旅 游 管 理 专 业 导 论
旅 游 管 红焖羊肉的做法理 专 业 导 论
结 课 论 文
专业班级:旅游一班
姓    名:张    涛
辅导老师:耿 莉 萍
学    号: 0050129
旅游管理专业结课论文
随着我国的综合国力不断增强，国际地位的不断提高。我国的经济发展也日新月异，全国人民的生活水平也日益提高。由此，我国第三产业的发展也十分迅速，尤其是旅游业，它已成为我国目前的朝阳产业，前景广阔．．．．．．
在此，我谈谈我对旅游业在我国发展的认识和感受。
（一）中国高等旅游教育
人才是一切产业发展的前提，因此培养人才更为重要。这就不得不谈谈论到我国的高等旅游教育。
首先，当然是我国高等旅游教育的任务。其一是为社会和旅游行业的发展培养需要的人才，为人才提供专业教育、思想道德教育以及适应社会的市场经济观念。二就是加深对旅游领域理论的研究，促进旅游学科的建设。其次就是我国高等旅游教育的培养目标，我国高等旅游教育的培养目标从三个层面来分析，即专科、本科和研究生层面。本科的培养目标是培养具备管理、经济、法律和旅游管理方面的知识和能力，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位以及教学、科研方面工作的专门人才。旅游本科教育应以基础理论和专业理论为主，同时涉及一定的应用理论。
在者就是我国高等旅游教育培养的人才安排计划，如下图：
从上图中可以看出我国旅游高等教育的人才目前十分紧缺。再看一下我果个高校旅游专业的设置。
1978年，国家旅游行政主管部门正式设立了旅游教育机构，负责旅游人才培养、从业人员培训和高层次组织管理人才培训。南京旅游学校（1978）；北京联合大学旅游学院（1978）；上海旅游专科学校（1979年）。
520情话1980年起，国家旅游局先后与8所高等院校（北二外（1980）、南开大学（1981）、西北大学（1981）……）联合开办旅游系或旅游专业，年招生1300余人。
1980年，原杭州大学经济系招收了全国首届旅游专业本科生。
1998年，教育部将原归属于经济类的旅游经济改为旅游管理，并列为管理学科中工商管理类的二级学科。本科教育中唯一的专业设置。终止劳动合同协议书
２００６年开有旅游高等院校的在我国的具体分布如下：
可见，我国的高等旅游教育的发展很迅速。
（二）旅游业在我国的发展现状
旅游业具有“无烟产业”和“永远的朝阳产业”的美称，它已经和石油业、汽车业并列为世界三大产业。旅游业一般分为国际旅游业和国内旅游业。国内旅游业是为国内旅游者服务的一系列相关的行业，它关系到国内游客、旅行方式、膳宿供应设施和其它各种事物。改革开放以来，我国的旅游业有了非常迅速的发展，但是比较而言，我国国内旅游业发展的广度深度都远远不能适应经济发展和人民生活水平提高的需要。随着市场经济的发展和人民收入水平的进一步提高，人民对旅游消费的需求将进一步上升，国内旅游业在国民经济中的地位和作用越来越重要。因此，研究和探讨我国国内旅游业发展的现状、趋势及对策，具有十分重要的意义。
    改革开放以来，我国国内旅游发展迅速，覆盖面广，但总的说来仍然处于一种低消费、大众化、低水平、中近距离旅游的状况。旅游基础设施、服务设施建设发展很快，但仍不能适应国内旅游发展速度的要求。
１、从总的旅游人数和回笼货币来看，旅游人次数稳步增加，旅游消费额逐步提高。
２、从旅游消费方式和旅游消费结构来看，绝大部分属于观光旅游，文化型、享受型极少。即走马观花式的参观型旅游活动多，而修学、健身、寻根、考察、探奇、了解风土人情的专项特点旅游较少。一般游客住低档旅馆，饮食简单。据统计，在旅游消费结构中，吃住行比重高达８５％，而游览购物仅占１５％
 ３、从旅游的地域性和客源分布来看，国内旅游热点集中在经济较发达，知名度较高，旅游基础设施较完善的旅游胜地，如北京、江浙沪、广东等地。象敦煌、九寨沟、西双版纳、黄果树瀑布等风景点由于交通不便相对处于温冷点。从距离上看，一般以中近距离旅游为主，远距离旅游为辅。如桂林主要以粤湘鄂的旅游者为主，杭州主要以江浙沪的旅游者为主，北戴河以京津冀辽的旅游者为主。
４、自我服务的散客多，有组织的较少。
５、旅游人员构成广泛、公费旅游占有很大比重。目前国内旅游人员的构成大体是：先富裕起来的农牧民外出旅游，离退休干部的疗养旅游，职工干部的奖励旅游，企事业单位人员以及教师学生的度假旅游以及各种公务旅游。虽然随着消费观点的改变和经济收入的提高，社会各阶层、各行业都有相当数量的人加入自费旅游队伍的行列，但是，公费旅游仍占主要地位。
６、我国国内旅游的配套设施和服务设施进一步完善，各级政府和主管部门采取了不少措施，如改善交通、增辟景点、美化环境，修建规格不等的饭店，设立专门接待国内旅游者的二三类旅行社。但是，由于我国国内旅游市场庞大，为国内旅游服务的配套设施的发展远远不能满足旅游消费者的需求，国内旅游者基本上停留在吃、住、行和安全的基本保障上，距离享受性服务差距很大。
    再看下表:
              年份
               
项目
1978
1985
1990
1994
1995
1998
2011
旅游人数（万人）
12种B哪种最好玩是哪12种
180.9
1783.3
2746.2
4368.4
4638.7
6347
1.28亿人
旅游收入总额（亿元）
20.8
100.5
177.6
585.6
698.4
心理咨询师考证条件1008
2.2万亿元
孙宁与王学兵
由此可见,我国旅游业蒸蒸日上,不亏为朝阳产业。
（三）旅游业人才培养方向
旅游业是当今世界经济发展最快的产业之一 ,与此相适应的是 ,其对高素质高层次旅游人才的需求也急剧增加。然而从我国目前的旅游业来看 ,却面临着学历层次偏低 ,高级旅游管理人才缺乏的问题 ,人才的培养已成当务之急。本文首先分析了我国高等旅游教育在人才培养方面存在的问题 ,继而提出了我国未来旅游人才培养的方向和途径 ,即 :应有明确的培养目标 ;未来旅游人才培养应遵循的原则 ;建设一支高素质的旅游教育师资队伍 ;推进校企合作、产学研结合 ,多渠道、多层次的培养旅游人才 ;旅游教育要适应旅游业国际化的要求 ,同国际接轨。
（四）旅游业的就业前景
    有关业内专家认为，我国旅游就业前景广阔，旅游就业存在十大增长点。由国家发展和改革委员会、国家旅游局有关专家组成的课题组，新近发布名为《中国旅游业就业目标体系与战略措施研究》的专项研究成果。研究提出，我国旅游行业应加快培育旅游就业增长点，尤其应关注新型住宿接待业、特餐饮业、旅游景区景点开发、旅游商品生产与销售、旅游农业、旅游工业、旅游新兴服务业、旅游文化娱乐业、旅游交通运输业、旅游劳
务输出十个方面，这些领域就业增长快、潜力大、带动性强，而且能充分利用市场机制加快发展，就业成本低，老百性受益面宽。
研究认为，旅游业在地域上形成六个增长潜力地区。一是推进西部地区旅游开发，尽快形成新的就业增长点；二是推进都市旅游发展，形成大容量的旅游就业基地；三是加快环城市度假带的建设，统筹城乡旅游就业关系；四是加大交通干线沿线旅游发展，形成就业增长轴；五是大型旅游区域的成片开发和综合开发，形成大规模就业；六是乡村旅游发展及旅游小城镇综合服务建设。
研究建议，根据旅游业发展特点、就业状况、就业模式等不同，对旅游业进行分类指导：一是重要旅游目的地；二是中心城市；三是大中城市周边地区；四是老少边穷地区；五是旅游小城镇；六是资源型城市和地区。
由此来看我国旅游业，就业前景广阔，我们应该抓住这个好机会，把握好机遇，未来定能大展英姿，现在我们必须努力学习……
（五）我国旅游业未来展望
    近日从国家旅游局获悉，最新统计显示，今年以来，全球旅游业在危机中保持增长势头，特别是我国旅游业发展迅速，而在我国西部地区快速发展格局尤为突出。在国际金融危机尚未结束、欧洲主权债务危机影响下，今年以来，全球旅游继续保持增长势头。上半年，国际旅游者达4.4亿人次，同比增长4.5％。今年上半年，我国西部各省旅游业保持高位增长的态势。旅游资源丰富的西部地区成为我国旅游业发展新增长极，表明我国旅游业全面进入快速发展“黄金期”。
       由于自然资源、民族资源、文化资源高度重合，西部已经成为我国旅游业加快发展的新增长极，也标志着我国旅游业发展全面黄金期的来临。
记者近日从国家旅游局获悉，最新统计显示，今年以来，全球旅游业在危机中保持增长势头，特别是我国旅游业发展迅速，而在我国西部地区快速发展格局尤为突出。在国际金融危机尚未结束、欧洲主权债务危机影响下，今年以来，全球旅游继续保持增长势头。上半年，国际旅游者达4.4亿人次，同比增长4.5％。今年上半年，我国西部各省旅游业保持高位增长的态势。旅游资源丰富的西部地区成为我国旅游业发展新增长极，表明我国旅游业全面进入快速发展“黄金期”。
国家旅游局副局长祝善忠说，目前，全国已有27个省区市将旅游业定为支柱产业或第三产业的龙头产业，最近，贵州、云南、新疆等省区市明确提出把旅游业建设成战略性支柱产业。我国西部地区自然景观资源、民族文化资源、红旅游资源宝贵而丰富，具备强劲发展的增长后劲。
祝善忠说，旅游业是西部大开发战略中的特优势产业，发展西部旅游，要注重充分发挥旅游业关联带动作用，走出一条西部地区特产业发展的路子。西部旅游资源广泛分布于广大农村地区、贫困山区、民族村寨，要努力适应旅游市场对自然生态、特文化和休闲度假的需求，推出的乡村旅游、红旅游、民族文化观光、地质奇观探秘，与当地农村发展、农民增收紧密结合。

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