栽培凤尾菇应该掌握哪些技术要点
栽培凤尾菇应该掌握哪些技术要点
1．恒温结实性
凤尾菇和平菇虽有千差万别，但最根本之点，就是凤尾菇属恒温结实型。它结菇时期所需的环境温度为15-25℃，最适温度为18-22℃仅略低于菌丝体生长的最适温度24-27℃。在7，8月份的高温天气里不能形成子实体。如果采用保护栽培，可弥补低温型平菇不宜在夏季栽培的空白期。若二者搭配得当，可实现周年生产，全年供应。2．耐碱性强
凤尾菇的菌丝体虽然喜微酸条件，但它有较强的耐酸性。因此，凤尾菇的培养料多用石灰水调至ph7.s-8.5，在夏季栽培时，甚至可把培养料的ph值调到9，碱性条件对喜酸性的竞争性杂菌有较强的抑制作甩．
3．分份适中
凤尾菇栽培技术菌丝体阶段要求培养料的含水量在60-一65%，子实体阶段要求空气中的相对湿度为80—95%，进行阳畦栽培时（室外栽培）、培养料内的含水量可增加到70-75%．在干旱的地区，可采用覆土措施减少水分的蒸发。具体做法是；用筛子选出颗粒状的土壤•覆在培养料表面1厘米左右厚，也可用石灰水消毒过的碎稻草等覆盖。夏季栽培必须防止固温度高，湿度大而引起的烧料现象的发生．
4．适时接种
接种过早，气温低，菌丝生长缓慢：接种过迟，高温期不利于子实体
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