凤尾菇的栽培技术
河南农业年第期
N NNONGY (上接24页)中耕1~2遍，松土保墒，提高地温，促进分蘖，达到壮苗越冬。
(二)根据墒情，正常年份不浇水，如遇干旱必须浇水时结合浇水，适当追施氮肥。
(三)化学除草。根据杂草种在年前或年后(即11月下旬至12月上中旬或2月中下旬，小麦拔节前)667m 2用10%巨鑫10~15g 兑水30~40kg 均匀喷雾，防除阔叶杂草。对野燕麦严重地块加6.9%骠马乳油40m l 兑水30~40kg 喷雾。
(四)推广前氮后移技术，起身拔节期667m 2追尿素7~8kg 。
(五)早防纹枯病。返青期(2月中旬)667m 2用12.5%禾果利40g+2.5%辉丰菊酯30g ，兑水40~50kg ，喷小麦根
部，防治小麦纹枯病和麦蜘蛛。
(六)
中期管理。四月上中旬,
667m 2用12.5%禾果利40g+2.5%辉丰菊酯30g 兑水30~40kg 喷雾，防治小麦蚜虫、吸浆虫、粘虫、锈病、白粉病、叶枯病等病虫害。
(七)小麦扬花期如遇三天连续阴雨，雨歇间或晴天后，立即用50%多菌灵每667m 2200g+2.5%辉丰菊酯30g 兑水30~40kg 喷雾，防治小麦赤霉病、穗蚜等。
(八)提高小麦品质，增加千粒重。在扬花后5~7天每667m 2用“麦键”40
毫升或用磷酸二氢钾200g 兑水30~40kg 喷雾，可预防干热风，延长叶片功能期，改善品质，提高产量。
上蔡县农业技术推广站周首民
一、室内畦床栽培
(一)稻草床栽。稻草用3%石灰水浸泡，气温在25℃以上，浸泡23~36小时;20℃~25℃时，浸泡36~50小时;20℃以下时，浸泡3天，使稻草充分软化。捞出后，再用清水冲至PH 值中性，然后堆积发酵4~5天，使其含水量适用，再加过磷酸钙1%。
(二)铺床播种。先在床面上铺一层消过毒的薄膜，在薄膜上铺5~6厘米厚的稻草，在稻草上均匀撒一层菌
种，周边多于中心，用木板轻轻压实后，用同样的方法铺播第2、第3层稻草和菌种，第3层表面多撒一些菌种。每平方米用稻草8~10公斤，每播一层后都要轻轻压实，使菌种和稻草紧密结合在一起，以利发菌和出菇。最上面盖一层塑料薄膜。
(三)管理。1、发菌期管理。播种后室温要控制在18℃~22℃，畦床料温为25℃，正好适合菌丝生长。一般播后2~3天菌丝恢复生长,3~5天后菌丝开始旺盛地向四周生长。播种后第3天起要检查菌丝生长情况，若5天后，菌种仍没有吃料，要及时补种。接种后，若料温迅速上升到30℃以上，要及时打开门窗，通风降温，以免烧坏菌丝。也可轻轻抖动薄膜，通风降温。在正常情况下，播种10天左右菌丝可布满料面，稻草变成金黄，补菌丝连成一片。15天左右菌丝体可长透床料。此时可掀动薄膜通风，并加强光照(散射光)，以诱导原基形成。2、出菇期管理。播种后18~25天，菌丝开始互相扭结，并分泌黄水珠，表明菌丝已达生理成熟，即将出菇。此时要加强通风，并给一定光照，促进原基分化。原基分化后，要揭去覆盖薄
膜。揭膜时间也不能太迟，以免影响菌盖分化。应在料面上有大量小菇蕾发生时揭去薄膜。出菇期温度要控制在21℃左右，每天向空中喷水4~6次(切勿向料面直接喷水)，使相对湿度达到80%~90%，以促进菇体迅速长大。出菇期间若遇高温，应在晚上和清晨打开门窗和地窗通风，中午关闭门窗防止空气进入室内，并在通风时向地面喷水降温。避免在中午高温时喷水。幼菇生长阶段若遇低温，应在室内升温，以促进菇体正常生长。一般原基分化5~7天菌盖基本展开，即可采收。收完第一茬菇后，清理床面，停
水2~3天盖上薄膜，以利菌丝恢复生长。约经10~15天，可采收第二茬菇。共采收3~4茬，周期约50~70天。
(四)塑料袋栽培凤尾菇。此法与平菇其它品种的塑料袋栽培方法基本相同。所不同的是:1、装供暖播种时料不
要压得太实，要略松于平菇，注意袋子
的通风;2、出菇期室内温度控制在18℃~25℃为宜;3、注意向空间喷水，少向子实体上喷水，保持室内空气相对湿度在80%~90%之间;4、加强光照，注意通风。
二、室外栽培
(一)室外阴畦栽培。在树荫或阴蔽处挖浅畦，深15~20厘米，宽50~70厘米，两侧开排水沟深30厘米宽30厘米。若选用稻草磁头料，在播种前，先将稻草切6~9厘米长，在2%石灰水中浸泡24~48小时，捞出冲洗沥掉多余水分，然后堆积发酵4~5天，检查含水量。另加过磷酸钙1%，拌匀后，分层铺到畦床内，用层播法播种，共3层，每平方米用料3.5~4.5公斤，播种量15%~20%，整平后在表面撒一层菌种，用板压实，并加盖覆土。覆土最好是略带黏性的30厘米以下的稻田生土，厚1厘米，表面再盖上薄膜。当菌丝长满后，在沟内灌水，提高湿度，掀动薄膜加强通气，促进分化。原基形成后，不急于揭去薄膜，
可抬高薄膜15厘米，促使菇蕾形成。在子实体生长过程中，多向沟内灌水，保持料面湿润，只要保湿即可。采菇后，填补覆土，可延长出菇期。
凤尾菇栽培技术
(二)与玉米、蔬菜间作栽培。凤尾菇子实体生长发育阶段所需温度较高，是适合与玉米、蔬菜间作栽培的优良品种之一。其田间设计、播种、管理基本与平菇相同。
凤尾菇除上述方法栽培外，还可塑料大棚栽培、菌砖栽培等。其方法基本与平菇相同。
河南农业大学
谢风超
凤
尾菇的栽培技术
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良种良法
LI ANG ZHO NG L IANG FA

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