冰冻饺子怎么煮?这样煮晶莹剔透!
冰冻饺子怎么煮？这样煮晶莹剔透！
  饺子是中国的传统食物，很多人都喜欢吃饺子，其中自家包的饺子最为经典美味。有的时候如果饺子包太多，是可以将多余的饺子放进冰箱急冻，这样第二次吃的时候也不会影响饺子的美味。但对于有的烹饪新手而言，煮冰冻饺子也有很多疑问，比如有的人会担心冰冻饺子会煮破皮，像这种情况在煮冰冻饺子的时候一定要注意烹饪技巧。一般来说，冰冻饺子的做法和普通的饺子做法区别并不大，主要是在饺子的解冻方面需要下功夫。那么冰冻饺子应该怎么煮呢？  1.无需解冻，开水煮，勺背轻推
  开火坐水，水开后取出冷冻保存的饺子或云吞，不要解冻，直接开水下锅煮，下锅后用勺子背沿锅底轻推两下，加盖煮，待煮沸后揭开锅盖，再用勺子背轻推，饺子全部浮起后大约再煮10分钟左右即可。
  2.点三次冷水
  煮饺子需要水开下饺子，煮到水翻花加入冷水小半碗，再煮水翻花，一共三次加冷水。能保证饺子外皮不破，熟透了。  3.加适量盐
煮速冻饺子要多久熟  水开时，放入适量盐，再放入饺子，不时拨动，这样饺子之类的就下不烂了。
  4.买回的速冻饺子，分隔盒子不要扔
  有时买饺子，会把里面的塑料的分隔盒子留下来屯着，下次包饺子用它装饺子，然后放急冻。大概一盘是一人份的食量。怕串味就用保鲜膜或保鲜袋包起来。  5.注意
  在冰箱的冷冻抽屉里铺上保鲜袋，稍微撒上一点干面粉待用（防粘底）。包好的饺子或云吞，相互保持一定距离，不要粘连地，整齐地码放在撒好粉的冷冻抽屉里，摆满后，放进冰箱冷冻两小时左右，用手捏一下试试是否完全冻硬，确定冻硬了就可以打包装进保鲜袋，扎好口，冷冻保存，这样就不会粘在一起啦。

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