我国猕猴桃园废弃物资源化利用技术研究进展
我国猕猴桃园废弃物资源化利用技术研究进展
杨叶华1，张松2，朱华清1，黄兴成1*
（1贵州省农业科学院土壤肥料研究所/农业农村部贵州耕地保育与农业环境科学观测实验站，贵州贵阳550006；2贵州大学农学院，贵州贵阳550006）
摘要：农业废弃物资源化利用是农业可持续发展的重要内容，通过对我国猕猴桃园废弃物资源化利用技术现状及问题进行分
析，旨在为猕猴桃产业资源有效利用提供理论依据。我国在对猕猴桃园废弃物进行堆肥利用、基质化栽培食用菌和制备生物炭等技术研究方面均取得了一定的成果，对提高资源利用率\促进产业循环发展具有指导意义。但各技术仍处于探索发展阶段，支撑相关技术的文献较少，在指导我国猕猴桃产业生产中具有一定局限性，相关技术的研究和发展仍有待加强。在今后的研究中，除进一步验证当前技术的可行性外，还需要结合实际情况对技术进行改进并形成更成熟的技术进行应用和推广，从而提升猕猴桃园废弃物利用率。关键词：猕猴桃园；废弃物；资源化利用
堆沤，在EM 菌剂的作用下能够快速腐熟。李娟等[7]研究表明，接种厚地菌素3号后，能够改善猕猴桃枝条堆
肥的微生物落结构，提高堆肥温度，加快发酵。有研
究表明，猕猴桃枝蔓堆肥是优质的有机肥，有机质、总
氮、P 2O 5和K 2O 的含量分别为45.61%、1.32%、0.60%和1.18%，且铁、锌、氯等含量高于一般农家肥，连续施用
不仅能提高猕猴桃园土壤肥力，
降低土壤pH 值，还能提高猕猴桃商品果率[8]。白立强等[9]研究也得到同样的结果，并发现猕猴桃园施用猕猴桃修剪枝堆肥后，猕猴桃产量较上一年增加了1190kg/hm 2。1.2废弃物基质化栽培食用菌
食用菌俗称蘑菇，是可食用的大型真菌，含有丰富的多糖、矿物质、蛋白质等营养成分，营养价值高[10]。20世纪50年代，我国首先试用木屑作为代料栽培食用
菌，并取得成功。随着食用菌产业的发展，
需要大量木材作为栽培食用菌的原料，树木的大量砍伐会增加温
室气体CO 2的排放，对碳中和有消极意义。因此，
许多研究者将目光转向林果废弃物利用上，目前桑木[11]、茶枝[12]、竹屑[13]等基质化栽培食用菌技术已趋近成熟，但猕猴桃修剪枝基质化栽培食用菌技术处于研究初期，但仍取得一定的研究进展。不同食用菌对生长基质要求不同，因此，在基质制备过程中，配方技术参数也有所不同。具体配方技术参数如表1所示。1.3废弃物生物炭化利用
生物炭是生物质在无氧或缺氧条件下发生热化学转化产生的富碳固体物质，常作为土壤改良剂、缓释肥料载体及碳封存剂，具有“黑黄金”之称[18,20-21]。目前，我国在猕猴桃枝生物炭化利用对有机污染物去除
上有一定研究。任春燕等[19]研究表明，猕猴桃木生物质
炭具有多孔结构和多种表面官能团，在pH 值为4~6的溶液中能够有效吸附Cd 2+和Pb 2+。王彩云[22]、Tan.Y [23]
等研究也得到相似的结果，
表明猕猴桃木生物炭能够用作受污染土壤和水体的治理和改良。
猕猴桃是我国重要的经济作物之一。据统计，2018年我国猕猴桃种植面积达到24万hm 2，占全球猕猴桃种植面积的72%；总产量255万t ，占全球猕猴桃产量
的55%，栽培面积和产量均居世界第一（FAO ，2018）。
随着区域产业结构的调整，我国已经基本形成以陕西[1]、四川[2]、贵州[3]、湖南[4]等发为重心的猕猴桃产区，猕猴桃产业成为部分地区的主导产业。猕猴桃产业迅速发展的同时，产生了大量的猕猴桃修剪枝等废弃物，以贵州省为例，猕猴桃园每年冬季清园产生约22.5t/hm 2的修剪枝，2018年约有78.75万t 修剪枝废弃物[5]。猕猴桃修剪枝等废弃物通常采用随意堆放或焚烧的传统处理方式，不仅影响环境美观，造成废弃物固存的碳氮磷钾等养分浪费，还可能引起溃疡病等危险病害的发生与传播，制约猕猴桃产业的发展。农作物秸秆等有机
废弃物资源化利用是我国“十四五”
期间深入实施可持续发展战略的主要内容，许多学者基于此对猕猴桃园废弃物综合利用开展了研究，形成了猕猴桃园废弃物资源化利用技术，对于贯彻落实《关于“十四五”大宗固
体废弃物综合利用的指导意见》
文件精神有重要作用。1研究现状
1.1废弃物堆肥利用
在农业生产过程中，增施有机肥是农作物提质增效的重要手段之一。利用猕猴桃园废弃物作为原料堆沤成有机肥，替代部分化肥施用对促进农业可持续发展具有重要意义。但由于猕猴桃枝条含有较高粗纤维、木质素等不易分解的有机物，因此，猕猴桃废弃物通常要与其他物料搭配，并且在堆肥发酵剂作用下腐熟为有机肥。王西锐等[6]研究表明，猕猴桃枝蔓与牛粪一起
基金项目：贵州省科技支撑计划项目（黔科合支撑[2019]2266号）；贵州省土壤肥料研究所科技成果培育与人才培养项目。作者简介：杨叶华，女，苗族，贵州凯里人，硕士，研究实习员，研究方向：作物养分资源管理。通信作者：黄兴成，男，汉族，贵州贵阳人，硕士，助理研究员，研究方向：作物养分资源管理
。
2023年第7期
现代园艺1
1〇
（上接第10页）增强参与市场竞争能力。
（收稿：2022-06-27）
参考文献：
[1]唐志鹏，高兴，秦荣耀，等.金柑新品种“脆蜜金柑”的选育[J].果树学报,2018,35（1）:131-134.
[2]黄秋琴，李涛，赵志辉，等.柳州市脆蜜金柑发展现状及发展建议[J].2021（11）:67-68.
[3]吴伦忠，韦海勋，龙鸿鹄，等.滑皮金桔果形指数设计研究初报[J].中国园艺文摘,2017（2）:35-36.
[4]邓崇岭，邓光宙，邓秀新，等.晚熟金柑新品种“桂金柑2号”的选育[J].果树学报,2017,34（10）:1357-1360.
香菇[14]猕猴桃枝屑92%，麸皮5%，糖1.3%，石膏1%，过磷酸钙0.5%，多菌灵（25%）0.2%毛木耳[15]
猕猴桃枝屑70%，玉米芯12%，棉籽壳4%，杂木屑4%，麸皮8%，石膏2%竹荪[16]猕猴桃枝屑30%~50
%，竹屑50%~70%，麸皮、过磷酸钙少量
（盖面）灵芝[5]猕猴桃枝屑30%，阔叶杂木屑42%，麸皮25%，石膏1%，过磷酸钙1%，糖1%
表1
猕猴桃废弃物基质化栽培食用菌配方
食用菌基料配方
香菇、平菇、灵芝、
秀珍菇、凤尾菇、竹荪、姬松茸[17]猕猴桃枝屑95.8%，生石灰2.23%，磷酸氢二钾0.64%，硫酸镁0.32%，维生素B 10.02%，硫酸铜0.03%，蛋白胨0.96%2存在问题及对策
2.1堆肥质量难把控未完全腐熟的猕猴桃枝条堆肥可能存在病原菌，
还田可能会引起病虫害的发生和传播[24]。因此，猕猴桃
枝条堆肥过程中要根据区域气候条件等因素严格控制堆肥时间、温度，调节含水量、碳氮比，施用高效微生物
菌剂，确保堆肥完全腐熟，杀灭病原菌，提高堆肥质量。2.2废弃菌棒随意丢弃现象普遍
食用菌栽培会产生大量废弃菌棒，废弃菌棒随意丢弃现象普遍，易造成环境污染等问题[25]
。废弃菌棒含有大量营养物质，可二次利用，是进行有机肥堆制、生
物炭制备和花木栽培等的优质原料，废弃菌棒二次利用能进一步提高猕猴桃园废弃物的资源化利用率，并
助力其他产业的发展，同时消除环境污染隐患。2.3生物炭应用面积小
生物炭作为新型土壤改良剂，其效果已得到众多
研究者的肯定，但目前应用和推广面积仍有限。原因可能是与堆制有机肥相比，制作生物炭生产成本高，工艺
复杂，产量低，且农民对生物炭在农业生产中的作用认识有限，阻碍了生物炭在农业生产中的应用和推广。相
应地可以从以下2点来解决：①提高机械化率。促进猕
猴桃产业机械化，加大农业机械设备的投入力度，提高机械化率，减小猕猴桃剪枝收集、搬运、粉碎、炭化等过
程的成本；②加大宣传力度。向农民宣传生物炭的使用效益，提高农民对生物炭应用于农业生产中积极作用
的认识。3结语猕猴桃园废弃物资源化利用能有效解决资源浪
费、环境污染等问题，对我国猕猴桃产业发展具有重要意义。猕猴桃园废弃物在堆肥利用、基质化栽培食用菌和制备生物炭等技术方面具有可行性，应用前景广阔，但部分技术仍然处于探究阶段，研究结果不足以支撑和指导农业实际生产，需要开展进一步研究，为相关领
域研究提供支持。
（收稿：2022-05-09）参考文献：
[1]路永莉，周建斌，海龙，等.基于猕猴桃树体养分携出量确定果园合理施肥量———以周至县俞家河流域为例[J].农业环境科学学报,2021,40(08):1765-1772.
[2]李志国，曾华，聂新星，等.施用不同氮、磷、钾肥和有机肥对‘红阳’猕猴桃生长及产量的影响[J].植物科学学报,2015,33(01):98-108.[3]陶波.六盘水市猕猴桃产业发展调研报告[J].中国果业信息,2022,
39(01):21-23+69.
[4]滕召友，田书元，张红云.凤凰县猕猴
桃测土配方施肥技术指标体系研究与
应用[J].湖南农业科学,2020(06):34-37.
[5]杨仁德，陈萍，杨杰仲，等.猕猴桃树枝
栽培灵芝基质配方筛选试验[J].现代化农业,2018(09):33-34.
[6]王西锐，罗伟，王宝，等.猕猴桃秸秆快
速堆肥技术研究[J].陕西农业科学,2016,62(03):74-76.
[7]李娟，屈学农，何丽丽，等.厚地菌素3号对猕猴桃枝条堆肥菌变化的影响[J].山西果树,2018(04):5-6.
[8]杨金娥，李建，罗峰谊.陕西眉县猕猴桃园枝条堆肥技术[J].果树实
用技术与信息,2014(06):23-25.[9]白立强，宣世荣，刘少波，等.猕猴桃枝蔓粉碎发酵还田试验初探[J].
种子科技,2021,39(11):12-14+17.
[10]史琦云，邵威平.八种食用菌营养成分的测定与分析[J].甘肃农业
大学学报,2003(03):336-339+345.[11]周媛，邓玲姣，叶世玲，等.桑枝屑栽培平菇和秀珍菇的比较试验[J].
中国食用菌,2012,31(03):17-19.
[12]林忠宁，韩海东，刘润东，等.茶枝屑代料栽培灵芝试验[J].福建农业科技,2008(02):41-42.
[13]李上彬，曾绩.竹屑栽培香菇试验[J].食用菌,2006(06):32.
[14]张小武.猕猴桃枝条栽培香菇试验[J].食用菌,1992(02):21.
[15]李远江，郭耀辉，何斌，等.利用猕猴桃枝条栽培毛木耳[J].食用菌学报,2014,21(03):41-44.
[16]刘润叶.利用猕猴桃枝屑栽培棘托竹荪试验[J].食用菌,2015,37
(03):47-48.[17]司徒成，余天华，宋宇欣.不同食用菌对猕猴桃枝木质纤维素降解
的比较[J].北方园艺,2022(05):111-118.
[18]李瑞瑞，党佩佩，李琛.生物炭农田利用领域的研究热点与趋势：基于文献计量学的可视化分析[J].科学技术与工程,2021,21(33):14440-14450.
[19]王典，张祥，姜存仓，等.生物质炭改良土壤及对作物效应的研究进
展[J].中国生态农业学报,2012,20(08):963-967.[20]任春燕，郭堤，刘翔宇，等.猕猴桃木生物质炭对溶液中Cd 2+、Pb 2+
的吸附及应用研究[J].农业环境科学学报,2019,38(08):1982-1990.凤尾菇栽培技术
[21]Ren C,Guo D,Liu X,et al.Performance of the emerging biochar on the stabilization of potentially toxic metals in smelter-and mining-con-taminated soils[J].Environmental Science and Pollution Research,2020,24
(1).
[22]王彩云.猕猴桃枝生物炭对有机污染物的去除研究[D].咸阳：西北农林科技大学,2020.
[23]Tan Y,Yin X,Wang C,et al.Sorption of cadmium onto Mg-Fe Lay-ered Double Hydroxide (LDH)-Kiwi branch biochar[J].Environmental Pollutants and Bioavailability,2019,31(1):189-197.
[24]杨天杰，张令昕，顾少华，等.好氧堆肥高温期灭活病原菌的效果和影响因素研究[J].生物技术通报,2021,37(11):237-247.
[25]秦翠兰，赵喜，王磊元.废弃菌棒生物质资源综合利用现状及其
展望[J].新疆农机化
,2022(01):22-24+39.
现代园艺
2023年第7期
1
2〇

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。