2023年茶艺师（中级）参考题库含答案
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第1卷
一.全能考点(共50题)
1.【多选题】关于多层悬挑结构模板，说法正确的是（）
A、上下立柱应保持在同一条垂直线上
B、上下立柱应交错设置
C、立柱应连续支撑，不少于2层
D、立柱应连续支撑，不少于3层
E、立柱应连续支撑，不少于4层
2.【多选题】下图中悬挑脚手架存在什么安全隐患？（）
A、剪刀撑未连续设置
B、脚手架基础未硬化
C、安全网封闭不严密
D、大横杆搭接错误
3.【多选题】企业标准体系序列结构中将工程项目分为()模块。
A、操作规程
B、质量验收
C、安全防护
D、材料
E、试验检验
4.【判断题】配电室的门应向内开，并配锁。
5.【单选题】以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是()。
A、必须做到观察入微，现场反应敏捷
B、摸清顾客心理
C、必须做到推介方式有效
D、热情好客
6.【判断题】御史李季卿要求陆羽根据人们所说，自己的实地考察与调研，提出天下宜茶水品，陆羽评点名泉为二十等。
7.【多选题】对安全防护设施进行验收时，主要包括以下内容（）。
A、施工组织设计及专项施工方案是否符合相关标准、规范的规定
B、所有临边、洞口、攀登、悬空、操作平台、交作业、安全网等技术措施的设置状况；
C、技术措施所用的配件、材料和工具的规格及材质；
D、技术措施的节点构造及其与建筑物的固定情况；
E、扣件和连接件的坚固程度；
8.【单选题】冲泡绿茶其最常用的注水方法是()。
A、单手回转
B、45o注水法
C、凤凰三点头
D、双手回转
9.【多选题】土钉墙支护与其他支护方法比较,具有()特点。
A、施工操作简便
B、设备简单
C、噪声小
D、工期短
E、费用高
10.【单选题】对于（），施工单位应当组织召开专家论证会对专项施工方案进行论证。
A、危险性较大的分部分项工程
B、超过一定规模的危大工程
C、重大危险源
D、建设工程
11.【判断题】GB2763-2014，于2014年8月1日起实施，规定了2，4－滴等387种农药共3650项最大残留限量。
12.【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过()。
A、0.2mg/kg
B、1mg/kg
C、10mg/kg
D、20mg/kg
13.【多选题】质量控制点应选择那些()的对象进行设置。
A、技术要求高
B、施工工作量大
C、施工难度大
D、对工程质量影响大
E、发生质量问题时危害大
14.【单选题】茶艺服务人员与顾客进行交往，通过语言符号和非语言符号实现信息交流过程，下面不属于非语言符号的方式是()。
A、目光体态
B、姿势
C、声调
D、字句
15.【单选题】施工升降机金属结构和电气设备金属外壳均应接地，接地电阻不应大于（）Ω。
A、3
B、4
C、5
D、6
16.【多选题】消防车前往执行火灾扑救或者应急救援任务，在确保安全的前提下，不受（）的限制。
A、行驶道路
B、行驶速度
C、行驶路线
D、行驶方向
E、指挥信号
17.【判断题】()鳞毛花刀在原料表面斜剞和直剞的深度、刀距是等同的。
18.【单选题】()是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。
A、豆子茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、咸茶
19.【单选题】交流接触器，线圈的额定电压为220V，因此控制电路的电压是（）。
A、110V
B、220V
C、380V
D、660V
20.【单选题】作业层端部脚手板探头长度应取（），其板的两端均应固定于支承杆件上。
A、125mm
雨花茶属于什么茶B、130mm
C、140mm
D、150mm
21.【单选题】()可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。
A、面罐茶
B、豆子茶
C、咸茶
D、油炒茶
22.【单选题】茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是()。
A、举止规范
B、面带笑容
C、语言亲切
D、选准时机
23.【判断题】罐罐茶制作过程中，喜欢喝糖的人可以在杯子里放上冰糖。
24.【单选题】社会主义职业道德要体现为（）这个核心.
A、集体主义
B、共产主义
C、社会责任感
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