

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