疫情下,看川酒“云端”飘香
疫情下，看川酒“云端”飘香
作者：周圆韵
来源：《经营管理者》2020年第05期
        一场疫情，让“云端”火了一把，各地招商“云推介”“云签约”，而在酒圈，也出现了酒在“云端”飘香的局势。
        2月，郎酒发起“云约酒”活动，8天时间吸引300万人次网上约酒。
        3月，泸州老窖更是将“封藏大典”搬至了“云端”，成为行业中首家以官方抖音号直播封藏的企业。
        4月，川酒集团更是纷纷转战“线上”销售，在电商平台旗舰店上开起了直播……
        四川酒企在疫情期间，及时打出了“云端”社交牌，业内人士表示，能够及时顺应消费趋势，抢抓线上市场，让原本被动销售的局面变为主动，同时还推广了“川酒”品牌，让川酒在“云端”飘香。
        玩转视频直播 促进川酒“云端”推广
        “最美人间四月天#我和美食去奔现”，这是4月16日凌晨，郎牌特曲在抖音平台上发起的短视频挑战。据悉，此次是郎牌特曲形象代言人孟非，携手众风味体验官，共同邀请大家一起寻和郎特最配的美食畅快吃喝现出快乐本相。食。参与方式也非常简单，只需要拍摄一段与郎牌特曲最配的美食，就有机会获得丰厚的奖品。
        活动到底有多火？一组数据告诉你！截至4月20日晚，根据平台显示的记录，“我和美食去奔现”话题，播放量已高达1.7亿次，超3.6万名网友参与奔现挑战。不仅如此，在4月16日—
5月6日的活动期间，郎牌特曲还将邀请全国28个时尚美食达人，17个重点城市微博、KOL、全国30家网站、7万块电梯智能屏，全天候立体、深度、高频次放送活动信息。业内人士认为，线上线下双管齐下，这一波品牌推广值得学习。
        2月中旬，川酒集团开始在线上直播。每周一次的直播，也让川酒集团旗下的品牌曝光率节节高升。川酒集团相关工作人员坦言，直播过程有一定销量，但并没有网红主播带货的直观效果，目前我们的直播是以品牌、产品传播为核心诉求。
        “疫情前，线上销售占酒业整体销售约2%～3%左右，始终占不到主流，甚至连补充都算不上。”川酒集团副总经理、叙府酒业董事长李高和认为，这次疫情后，电商等线上渠道销售占比会有缓慢提升到15%左右的占比，这是不可逆转的发展趋势。
        近日，四川出台《品质川货直播电商网络流量新高地行动计划（2020-2022年）》中就提到，要重点聚焦“直播电商+特产业”，而川酒就在其中。政策的加码，无疑会让川酒与直播更紧密相连。
        新零售再升级 助推川酒“云端”销售
        疫情虽然冲击了酒业线下流通渠道，部分线下酒商或出现经营困难，但也给酒业新零售带来了新变局。
        “作为一个四川人，疫情期间没有火锅真的难熬！得知1919上可以买品牌火锅，我马上就下单了！”2月中旬，家住成都市的周女士拿到了在1919APP上购买的火锅套餐，全程无接触配送，也让她相当放心。
        2月17日，1919联合香天下推出火锅外送业务，在成都、上海先行开启餐酒融合试点，即在1919吃喝APP下单后，最快半小时就可以享用来自香天下的正宗火锅。据了解，1919和香天下的本次合作是从供应链到订单、会员、配送等前端合作的进一步升级，推进了“餐+酒”业务的上线，通过免收餐厅入驻费、免除扣点、免费配送，完善吃喝发展版图，以全面完成1919的吃喝路径，目前全国范围内已有6000多家餐饮企业与1919达成合作，四川范围已达成合作600多家。
        业内指出，这种做法的意义在于1919这次真正实践了餐酒融合的落地尝试，这样一来依靠1919遍布全国的门店和强大的线上电商平台，就可以为更多酒类用户提供餐饮消费的场景，同时搭配整合营销的手段，直接促进了酒水的线上消费。
6月份彻底结束疫情
        而疫情期间，另一家酒业新零售也十分抢眼。记者注意到，川酒集团在线上的活动中，酒仓频频亮相。据介绍，酒仓是川酒集团在新零售模式中的一種尝试。“我们一直致力于布局线上+线下的一体化酒业零售，酒仓与线上直播的结合，也是将酒仓的全球好酒更多展示在观众面前。”川酒集团工作人员表示，在今后，酒仓将立足于自己身专业川酒销售平台、川酒文化传播平台、“川人喝川酒”服务平台的定位，通过直播等等形式将中国白酒金三角产区的优质白酒推广出去，真正致力于卖老百姓喝得起的好酒。
        据悉，接下来川酒集团会从生产端、销售端各个方面进行转变，摸索消费者新的消费心理，积极探索数字化营销手段，利用互联网、物联网、共享经济等新技术、新模式为酒业销售赋能。例如，加大线上招商、线上品牌传播的力度，用更多元化的方式，实现传统酒企的创新及转型。
        四川：聚焦“直播电商+特产业” 川酒是重点
        四川省商务厅日前印发《品质川货直播电商网络流量新高地行动计划（2020-2022年）》（以下简称《计划》），这也是全国首个省级直播行业发展计划。
        值得一提的是，根据《计划》，我省将主要聚焦“直播电商+特产业”“直播电商+县域经济”“直播电商+反向定制”“直播电商+扶贫”等8个方向。
        “‘直播电商+特产业’是其中的重点。”省商务厅相关负责人介绍，特产业将主要围绕食品优势产业，重点集聚川酒、川茶、老字号等行业，构建原产地产业链竞争力。
        五粮液文化研究院启动2020年10项课题招标
        近日，五粮液文化研究院发布2020年课题招标公告，决定2020年设立10项课题，面向国内外公开招标。每个课题的经费资助强度，根据工作量和难易程度为不低于人民币10万元，具体资助金额由五粮液文化研究院确定，研究期限原则上为2020年4月至2020年12月31日。
        上述10项课题具体包括：新时代酒文化的哲学基础研究、新时代中华优秀酒文化传承和发展路径研究、酒文化发展的政策环境研究、酒文化与旅游融合发展研究、中西方酒文化比较和五粮液品牌认知研究、五粮液文化体系的核心理念研究、白酒消费文化与生活美学研究、五粮液从宜宾走向世界的历史研究、五粮液老窖池附属建筑保护性修缮方案研究、五粮液传统酿造技艺传承与保护方案研究。
        川酒集团：目标不变直指260亿
        作为以走出川酒特的新白酒企业之路的川酒集团。今年目标预计2020年的销售收入是260亿，2021年实现销售收入300亿元，到2023年的目标是实现销售收入500亿元。再通过10到15年的努力，力争销售收入达到千亿元。据了解，疫情复工之后，川酒集团快速根据疫情导致的整个消费需求的变化，对今年整个年度的工作进行适当调整。据川酒集团表示：“今年，消费者对性价比、价值感的产品需求变强，理性饮酒和健康饮酒，健康生活将是主流的价值观。少喝酒，喝好酒将会是未来主流。对此，今年我们将始终坚持以‘酿老百姓喝得起的好酒’为品牌主张，承担川酒振兴的责任。”
       
        宜宾借李庄古镇推进酒旅融合
        宜宾市通过李庄古镇景区推进酒旅融合，让消费者近距离体验酿酒，品味好酒。李庄景区入口处的李庄酒厂集团通过改造，建成了白酒体验中心，游客不仅可以了解宜宾悠久的酿酒历史，还能现场参与蒸酒、取酒，同时，品尝各种不同年份、不同等级的美酒。在李庄古
镇的主街道上，周氏老糟坊的酒香吸引着游客驻足，工人们忙着摊晾、铲糟、蒸酒、取酒……游客们近距离了解一粒粒粮食如何转化为美酒。有的惊叹，有的拍照，有的现场品尝才蒸馏出来的美酒。

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