煲汤食谱大全
当归炖鸡OK（第一天中午）
材料
主料：母鸡1000克，辅料：当归20克，调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克
做法
1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成.
百合莲子芡实排骨汤OK（第一天晚上）
百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品，秋季食用更有滋阴养肺的功效，莲子和芡实的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞、玉米、甘草，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款夏、秋季滋阴、润燥的养生汤。
材料
干莲子50g、芡实50克、百合20g、排骨三根、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、玉米1个、香油1ml。
做法
1、排骨三根、百合洗净掰成小片；
2、排骨用少量淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；
3、砂锅中放入高汤、姜片、玉米、去芯莲子、芡实烧开后转效果煮到莲子软、熟即可；
4、放入排骨大火煮15分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
人参冬菇炖鸡汤OK（第二天中午）
材料
光鸡一支，鲜人叁三条，冬菇十来个，淮山十来片，姜四片，料酒二大匙，盐与味精少许。
做法
光鸡过水备用，冬菇与淮山泡水洗净，烧热水倒进炖锅里，放进光鸡，人叁，冬菇，淮山，姜片，料酒.隔水大火炖六小时后，加盐与味精调味即可盛碗出菜.
安神补血汤OK（第二天晚上）
材料
猪肝300公克，酸枣仁30公克，玉竹3钱，川芎3钱，红枣7颗，陈皮3钱，生姜片3片，米酒1大匙，盐少许。
做法
(1)红枣洗净泡软并去核，猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。
(2)酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤，以酸枣仁煮的水当高汤。
(3)将其他材料(猪肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小时后，再放入猪肝煮熟。
(4)添加米酒及少许盐调味即可。
党参麦冬五味子龙骨汤OK（第三天中午）
煲汤调料材料
党参、麦冬和五味子是很常见的中药搭配，能增液除渴，养胃生津，再配合龙骨的滋养润燥，非常适合夏秋季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者，或糖尿病渴饮者饮用。3-4人份材料：五味子：8克姜：1片麦冬：15克党参：50克龙骨：200克水：6碗
做法
1、将党参、麦冬和五味子洗净；
2. 龙骨用开水去血洗净，汆水捞出；
3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。功效：明目清热，益气生津，健脾开胃，强心利尿。
茶树菇炖排骨汤OK（第三天晚上）
茶树菇有滋阴壮阳、美容强身之功效，还能抗癌、防衰老。是一种高蛋白，低脂肪，集美容保健于一身的纯天然食用菌。
材料
排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量
做法
1.排骨切大块。
2.茶树菇稍洗一下。
3.所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。
提高免疫力，补气强身，不错哦。
莲藕排骨汤OK（第四天）
材料
秋天气候干燥，如果不注意保养，皮肤会衰老得很快。关爱自己，多喝一点汤汤水水吧：）用料：排骨300克、藕一节、盐少许
做法
排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；
２、藕切块；
３、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。
小提示：
１、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃；
２、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
老婆，不要往下看啦，下面的汤不适合现在的季节和我们目前的身体状况喝，但有的汤适合我喝，而不适合你喝，比如：淮山，也就是山药，它是中药来的。但听你经常说起肚子结食，淮山对肠胃积食者忌用。
还有呀，老婆，煲汤常识上说，冬天吃鸡补血暖身，夏秋吃排骨较好，所以，这次你过来只煲一次鸡汤喝，以为，我为你配置了中药——当归：因为当归有调节机体免疫功能，具有抗癌作用，还有护肤美容、补血活血等功效。所以，还是用当归为你配一次鸡汤喝。
注意：煲汤加莲子的话，就不要加牛奶，因为莲子与牛奶同用会拉肚子。
八珍炖乌鸡
称为“八珍汤”这道菜，早在古代周朝的菜谱上已有记载。其后，各朝代创造了各种：“八珍”。“八珍”是使用不同的八种药材烹调出来的珍贵菜肴的总称。这里的八珍把八种贵重药材合在一起，加入鸡、鸽子、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉等其中的一种或数种，放入水，酒而熬成的，是一种食疗佳品。在家庭中，可根据家庭成员，身体健康状况，在中药店选购药材，配制食用。
根据各地区的气侯水土及季节的不同，八珍的材料也可以不同的变化：今天我选用的八珍材料为：地蚕、枸杞子、红枣、桂圆干、干淮山、玉竹、党参、川芎（因为药材会煲出甜味，所以不需要再添加任何盐或是味精之类）
材料
乌鸡半只（我只用了四分之一只，碗太小了）
猪廋肉一小块，姜一小块，黄酒适量，八珍汤料包

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